行情

秋冬西红柿价格走高，近期略有回调

每年的5-8月份是西红柿价格的淡季，一般从9月份开始价格会开始逐步走高，最高点会在2月份左右出现，到了3-4月的时候会再次走入夏季的低价区间。

今年西红柿的行情从7月中旬开始走强，价格显著高于去年同期水平，每斤要多出0.6-0.7元/斤。近一两周虽然西红柿的产地价格有所回调，但是批发市场基本保持平稳，后市行情估计还有上涨的空间。

数据来源：商务部

如下图所示，从11月21日到现在的一个月里，相比月初，有接近60%的市场月末西红柿批发均价上涨，但是12月8、9号左右是上个月价格的高峰，之后的几天价格略微下滑。

数据来源：商务部

从价格分布来看，相比月末，月初有更多市场西红柿的均价在1-2元/斤的区间内，到了月末，大部分市场的西红柿均价处在2-3元/斤之内，市场端显示出来的趋势是价格的上扬。

数据来源：商务部

产地行情走弱 价格回调

过去1-2周，产地供应量上涨，导致市场货源逐步集中，价格回调，最终这种市场端的回调又开始反作用于产地，只不过产地价格的下滑幅度更大。

整理一亩田平台上从11月24日-12月19日山东各产地西红柿的均价发现，从12月3日左右开始产地价格开始逐渐下滑。产地价格走低的主要原因是上市的产地不断增多且各个产地的上市量不断增加，供应的充足使得价格承受一定压力，而批发市场端的价格虽然没有大幅下跌，但是已经开始停止上涨，所以批发市场端的拿货情绪会不如之前那样积极，终端市场对后世行情的预期在很大程度上又决定了产地走货的速度。当前产地供应稳定，需求决定价格，市场端行情则相反，因为需求基本稳定，市场可以通过控制进货量来调节市场价格。

从下图可以看出，上个月批发市场的价格相对产地而言是基本稳定的，最活跃的山东产区自12月初以来价格从2.2元/斤附近掉到了1.6元/斤左右， 跌幅接近30%。

数据来源：一亩田

天气逐渐变冷，西红柿基本都是大棚种植，产区集中在山东、河北、河南、江苏、辽宁等省份，大部分货源都是适于长途运输的硬粉。一亩田平台上来自山东、河北、河南和江苏的供应商报价最为活跃，从他们的报价可以看出，除了一直处于价格低位的河南产区在上个月最后一周的时候价格不跌反涨，其他几个主产区的价格基本都是在第二周（12/1-12/7）的时候达到高点，之后就一直下滑，反映出市场在逐步发现“价格洼地”的产区并不断进行调节。

数据来源：一亩田

进出口番茄酱出口单价逐步下跌

西红柿在我们国家大部分都是鲜食，还有一部分用于加工番茄酱，尽管我们国家不像欧美国家一样是番茄酱的消费大国，随着西式饮食在我国逐渐流行，番茄酱的使用量也在增大。与此同时，我们也可以往其他番茄酱的消费大国输出我们的产品。如果中国生产的番茄酱能够逐步获得国际认可，那么长远来看对于西红柿的种植行情是一种利好。

2011年和2012年中国前11个月的番茄酱出口量为100万吨，之后的2013年和2014年逐步下滑，到了14年前11个月的出口量仅为80万吨，今年的海关数据显示，中国番茄酱的出口有所回暖，前11个月出口量为90万吨。

数据来源：海关总署

从逐月数据来看，今年2、4、5几个月的番茄酱出口量显著高于2014年同期，但是相差也不算太大。价格方面，今年的出口单价要明显低于去年，还逐月走低。所以中国今年番茄酱出口量高于2014年的原因可能不是由于国际市场对中国生产番茄酱的需求上涨了，而是因为我们国家的价格比较低。具体原因值得进一步了解。
 

数据来源：海关总署

一亩田研究院了解到今年秋冬西红柿的价格高涨也与今年西红柿种植面积有所减少有关，自上市以来价格就不断走高，但是上周开始各个产地货源集中，市场整体供应充足，价格开始下滑。农产品的价格最终还是由供求关系主导，尤其是对于西红柿这种以鲜食为主，不耐储存的品种而言。