农产品整体价格低迷的大环境下，生猪行业似乎“一枝独秀”，据山东省畜牧兽医局信息中心统计，2月8日至14日这周，山东省生猪价格为18.03元/公斤，同比上升51.64%。

几年前，产能过剩在生猪行业已显现，猪价大跌的阵痛换来规模化程度提升，质量和效益有所提升。不过，面对超出发达国家近乎一倍的成本差距，生猪行业结构性调整任务依然艰巨。

价格稳定源自去产能

去年，80后刘瑞功养猪挣了近40万元。他是高青县芦湖街道寨子村瑞功养猪专业合作社负责人，合作社有母猪53头、公猪539头，去年产仔数995头、淘汰母猪16头、二元猪销售542头。2月18日傍晚，王坡庄的王爱芹来合作社取猪精。去年她养了7头母猪，粗略计算净赚了5万多块钱，比在外打工的丈夫赚得还多。

莘县魏庄镇邵净庄邵传峰也很高兴。他有一个存栏200头母猪的种猪场和一个存栏1000余头的育肥场，挺过前几年的低谷期后，现在订单不断。“玉米和豆粕比原来便宜1/3，猪仔育肥到220斤能省100多元。价格上涨、成本降低，养殖户的补栏欲望增强。”

记者在邵传峰的订单中发现，客户都是规模化养殖场，小户、散户几乎没有。邵净庄村原来几乎家家户户都养猪，存栏30头左右的专业户比比皆是，但经过“市场洗牌”，现在存栏500头以下的全没了。

莘县畜牧局生产科副科长贾雨成说：门槛和成本的增高，让小户、散户不再盲目入市。省畜牧兽医局副局长唐建俊也发现，

这次调整与以往都不同，猪价升高时，散户跟进的很少。

以往普通市民熟悉的“猪周期”不灵了，也在验证生猪行业的去产能。来自相关部门的数据显示：2014年，全国出栏量在100头以下的养殖场降幅10个百分点；100—500头比重最稳定，平均约占总出栏量的23%；最具潜力的是年出栏500—5000头的，上升幅度最大。

成本比发达国家高一倍

产销基本平衡，但生猪产业竞争力仍不乐观。唐建俊说，美国猪肉的生产成本大体是7块4一公斤，巴西是10块，咱们国家是13块6。据青岛海关统计，2015年山东口岸进口猪肉5.5万吨，比2014年增加55.6%。

养殖自身苦练内功是第一位的。刘瑞功将这些年经验总结为“三心”：耐心、细心、专心。尽管“猪周期”已不太明显，而市场总会波动，这就要拼耐心。养猪如绣花，要时刻关注猪的动向。他每晚十点必到猪场转一圈，清早把猪放出来锻炼，能从猪的咳嗽、气喘中发现猪是否得病，一旦发现有猪发病马上隔离诊治。

位于高唐的众和牧业，以精细化管理被业内称道，总经理杨付军介绍，他们采用可追溯、可排查、可预测、可分析的猪场管理系统，输入农场的配种、死亡、用药、疫苗等所有消耗品的动态数据，系统会自动分析、计算出农场的生产成绩，并预测农场未来走势。

最近几天，一条重磅消息在产业内传开：饲料龙头企业新希望六和拟投资88亿元，收购本香农业70%股权，进入西北生猪养殖市场。省畜牧兽医局市场分析师李守远认为，一直以来养殖、饲料、屠宰等行业各挣各的钱，养殖的主体地位未突出，这个消息意味着产业协同一体化经营格局正在生发，这有利于提升生猪行业的竞争力。

农牧结合，两头受益

记者发现，政府一直提倡的农牧结合出现可喜的进展。在瑞功合作社，养殖户们把猪的粪尿当作“宝贝”，同村的新村蔬菜合作社以种西红柿出名，养殖户将废弃物沉淀腐熟之后，当作有机肥低价出售给新村，大棚“吃”掉瑞功养猪场的异味，瑞功从粪污中赚取了一笔钱。

2015年5月，刚度过价格低迷期，“缓过了劲”，莘县大王寨镇后观村李春财没有盲目补栏，而是投资200多万元对养猪场进行了改造，引入了大型沼气工程。

他在养殖场建设了1000m3厌氧反应器1座，500m3储气柜1座及相应配套设施，铺设农户供气管道及灶具安装，沼肥利用设施等，打造了一条“生态+经济”的链条。

莘县是蔬菜种植大县，后观村周围10公里有1000多个蔬菜大棚，他说：沼液、沼渣是真正的有机肥，可以有效改善土壤“盐渍化”，连用三年沼液、沼渣，能根除“根线虫”，杀虫卵率达90%以上。

他用以奖代补的方式，为每个棚配置了储存池，方便棚户储存使用。炉町村村民魏现龙告诉记者，他9亩地的棚，每次浇水时把沼液冲施进去，一年用40m3，花费2000多元，其它什么肥也不用，成本降低一半多，病虫害也少了，产量质量提高了。