最近，一则新闻标题引发关注。据《半岛都市报》报道，青岛近期菜价飞涨，香菜从上月的9.98元/斤涨到26.5元/斤，菠菜也涨了一倍。

这飞涨的蔬菜价格

着实惊呆了一大波吃瓜群众

大呼已吃不起青菜

据媒体报道，在发大水的蔬菜之乡——山东寿光，香菜已经卖到3元一两，“花了十块钱买到9根香菜。”

有网友晒出8月23日寿光香菜价格：39.90元/斤。按一斤猪肉十多元计算，一斤香菜能买三四斤猪肉。

这么贵的香菜，

小编吃不起，

还是自己种吧！

香菜属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃～26℃，但耐热性也较强。香菜对土壤要求不严，但有机质含量高的壤土更有利于香菜生长。秋季露地种植的香菜进入生长旺季，管理上应抓好“五防”。

一、防杂草

一般整个生长期松土、除草2～3次。第一次多在幼苗顶土时，用小耙子轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除出土的杂草，以利幼苗出土生长。第二次于苗高2～3厘米时进行，条播的可用小平锄适当深松土，结合拔除杂草。第三次是在苗高5～7厘米时进行，及早除草，可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面后，不管条播或撒播，均不再中耕松土，但仍要注意防除杂草，这时可用香菜专用苗后除草剂进行化学除草。

二、防烂心

如雨水较多，对刚出苗不久的香菜危害很大。大雨过后，再骤然转晴，极易导致香菜烂心。雨后接着轻浇一遍井水，量以不淹没幼苗为宜，喷施新高脂膜一次，可防香菜烂心。

三、防抽薹

秋季露地种植的香菜，尽管不会因为苗期受低温影响而抽薹，但是却会因长日照而抽薹，这就要求生产中选择耐抽薹的香菜品种。另外，加强肥水管理，全生育期宜浇小水，共浇水5～7次。浇头水时，轻追提苗肥，每亩施尿素10公斤左右，以后每浇2～3次水追一次尿素，每亩10～12.5公斤。喷施新高脂膜800倍液一次，可减少抽薹发生。

四、防红秆

香菜红秆，即香菜的茎叶部分由绿变红，降低了香菜的商品价值，收购价格大减。秋季露地种植的香菜，其茎叶会受强光照射而变红，特别是在间苗过晚(株高超过8厘米)时易出现。要想预防香菜出现红秆，

一是早间苗，每间一次苗喷施一次新高脂膜，在生产中，以幼苗长至3厘米高间苗为宜，并保持间苗后的株距在2厘米左右。

二是根据光照情况适当覆盖遮阳网。

三是防霜冻，在霜冻来临之前，喷施赤霉素可有效防止霜冻红秆现象。

五、防缺素

在香菜生长期间喷施金太龙追肥宝、蔬菜壮茎灵、新高脂膜等可促进细胞原生质流动，起到显著的绿叶、膨大效果，可使香菜茎秆粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残留，预防小叶、黄化、粗缩、卷叶等生理及缺素病害。