从8月下旬嘎啦苹果上市，到11月上旬苹果入库基本结束，这一百天里，供采两方对市场预期经历了乐观、谨慎、犹豫，以及消极。

其中市场多次出现的信号，只为少数参与者所运用。当然，接下来两节临近，销量和价格都应该有积极的体现。

       8月末：嘎啦苹果

嘎啦是最先上市的苹果品种。

8月下旬，山东莱州市嘎啦苹果上市。嘎啦苹果原产新西兰，果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸。嘎啦果树是红富士的授粉树，每种五六棵红富士就可以种一棵嘎啦。 

果农曹成高兴地告诉胶州在线记者:“今年嘎啦苹果收成不错，价格也挺好，去市场上一斤能卖到4元左右，辛苦总算没白费!”

莱州市果树站站长杨鲁光介绍，目前莱州市的嘎啦苹果种植面积接近2万亩，大多数果园已经和销售商达成收购意向。

9月初：红将军

进入9月份，烟台苹果早熟品种红将军逐步上市。

红将军苹果是一个中熟品种，最早是源于从日本引进的早熟红富士，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。

80果2.6元/斤，与去年同期持平，75果2.1元/斤。《齐鲁晚报》报道，去年红将军刚上市的时候最贵卖到3块多钱一斤，便宜的也卖到2块多，今年价格比去年同期便宜。

业内人士预测苹果价格会回归理性，红富士上市后，价格应该也不会像去年那么高。在烟台，红富士苹果品种占80%以上，约在十月中上旬成熟。

       9月中旬：杭州市场：红富士价格或比去年低　

我国于1966年开始引进富士苹果，如今富士系苹果在我国已发展近百万公顷。富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用期，室温下可保存4个月，如果放入冰箱，可保存5到7个月。

2014年在杭州市场价格一路走高的红富士苹果，曾在当年9月份创下历史最高。而现在记者在华润万家施家桥店看到，产自陕西的嘎啦果“超值价”为2.99元/斤。

杭州果品批发市场相关负责人石新友在接受《今日早报》采访时分析，记者了解到，去年各招牌苹果产区产量略有下降，算是苹果的“小年”。“这也导致了部分产地农户有惜售心理，期盼价格继续上涨再出手。这样一来，来年的冷库苹果销售也比较被动。”

记者援引采购商的话，在产地收一箱25斤重的红富士，去年年初的时候大概是90元，到了当年9月份，飙涨到180元，这样的利润吸引了不少游资大举进入。

       9月中旬：山东苹果小幅上涨

9月消息，山东产地最近有某些产区的苹果价格出现小幅度上涨趋势。

分析称预计到中秋、国庆双节来临的阶段，苹果的销售情况可能会有小幅度提升，但是对于整个苹果今年的大行情来说，没有太大的提升作用。

       2015年苹果产销形势分析报告

9月17、18日，中国果品流通协会在河南三门峡市陕县举办2015’中国苹果年会，其中重要活动——2015年苹果产销形势分析会于17日下午召开。

产销形势分析报告指出：2014产季，苹果采收受2013产季全年赚钱效应影响(后市价格一路走高，储果商获利丰厚)，以及部分产区出现减产，收购价格同比上涨近4成，创历史新高。同时，脐橙 、梨等大宗果品的收购价格也创新高。

2015年，全国苹果产区生长期气候整体较为理想，除局部旱灾、雹灾外，没有遭遇大的气候和病虫灾害。全国苹果同比增产8%左右， 是近3年来最大增幅，总产量将创历史新高，且整体质量情况优于往年。

       9月下旬：杭州：《今年苹果卖出白菜价 今天你吃了吗？》

钱江晚报记者来到华润万家施家桥店，发现嘎啦果的价格只要1.99元一斤。而去年这个时候，许多超市、水果店嘎啦果的价格都要四五元一斤。

“按照往年的情况，早熟苹果是不进冷库的。但今年因为卖不掉，这些早熟品种也被放进了冷库里。”杭州果品批发市场副总经理鲁朝法告诉记者。进口苹果的增加也对国产苹果形成较大冲击。鲁朝法说，去年杭州果品市场进口苹果销量比前年增加了50%以上，主要来自美国、澳大利亚、新西兰等地。

