一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为98.86点，较上周118.16点下跌19.30个百分点，环比跌幅16.3%，同比跌幅7.8%。

▲图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数下跌2类指数上涨1类指数持平，其中下跌明显的类别是菜豆类（-35.3%）、白菜类（-30.4%），上涨的类别是叶菜类（11.4%）、菌菇类（4.8%），水生类持平。

▲图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从周价格蔬菜定基指数走势图看（图1），本周蔬菜价格指数持续跌落，主要原因是：

1、随着夏季深入，省内露天蔬菜大量上市，生产管理成本降低且市场交易进入淡季，外调需求不强，菜价自然回落。

2、省内部分高温棚货源陆续进入生长尾期，货源品质不高，拉低菜价，如长茄、圆茄等。

3、高温天气下，蔬菜及易萎蔫，保鲜期较短，菜农及经销商为尽快出手销售，压低菜价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

现各地蔬菜自供有余，外调需求减弱，市场淡季态势愈发明显，蔬菜交易总量继续减少，菜价持续回落。

外省菜交易情况

外省蔬菜供市量进一步缩减，环比减少14.4%，菜价以下跌为主。

现场内交易量较大的外省蔬菜主要是大冬瓜、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、葱头、地瓜等耐储存的蔬菜以及玉米、毛豆、花生等南方应季菜品。

大冬瓜、长南瓜、红南瓜、绿南瓜等均为两广货源，冬瓜交易量与上周基本持平，因产地货源充足，收购价格下滑，批发价格跟跌13.2%。红南瓜、绿南瓜受省内货源大量入场冲击，来货量环比分别减少6.3%和10.0%，价格下滑7.3%和15.2%。长南瓜随产地上市量增多，价格自然回落，环比跌幅16.5%，因价格跌幅较大，采购商拿货较为积极，交易量环比增加13.6%。

地瓜产地由广东转为河北，受货源上市量大幅增加以及运输成本降低的带动，地瓜入场交易量环比增加近六成，价格下跌19.3%。来自海南、云南、福建、江苏等地花生、玉米、毛豆等市场需求比较旺盛，交易量环比增加一倍之多，现产地上市量不断增加，收购价格自然回落，批发价格分别走低12.6%、12.7%和23.4%。

河南、江苏等地的鲜蒜头、新蒜苔陆续进入交易尾期，新蒜苔价格持稳；鲜蒜头因货源收紧，价格上涨10.5%。江苏西兰花于本周收尾，后期将有省内货源供市。来自云南的香菜、上海青因天气炎热，及易萎蔫，保鲜成本不断增加，拉动价格上涨约四成。受产地货源上市量增加以及省内同类货源的冲击，来自辽宁的油豆批发价格环比下跌27.4%，采购商拿货积极，交易量环比增加近五成。

本省菜交易情况

省内蔬菜交易量小幅上涨，环比增加1.8%，菜价集体回落。

昌乐贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜价格集体回落，分别下跌10.8%、7.3%、15.2%，贝贝南瓜受市场需求减弱影响，入场量小幅减少5.4%；红南瓜、绿南瓜则因产地货源充足，价格下滑，采购商积极拿货，交易量环比增加10.0%和15.1%。

新土豆产地逐渐有滕州转移至安丘，安丘露天新土豆上市量渐多，本周新土豆入场量环比增加19.2%，价格受货源充足影响下跌19.2%。

大白菜、甘蓝、西兰花等青州及寿光周边露天蔬菜上市量持续增加，且市场交易进入淡季，价格跌幅较大，分别下滑30.8%、10.1%和19.9%。

现场内交易的鲜蒜头多为前期冷库存储货源，因库存及保鲜费用增加，价格环比上涨10.1%，鲜蒜头交易渐进尾声，本周来货量量环比减少34.0%。

在高温晴好天气的加持下，西葫芦、长茄、圆茄、小冬瓜等出产量大幅增加，产地收购价格明显回落，价格跌幅在18.7%-45.0%之间，因行情不佳，走货疲软，经销商利润有限，致使本周来货量减少约三成。

高温棚中的尖椒、圆椒处于生长末期，产量低，拱棚中的出产量尚未能满足市场需求，货源暂时收紧，致使本周来货量环比减少24.1%和3.5%，价格上涨24.8%和4.8%。

青州拱棚内的长豆角、扁芸豆、芸豆等集中上市，本周到场量环比增加两倍之多，价格方面，除长豆角价格稳定外，扁芸豆、芸豆价格分别下跌55.0%和28.8%。

临沂郯城、安丘等地的葱头批量成熟上市，入场量环比增加76.0%，因货源充足，价格下跌17.6%。

地产菜交易情况

寿光本地菜入场量大幅增加，进场品种更加丰富，菜价普遍下滑。

本周随着园区地产菜市场的有序开放，菜农积极入场交易，进场量及进场菜品种类均有不同程度的上升。瓜菜类（丝瓜、黄瓜、小黄瓜、苦瓜、瓠瓜）价格集体走低，跌幅在28.1%-39.1%之间，高温棚、拱棚货源均有上市，高温天气下，生长速度快，货源充足，价格自然回落。

茄果类中的尖椒、圆椒、圆茄因进场货源品质较高，价格略高于省内货源。西兰花、有机花、紫甘蓝、芹菜等进场量增幅较大，除芹菜价格触底反弹上涨20.0%以外，其余菜品因货量充足，价格跌幅在5.2%-24.2%之间。樱桃西红柿、龙椒、老黄瓜、红泡椒等少量入场交易，价格多数走低。

四、下周走势预测

下周仍旧以高温天气为主，各地露天蔬菜上市量将会进一步增加，市场外调需求将愈发转淡，蔬菜交易进入淡季，菜价上涨可能性不大，预计下周蔬菜价格指数将会继续小幅回落。

来源：寿光蔬菜指数网

声明：本文所用视频、图片、文字如涉及作品版权问题，请第一时间告知，我们将根据当您提供的证明材料确认版权并按国家标准支付稿酬或立即删除内容