本年度洋葱价打破以往惯例，国庆节后，不但没有回落，反倒再次冲高，业者对后市看涨心态加重，支撑洋葱价步步稳硬，产地红、紫葱价格突破2.00元/公斤大关。当下的洋葱行情可谓洋洋洒洒，后期市场看似并不迷茫。

历经两个多月的洋葱存储工作暂告一段落，考虑本年度甘肃、黑龙江等地产新季洋葱供应量较去年同期偏少，好货亦不多，存储商(尤其是山东存储商)一马当先在产地掀起洋葱存储热潮。伴随着存储热情趋于高涨，种植户捂货、惜售心态加重，葱价被一波波热潮推至一个又一个高点。

据卓创资讯监测，甘肃黄葱价格由8月上市初期的0.72元/公斤上涨至目前的1.2元/公斤，涨幅66.67%；紫葱价格由0.80元/公斤涨至1.90元/公斤，涨幅高达137.50%。

按照往年惯例，国庆节后，部分散户为减少、规避存储成本及风险出货意向积极，极易出现乱行或价格下滑的局面。但本年度一反常态，洋葱价不但没有下滑，反倒较节前继续冲高。

据卓创资讯了解，紫葱价格由国庆节前的1.60元/公斤冲至2.00元/公斤，个别产地突破2.20元/公斤，周涨幅高达 25.00%-37.50%。面对当下行情，卖家多选择坚挺，买家迫于终端需求被迫高价上货，洋葱价格高位运行。

据卓创资讯统计，截至10月15日，华北冷库内原始葱剩余量较往年同期偏少2万吨左右，全国各地洋葱库存总量亦较往年同期至少减少10万吨。单看供应量，在云南新葱上市之前，洋葱供应较去年同期处于相对偏紧状态。若质量较往年同期变化不明显的话，本年度多数存储商选择元旦前后出货，部分存储商受去年后期存储利润可观影响，或把更多赌注放于后期。10月、11月从供应面来看，卖家整体出货意愿不会很高，葱价下滑尚不具备条件，行情相对较为可观、明朗。

卓创资讯认为，10月、11月为不错的出货时机。原因有以下几点：

第一，对于存储货源来讲，伴随着时间推移质变率提高，出货成本增加，存储风险加大，市场认可度逐日下降，卖方逐渐失去主动权。

第二，本年度存储商多意向元旦前后出货，且各地存储商对后市看涨心态较浓，当下卖家出货心态多一致，加之受2019年12月、2020年1—2月洋葱行情涨价影响，多数存储商捂货惜售、扛价，对市场形成强有力的利好支撑。

第三，高价一定程度上抑制需求。国庆节后，无论内销还是出口走货均显慢，内销市场盈利状况不佳，加工厂利润微薄。价格上涨通道上，需求量会受到怎样的影响不可预知。供应收紧、需求缩量的供需格局下，后期行情能否如期而至还待时间证实。

综合以上来看，卓创资讯建议收购价低于1.0元/公斤的库外干存黄葱及收购价低于1.8元/公斤的库外干存红、紫葱可视货源质量情况选择分批次出货，回收资金的同时，减少降温封垛成本，做到灵活应对市场风险。

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