近年来，随着种植技术的发展，冬季的蔬菜市场品种供应越来越齐全，不过这些棚内种植的精品叶菜的价格却不亲民。据悉山东青岛某超市内的菠菜价格已逼近10元/斤的高价。

图为：菠菜

据市场监测的数据显示，近一个月的菠菜批发均价为2.27元/斤，上月批发均价为1.65元/斤，环比上涨近四成;去年12月的菠菜批发均价为1.91元/斤，同比涨幅为19.16%。

近期菠菜的主产区河北省永年县，收购价上涨明显，主要品种大叶菠菜大量上市，品质好，20公分左右的现价格为1.8~2.25元/斤，对比月初上涨近1元/斤。山东产区的菠菜收购高价出现在惠民县，大叶菠菜收购价为2.8~2.9元/斤，16~20公分的黑叶菠菜的收购价为2.6元/斤左右。

冬季大棚菠菜的价格飞涨主要是因为气温下降，减缓了蔬菜生长速度。同时，冬季为大叶菠菜的销售旺季，也是涨幅明显的原因之一。今年的连绵雨雪天气，山东惠民县的菜农及时给菠菜上好了棚膜没受冻伤，使得惠民县菠菜以品质好的优势，得到收购商的青睐，因此在很短的时间内就卖出了高价。