2015年快要落下帷幕，今年苹果质量较好，但是价格却遭遇断崖式下跌，成为果农最提心吊胆的一年。明年春天的苹果走势如何，是“春暖花开”还是遭遇“倒春寒”?

市场供求严重失衡

图为：苹果加工受挫

2015年苹果产区气候适宜，达到了苹果产量最高峰，加上去年库存苹果充裕，苹果的供应量急剧增加。不过，今年国内经济增速放缓影响水果市场，导致市场鲜果需求有限，而苹果周边、浓缩企业及加工厂运营不善，大批量采购力度下降，因此苹果市场供求严重失衡，行情走势不堪。

进口苹果加大竞争压力

图为：进口苹果

2015年苹果进口量增加，1-5月进口量同比增长366&，对国内水果市场压力不容小觑，导致产地走货十分缓慢。另一方面，受世界范围内金融危机影响，国外的苹果消费能力下降，出口情况极为惨淡，仅山东烟台一地，上半年苹果出口同比下降超3成，至今出口只看到规格为60、65小苹果开始发柜，而大苹果动态较少。

2016年春季苹果走势

图为：苹果

内外夹击导致产区苹果只能被动入库，据不完全统计，2015年苹果库存已经超过往年，因此明年销售风险极大。那么，2016年春季苹果是否重演下跌一幕，现在到春节前的走量便至关重要。这一阶段是备年货时期，各类水果的销量会出现小高峰，如果此时销售速度较快，2016年春季苹果的价格或能维持平稳运行，如果销售进展缓慢，则很有可能下跌。