5月11日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.28元/公斤，比5月10日的3.31元/公斤下降0.91%。

今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为0.51%，减幅微乎其微，属于正常的市场调节。

今天蔬菜的整体价格比昨天有所下降，降幅稍微明显一些，

价格上涨的蔬菜品种主要有：茴香、广茄、平菇、青蒜、大葱；

茴香主要产自北京及周边地区，没有规模种植，都比较分散，产量也不太稳定，前几天价格低廉，昨天、今天陆续上涨，涨幅并不很大，属于正常的市场波动；

广茄主要产自河北廊坊和云南，包括西双版纳和临沧，前段时间廊坊广茄刚刚开始上市是时候，云南广茄的价格有所下降，最近几天廊坊的广茄产量不足，云南广茄的价格又有所抬头；

平菇主要产自北京，此前上市的平菇以房山的为主，随后上市的以延庆为主，前几天两个地方的平菇都有，现在房山的开始退市，延庆的产量还不很大，价格有所上涨；

河北青蒜到了上市尾期，前几天还有石家庄的，现在以秦皇岛的为主，石家庄还有少量上市，也有一部分是冷库储存的，库存的质量不及现挖的，价格相对低一些，秦皇岛现挖的青蒜产量不足，价格涨幅比较明显；

大葱现在分为老葱和嫩葱2种，老葱出苔的较多，价格低廉，嫩葱出苔的较少，价格有所上涨。

价格下降的蔬菜品种主要有：大白菜、芹菜、西芹、线茄、莴笋、油麦菜、黄瓜、胡萝卜、苦瓜。

大白菜主要产自河北廊坊，目前正值上市高峰期，价格继续下探；

芹菜主要来自北京、天津及河北中东部的沧州，目前是露地芹菜很快就要上市，冷棚芹菜面临的销售压力增大，近期的价格已经连续下降了几波；

西芹主要产自辽宁沈阳，受芹菜价格下降的拉动，价格也出现了下滑；

线茄主要产自河北廊坊，近期产量增大，价格连续下降；大棚莴笋的价格仍然保持稳定，露地莴笋由于上市量继续增大，价格也继续下滑；

油麦菜主要产自北京大兴，近期房山油麦菜也开始上市，价格出现回落；

辽宁、山东、河北多地的黄瓜都开始上市，使得价格跌到底部，有商户说，如果价格继续下降，农户就会把多余的黄瓜送到酱菜厂了；

山东大棚胡萝卜的产量正在继续加大，挖出来以后很快就进入市场，进场量增加导致销售压力增大，迫使价格出现下滑，品质好一些的，价格还算稳定，品质一般化的价格率先下降；

此前市场上销售的苦瓜绝大部分来自山东潍坊，今天河北廊坊苦瓜开始上市，价格低于山东的。

5月11日北京新发地菜价（元/斤）

来源：北京新发地

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