新昌县地处浙东山区，具有典型山地气候特征，为发展天然优质蔬菜创造了极好的环境条件，是浙江省适合发展山地蔬菜产业的理想区域。利用夏季高温季节独特的冷凉天然气候和良好的生态环境条件生产山地蔬菜，能有效缓解 6～9 月高温季节平原产区部分蔬菜品种供应的“伏缺”问题。

近年来，针对新昌回山镇、儒岙镇、城南乡等山地蔬菜产区因连年种植造成土壤有机质和pH值下降，土壤微生物结构和养分失衡，土传病害严重发生等连作障碍问题，开展了有机肥部分替代化肥技术，以及土壤调理剂和土壤微生物菌剂应用等改良技术措施的试验与示范，现将山地蔬菜土壤障碍绿色消减技术总结如下。

1、有机肥部分替代化肥，改善和提升山地蔬菜土壤质量

有效增加肥料来源途径，鼓励种植户积极使用兔粪、羊粪、猪粪等腐熟有机肥，大力推广商品有机肥或生物有机肥的使用。全面开展秸秆综合利用技术应用，有效改良山地蔬菜产区土壤团粒结构，提高土壤有机质含量。使用有机肥替代化肥技术的同时，应充分考虑如何提高产区土壤质量和山地蔬菜质量、产量，综合衡量生产投入及生态环境成本。

1.1   有机肥与化肥的合理配比

一般以总氮含量计算有机肥与化肥的施用比例，通常控制有机肥中氮占氮肥施用总量的20%～70%，各蔬菜品种和品类间往往差异明显。氮供应目标值，果菜类（露地）在300~375 kg/h㎡，结球叶菜类为250~325 kg/h㎡，绿叶菜类140~200 kg/h㎡，瓜菜类（露地）在325~400 kg/h㎡，根菜类在250~325 kg/h㎡。以满足氮需求为目标进行施肥，可将有机肥、化肥配施，实行总量控制，化肥部分少量多次，按作物需求和土壤供应分配有机无机比例。

1.2   有机肥使用方法

通常将有机肥作底肥，均匀撒施兔粪、羊粪、猪粪等腐熟有机肥，深翻20~25 cm入土为宜；商品有机肥、生物有机肥也可同时作底肥施用，翻入土层10~15 cm即可。

1.3   有机肥施用标准

兔粪、羊粪、猪粪等有机肥每 667 ㎡ 施用1 000～2 000 kg，但农家有机肥务必充分腐熟，否则易烧根；商品有机肥通常每667 ㎡施用500～1 000 kg；秸秆直接还田量一般每667 ㎡干秸秆200～300 kg或湿秸秆350～500 kg为宜。

2、施用土壤调理剂调酸补钙，改良土壤

当山地蔬菜产区土壤pH值小于5.5时，应先进行酸性改良，通常使用商品土壤调理剂、石灰等碱性肥料或生物炭；待pH值恢复到5.5以上后，再施用微生物菌剂等。

2.1   商品土壤调理剂

推荐使用含氧化钙、氧化镁、氧化钾、氧化硅等物质和有机质含量较高，pH 值在9~11的产品。土壤调理剂的使用方法：定植前10～15 d整地，将土壤表层的秸秆等杂物清理干净后，将土壤调理剂按100～150 kg/667 ㎡均匀撒施于土壤表层，与底肥一起撒施后，多次旋耕混匀。

2.2   石灰

移栽或播种前20 d左右，选择生石灰、熟石灰、碳酸钙、碳酸钙镁等，进行全园均匀撒施，并翻耕15～20 cm深，以防因局部碱性过高发生伤苗现象，造成不必要的损失。石灰宜结合有机肥一起施用，效果更明显，作用时效更长。在实际生产中，可根据土壤酸度适当调节，建议每667 ㎡用生石灰50～100 kg，熟石灰75～150 kg，碳酸钙和碳酸钙镁100～200 kg，选一种使用即可。

3、应用土壤微生物技术，抑制连作病害的发生

当山地蔬菜产区土壤pH值高于5.5时，调节土壤中的微生物结构，抑制病原微生物生长的效果较为理想。

3.1   生物有机肥

生物有机肥属于含微生物肥料，不仅在原料（有机肥）中添加了生物菌群，还添加了微生物，因此具有良好的除臭效果和定向功能作用。生物有机肥一般作底肥施用，每667 ㎡用量为500～800 kg。

