今天行情的走势更加平稳，产区只有寥寥几个品种价格有起伏，市场端菜心类价格小幅回落，也有几个品种价格稍作上涨，不过市场整体变化不大，基本以稳定为主。

对于菜价走势开始趋于平稳，在后续的运行中，则需要更加关注蔬菜的品质问题。站在长远利益及更大的格局来考虑，做品质蔬菜的意义，不在于市场好市时你能比别人赚多多少，而在于市场烂市时你能比别人少亏多少。

在市场经济的大潮下，终端需求的转变，必然会导致种植方向的革新，所以追求产量的时代正慢慢过去，追求口感、安全、健康的时代已经来临。

现在我们在批发市场可以看到这样的一个现象，同一个蔬菜品种，往往都是品质好的先卖完，而且价格还会比普通的高一大截。

所以市场上流传着这样的一种说法：蔬菜卖得好不好，七分靠品质，三分靠卖手。如果大家还停留在产量的时代，不注重品质的要求，也许今天还是价格高低的问题，相信不久以后就会是能不能生存的问题。

那么什么是有品质的蔬菜呢？第一，好的品种；第二，好的种植方式；第三，好的产品外观；第四，分级做得好，；第五，包装做得好；第六保鲜做得好；第七，产品味道相对好；第八，长期坚持住。

再简单的说，如果菜种得差不多，其实品质好与差，就是你舍得舍不得的问题。因为把品质做好，意味着损耗加大，成本增加，如果不能实现价格上的优势，确实是挺让人困惑的事情。

其实大家要弄明白一样道理，做农业是要发展的，发展的首要条件就是你要能“生存”。如果没有“生存”的危机感，那么是很难坚持到最后的。我们在市场上见得太多这样的例子：好市时虽然赚了不少，但是烂市亏得更多，一下子入不敷出，只能悄然出局。

做事业如此，做蔬菜也是一样，生存才是一切的基础。如果要生存，那么我们就不能只盯着好市的时候，关键是盯着烂市的日子，只有在烂市时能坚持，才有机会谈发展与未来。

一般而言，品质好的蔬菜在市场上都会慢慢形成一定的口碑，有稳定的客户需求，大部分时间产品都不用守档，客户基本已经提前预订了。而对于采购品质蔬菜的客户而言，品质稳定比价格更为重要，他们不希望今天换一个品牌，明天又换一个品牌，造成自身的产品参差不齐，投诉及损耗加大。

所以大家在市场上可以看到有一些老板，他们供应的产品几乎不愁卖，好市不用说，即使烂市的时候，由于有客户基础，即使价格贵一些，也能够正常把货出完，就算有滞销的情况，跟客户说上一声，大家都会帮衬着。

也有一些做基地的朋友，平时也是坚持做好品质的，在烂市的时候，别人都打在地里了，但是自己因为品质稳定，收货商长期合作与认同，成为客户的优先选择，能够顺利卖出，适当回收成本。

要知道，无论批发商或种植户，烂市之时能把货卖出才是本事，才是生存的基础。如果这些客户遇到好市，就更不用看行情赶时间了，因为客户都守在自己身边呢。

所以说，即便面对市场行情走势暂时没有动静，我们也可以通过其他方面来增加自身的优势，等待行情回转的时候，也能够优于他人。做品质蔬菜的意义，远的来看，可以树立品牌，近的来看，可以优质优价，实际点看，即使烂市，也能做到心里不慌。

今天是蔬菜追求品质的时代，有品质的蔬菜再贵也有人要，没品质的蔬菜有时送都送不掉。

所以建议大家从现在开始把品质当成生命那么重要，舍得提高点成本，加大点损耗，把自己的品质做到一流，要知道即使一不小心遇到滞销，你的菜一定还是最好卖的。别人滞销你出货，大家出货你价高，这就是品质的力量，坚持下来，你就会形成自己的口碑和品牌，想不赚钱都难。

来源：真甜农业

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