元旦假期期间，家人团聚，市民少不了购买果蔬。1月3日，记者走访城区多个菜市场了解到，元旦期间，韭菜、大白菜和长豆角等常见蔬菜最受欢迎；草莓、橘子等水果也进入销售旺季。受近期冷空气影响，蔬菜价格普遍上涨，特别是菠菜、油麦菜等绿叶菜价格明显上涨，平均每公斤上涨2至4元。
记者在城区多个菜市场了解到，受冷空气影响，大部分蔬菜价格都有所上涨，其中，芸豆角11元/公斤，长豆角18元/公斤，大白菜也已涨至2元/公斤。
而绿叶菜价格涨幅最为明显，其中，菠菜、油麦菜价格在每公斤8至10元，较降温前上涨了2至4元。“冬天炖菜做得多，豆角和大白菜肯定少不了，菜价虽然是涨了，但每年冬天都会有涨价的情况，还是可以接受的。”正在挑选蔬菜的市民孙女士说。
“冬季蔬菜价格受天气影响较大，降温、降雪都对蔬菜的采摘、运输、保管造成不利影响。”美东基地绿色蔬菜（德州高地直营店）的工作人员表示，元旦期间，长豆角虽然价格高但非常受欢迎。此外，节日期间包饺子的家庭多，韭菜的销量也非常可观。
虽然蔬菜价格有所上涨，但水果的价格并无明显变化。
记者在三八路便民市场了解到，目前，水果的价格较平稳，其中，牛奶草莓46元/公斤，橙子10元/公斤，砂糖橘7元/公斤左右。“草莓虽然价格高，但是依然卖得很好，很多人都爱吃。”一水果摊主宋先生向记者介绍，当前这段时间，草莓、橘子、鸭梨等水果大受欢迎，除了草莓，冬天气候干燥，也正是吃梨的时候。
山东沂源：极寒天气导致蔬菜类价格持续走高
自12月29日开始，山东省沂源县大范围降雪降温后，气温下降到最低零下16度，主要生活消费品中的蔬菜类价格持续走高,个别蔬菜品种价格涨幅翻翻，元旦期间蔬菜类价格在高位运行。
2021年1月1日的市场价格监测数据显示，常规监测的17种集贸蔬菜价格中，与上周相比，9种上涨6种持平2种下跌，大部分蔬菜价格上涨幅度明显，且个别蔬菜品种的上涨幅度较大。
9种上涨的蔬菜包括：芹菜3.00元/斤、油菜3.00元/斤、青辣椒8.00元/斤、卷心菜2.50元/斤、芸豆7.00元/斤、蒜苔5.00元/斤、韭菜4.50元/斤、大葱4.50元/斤、大蒜4.50元/斤等叶菜类蔬菜，较上周分别上涨：50%、50%、200%、25%、28%、25%、50%、28%和28%，上涨幅度均在25%以上，青辣椒上涨幅度翻翻；
6种蔬菜价格持平，主要是：大白菜、白萝卜、胡萝卜、茄子、西红柿、土豆等根茎类蔬菜；
价格下跌的有黄瓜3.00元/斤、生姜7.00元/斤，分别下降14.28%和22.22%。
通过市场调查了解到，当前沂源县蔬菜市场价格上涨的主要原因：
一是受近期的降雪降温的影响明显，恶劣天气来临后，大棚蔬菜的生长期延长，蔬菜上市品种和产量减少，市场供应偏紧，导致大部分蔬菜价格上涨；
二是运输受限或运输成本增加所致，恶劣天气造成一定时期内高速路封闭，交通运输不便，影响了蔬菜类的长途运输，南北方运输周期延长，且部分叶菜类蔬菜不易储存，运输损耗大，储存和运输成本增加，助推蔬菜价格上涨明显；
三是市场需求增加的影响，进入冬季受饮食习惯的影响，火锅、涮菜类消费火热，市场对叶菜类需求增加明显，也是导致叶菜类蔬菜价格上涨的原因之一。
今后一个时期，受恶劣天气的影响，预计到春节前期这段时间内蔬菜价格将保持在高位运行。
了解更多蔬菜产业政策法规、市场行情、种植管理等资讯
扫码关注长江蔬菜微信公众号