3.2   生物菌剂

生物菌剂由多种微生物复合而成，以高效多功能木霉菌和萎缩芽孢杆菌为主，其功能性强，状态稳定。微生物菌剂的使用方法：定植前10～15 d整地，每667 ㎡使用微生物菌剂5 kg+麸皮或豆粕100 kg充分混合均匀，与底肥一起撒施后尽快（不能在阳光下暴晒）旋耕混匀，喷水或浇水保持土壤湿度。

4、测土配方施肥技术，促进土壤养分平衡

4.1   测土配方施肥技术规范

①土壤样品采集   山地蔬菜一般按照2 h㎡一个采样单元采一个样品的要求进行采样，集中在位于每个采样单元相对中心位置的典型地块采样；按照随机、等量和多点混合的原则取土壤混合样品1份，采样深度为0~30 cm。

②土壤检测   选择第三方有资质的土壤样品检测单位进行土壤样品分析，保证检测分析结果可靠。

③土壤评价   根据土壤检测分析报告，以及蔬菜品种的需肥特点，对土壤理化性质进行分析，确定山地蔬菜生长的影响因素。

④制定科学的施肥方案   根据不同山地蔬菜的需肥特点和目标产量，制定科学合理的平衡施肥配方。

4.2   测土配方施肥技术案例

2023年，开展山地黄瓜（博特系列）和茄子（杭州2010）土壤连作障碍绿色消减研究。

①土壤样品采集   土壤处理前采集土壤样品，按照五点采样法采集5个点的土壤混合成1个样品，用于pH值、有机质、碱解氮、有效磷、速效钾等土壤理化性状和微生物指标的测定。

②土壤检测   土壤样品由第三方检测机构浙江华才检测技术公司进行检测。

③土壤评价   黄瓜试验区块，土壤检测结果为全氮0.227%、有效磷192 mg/kg、速效钾308 mg/kg、有机质35.8 g/kg、pH值4.64；茄子试验区块，土壤检测结果为全氮0.221%、有效磷213 mg/kg、速效钾404 mg/kg、有机质35.3 g/kg、pH值4.42，2个试验区块均表现为全氮较高，有效磷和速效钾超高，有机质中等偏上，土壤酸性严重。

④制定科学的施肥方案   采用有机肥部分替代化肥技术，每667 ㎡施用复合肥（N-P-K=17-5-7，江苏华昌）25 kg、商品有机肥（上虞百成）500 kg。

5、选择优良品种及种苗，合理轮作

宜选取抗逆性、抗病性强的山地蔬菜新优品种，同时可采用商品嫁接苗，以提高作物抗病及抗逆性。不同蔬菜品种间合理轮作或换茬和采用水旱轮作的方式是改良土壤的有效方式，不但可提高作物对土壤中各类养分的吸收能力，有效降低土传病害的发生概率，而且可促进山地蔬菜优质高产目标的实现。新昌山地蔬菜产区的合理轮作模式包括茄子（或瓜果）—茭白、水稻—蔬菜、叶菜—茄果等。

6、案例经济效益分析

2023年，开展山地黄瓜（博特系列）和茄子（杭州2010）土壤连作障碍绿色消减研究。应用有机肥部分替代化肥技术，施用土壤调理剂，微生物复合菌剂等措施进行土壤连作障碍消减试验示范。新昌县良高蔬菜专业合作社对示范试验区块的情况进行了统计，结果表明可取得较好的经济效益。

由表1可知，黄瓜因土传病害引起的植株死亡率降低14.5个百分点，采收期延长15 d，平均产量达5 726 kg/667 ㎡，增产22.7%。

由表2可知，茄子因土传病害引起的植株死亡率降低10.7个百分点，采收期延长9 d，平均产量达5 623 kg/667 ㎡，增产15.4%。

原标题：《山地蔬菜土壤障碍绿色消减技术》

作者介绍

基金项目：2023-2025年浙江省蔬菜产业技术团队项目（浙农科发[2023]13号）

梁丽伟（1991-），女，农艺师，主要从事蔬菜技术推广工作，电话：0575-86037502，E-mail：543706444@qq.com

陈银根（1983-），男，通讯作者，硕士，高级农艺师，主要从事瓜果蔬菜技术研究及推广工作，电话：0575-86037502，E-mail：157851386@qq.com

信息来自《长江蔬菜》2024年10月下