这两天干鲜辣椒的行情都受到下雨的影响，干椒没有干度，鲜椒不好走货。

下雨引起干辣椒返潮，今年的干椒自上市以来就没有遇到很好的天气，干度达不到八成以上，价格比较低，现在持续的阴雨导致干度进一步下降，卖不上好价钱。此外，干椒市场一般都是露天的，下雨无法交易，市场上购销两淡，价格阴跌，好货难收。

产地行情由于南方产地的线椒最近上市量逐渐增大，山东产地的线椒价格在逐步往下走，昌乐、青州地区之前的青线都在1.7-1.8元/斤，现在每斤跌了0.1-0.2元，但是由于现在圆椒、尖椒的供应还是比较紧，产地价格稳中有升。南方的广东、广西、云南、海南产地最近也被降雨影响，打药施肥不方便，这一批辣椒的品质因此有一点下降，加上批发商不愿意拿淋过雨的鲜辣椒，怕雨水中的细菌缩短鲜辣椒的保鲜时间，广西的鲜辣椒价格略微下行，广东的价格也还没有上去。

产地的行情是一对多的，即一个产地的行情是全国很多个市场的批发商共同决定的，只要有卖的好的市场，该市场的批发商就会在产地抬价收货，因此产地的价格就能得到支撑，但是货运到各个城市的批发市场后，行情就是由当地市场的供求情况决定，并不和产地的行情保持一致，所以尽管最近产地行情看来比较稳，市场依然在上上下下地波动，且幅度很难把握，变化较快。

批发市场行情1、尖椒 112个市场

昨日批发市场尖椒均价为1.76元/斤。最高价为9元/斤（拉萨任鑫贸易），最低价为0.4元/斤，最低价下跌，最高价上涨。

112个市场中，29个市场价格上涨，66个持平，17个市场价格下跌，分别占比25.9%、58.9%，15.2%。最高涨幅为29%，最大跌幅为38%。

在价格上涨的29个市场中，平均涨幅为12.8%，其中天津韩家墅、浙江嘉兴、内蒙呼和浩特、湖南张家界等市场涨幅居前。

在价格下跌的17个市场中，平均跌幅为10.1%，其中云南昆明王旗营、河北邢台顺兴、河南周口黄淮、山东青岛华中等市场跌幅居前；

总体看来，昨天尖椒的平均跌幅大于平均涨幅，虽然上涨的市场仍然多于下跌的市场，尖椒的行情还是因为南方逐渐上市而价格有所下降。

2、青椒（圆椒），119个市场昨日批发市场圆椒均价为1.64元/斤。最高价为4元/斤（拉萨润通商贸），最低价为0.75元/斤。最高价下降，最低价上涨。

119个市场中，32个市场价格上涨，72个市场持平，15个市场价格下跌，分别占比26.9%、60.5%、12.6%。最高涨幅为45%，最大跌幅为17%。

在价格上涨的32个市场中，平均涨幅为11%，其中湖北两湖绿谷、山东青岛华中、内蒙呼和浩特、河北新集等市场涨幅居前。

在价格下跌的15个市场中，平均跌幅为7.4%，其中河南周口市黄淮、陕西榆林榆阳、安徽马鞍山安民、福建厦门夏商等市场跌幅居前。

总体看来昨日圆椒的平均涨幅依然高于平均跌幅，今年秋季的辣椒中，圆椒种植面积不是很大，目前山东等主要产区正处于圆椒断茬的阶段，市场供应偏紧，价格走高。