近年来，樱桃番茄作为水果型蔬菜是我国种植面积和消费量增长最快的蔬菜之一，全国樱桃番茄种植面积每年在80万亩左右，产值在100亿元以上。然而，生产上所用樱桃番茄品种主要为从以色列、日本和台湾等地进口的品种，近年来随着消费者生活水平的提高，风味品质已经无法满足市场需求。

经过近5年的杂交选育，浙江省农科院蔬菜所育成的“浙樱粉1号”由于种种优势，品种推广面积增速很快。2016~2019年，“浙樱粉1号”连续4年被列为浙江省樱桃番茄唯一主导品种。

为什么能得到市场如此认可？因为与进口品种相比，该品种在风味品质、经济效益等方面都具有较强的竞争优势。

01口感

“‘浙樱粉1号’和其他品种相比，酸甜适中、鲜味足、口感层次很丰富、芳香味特别浓郁，吃后唇齿留香。”浙江省农科院蔬菜研究所专家阮美颖告诉记者，“浙樱粉1号”成熟果粉红色，色泽鲜亮，果形美观，果实糖度高达9%以上，最高可达13%以上，酸甜可口、风味浓郁，深受消费者喜爱。

和传统的千禧小番茄相比，它吃起来更软糯，有种类似爆浆，但又不是稀烂的口感。在浙江省各地举办的樱桃番茄风味评比中，“浙樱粉1号”多次被消费者称赞为“最好吃的小番茄”，有“儿时味道”的番茄。

02营养、品质

除了口感更好之外，“浙樱粉1号”的营养、品质也都更胜一筹。据介绍，“浙樱粉1号”的番茄红素、总糖、氨基酸、有机酸、维生素等指标均高于目前市场主要栽培品种，尤其是鲜味类氨基酸、甜味类氨基酸和芳香族氨基酸含量更为显著。

03种植优势

该品种番茄的种植环节也颇具优势。由于该品种具有单性结实特性，栽培中可不用人工激素点花。一方面，可以大大降低人工激素对番茄植株造成药害而产生的畸形果；另一方面，在人工成本与日俱增的今天，省工省力效果明显；同时，该品种生长势和连续坐果能力强，易实现高产稳产。

市场行情

据统计，该品种平均每亩可带动农户增收节支5000多元，经济、社会和生态效益显著。宁波市慈溪市横河镇伍梅果蔬农场负责人胡长海介绍说，农场自2017年开始引进“浙樱粉1号”。最高可达每亩4500公斤，比现有当家品种“千禧”增产10%以上，2020年在市场售价每斤16元，亩收入在2万以上。

种植技术

1、播种育苗。种子用清水浸泡3～5 h，搓洗干净后用温汤浸种法消毒，后放入催芽箱催芽。育苗分小苗期和营养钵育苗2个阶段，小苗期育苗应在大棚内进行，提早3～5天做好苗床预热，确保顺利出苗。秧苗2叶1心时假植进营养钵，营养钵规格10 cm×10 cm。放置营养钵的苗床，铺设电加温线，以备低温寒潮来临时在夜间加温保苗。营养钵育苗期要大中棚配套，多层覆盖，确保育苗安全。

2、提早整地，预热大棚土壤。1月10日前后深翻土壤20cm，结合作畦，每亩施腐熟有机肥2000kg、硫酸钾型复合肥（N-P-K为15-15-15，以下简称复合肥）25kg。6m宽大棚作3畦，8m宽大棚作4畦，畦面宽80cm，畦沟宽40cm，高30cm。作畦后密封大棚膜、中棚膜，提早10～15天预热大棚土壤。

3、定植密度。每畦定植双行，株距40cm，每亩定植1600株。浇定根水后马上覆盖小拱棚膜保温。

4、田间管理 

 a.温度管理。定植后至2月底，大棚管理以密封保温促生长为主，天气晴好在中午前后及时揭膜通风。3月气温回升后，及时拆除小拱棚，搭架吊蔓，4月夜温稳定在10℃以上，拆除中棚膜。

b.肥水管理。第1穗果坐果后开始追肥，整个生长期间追肥3～4次，结合灌水每次每亩施复合肥5.0～7.5 kg。

注意：根据实验结果显示，喷施叶面肥处理能促进樱桃番茄果实膨大，且定植后21天喷施叶面肥效果最佳。

依次为T1：定植前7天喷施；T2：定植后7天喷施；T3：定植后14天喷施；T4定植后21天喷施，每次于17：00左右喷施，每株均匀喷施至叶尖滴水为止。以不喷施作为对照（CK）。

T1~T4处理樱桃番茄果实纵径较CK提高2.16%~6.17%，果实横径较CK提高1.34%~5.36%。T1~T4处理单果质量较CK提高4.96%~12.06%，单株果实数较CK提高5.55%~9.02%，单株产量较CK提高3.98%~9.81%，产量较CK提高5.88%~10.92%。

c.保果疏果。在第1穗花和第2穗花开花时，用浓度为40 mg/L番茄灵溶液喷施花穗，防止重喷和漏喷，确保正常坐果。坐果后及时疏果，根据植株长势，第1穗果留4～6个果，第2穗起每穗留6～10个果，长势好的多留，反之则少留。

d.植株调整。单蔓整枝，第6穗果坐果后及时打顶。

5、病虫害防治。病害重点防治灰霉病兼治叶霉病。一是利用晴好天气进行高温闷棚，控制灰霉病发生或蔓延。二是在发病初期选用50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂800～1000倍液或50%啶酰菌胺（凯泽）水分散粒剂1000～1200倍液等喷雾防治。为降低大棚内湿度可选用烟雾剂防病，每次每亩用10%腐霉利烟雾剂250g。

虫害主要是烟粉虱。一是在大棚内悬挂黄色板诱杀。二是在烟粉虱种群密度较低时用药，可选用25%噻虫嗪（阿克泰）水分散粒剂4000～5000倍液或40%啶虫脒水分散粒剂3000～4000倍液等喷雾防治。

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