       9月末：烟台苹果价格接连跳水

这一次胶东在线的消息是，记者了解到，眼下烟台苹果价格接连跳水，果农面临丰收不增收的局面。

收购商高建民说，去年，大批商贩高价收购冷藏红富士苹果，至今没有售完，在一定程度上影响了今年早熟苹果的价格：“去年苹果收购价太高了，今年大部分冷库都赔钱。80红富士去年10月收购价5块左右，今年就卖3块多。往年7月份库存苹果就卖完了，今年到现在还有，没有人买。”

       国庆长假：申城长假水果价格比往年亲民

上海东方网报道，今年国庆期间高档水果销量比之有所增加，其中销量最好的是东南亚的山竹、榴莲、芒果；欧美的猕猴桃、西梅、车厘子，还有澳洲的雪橙。国产的福建水晶柚、新疆马奶提，云南蒙自石榴、陕西冬枣、山东苹果等也十分热销。

市民董先生表示，去年同期8.5元一公斤的红富士，今年只要7元左右，香蕉的降幅最大，越南火龙果的批发价是9元/公斤，去年同期是11元/公斤。

《2015年苹果产销形势分析报告》预测今年苹果收购价格走势受丰产、质优因素影响，加之前期市场表现疲弱，收购将呈现买方市场局面，价格出现回归，6元/公斤是市场心理线。收购期可能有一定程度的延长，苹果最终入库数量与果商、果农对后市的信心有关。不排除部分地区有“卖难”的情况发生。

       10月上旬：沈阳寒富苹果丰收

寒富苹果果肉淡黄色，肉质酥脆，汁多味浓，有香气，酸甜适口，近年来酸味苹果有在市场上走俏的趋势。寒富苹果是沈阳农业大学培育的抗寒优质大苹果，2003年开始寒富苹果在沈阳大面积推广，目前全市栽培面积已经达到40万亩。

转眼又到收获的季节，望着满树的大红苹果，沈北新区马门子村的果农李群却高兴不起来，“去年的收购价是每斤3块多，今年才1块来钱，量丰收了，收入涨不涨却还是未知数。”

沈阳市林业局果树技术推广站的徐占广接受《沈阳晚报》采访时介绍说，受今年全国苹果丰收的影响，寒富苹果整体价格走低，销量缓慢。沈阳全市寒富苹果产量25万吨，而目前销售出去不到25%。以李群家承包的30多亩为例，今年产量五六万斤的苹果，目前只销售了两万斤。徐占广介绍说，目前是市民采摘游的最好时节，再过10天，待天气转寒，果农就得摘果择地储存。也就是说，未来两周，对果农来说是销售苹果的重要时机。

       10月中旬：洛川县产地红富士已经上市

陕西洛川，人称“苹果之乡”。当地高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区。

陕西省延安市洛川县10月11日70以上起步红富士价格保持稳定，基本维持在3-3.3元/斤。

       10月下旬：烟台栖霞苹果价格下跌 果农遭遇卖果难

齐鲁网10月23日讯 今年国庆节过后，栖霞苹果一开园，苹果价格就跟中国股市一样坐上了过山车，来了一个价格下跌，红彤彤的苹果给了果农一张绿脸。

“你看看，这是90果，最好的苹果了，去年卖5.5元一斤，现在，3块钱一斤也卖不上”,栖霞果农于世杰对记者说。“这个是60果，不大不小的正好吃，去年卖3块钱一斤，今年6-7毛钱一斤，还没人要。”果农张伟拿着心爱的苹果卖不上高价心疼不已。

       10月末：销售宜早不宜迟

《烟台晚报》刊载署名为杨杰的分析，指出今年和往年对比出现了六个突出的特点：1、苹果产量高，2、持续时间长，3、价格降幅大，4、入库数量多，5、入库质量好，6、地面果量大。

苹果总产量多，现在市场走量偏少，出口少，进口多，今年加工果近300万吨左右，比加工用果多的年份少了一半，加上苹果冷库有限，苹果地面果增加已见端倪。

产地苹果价格已经明显降低，但销售终端的销售价格降速滞后。我们在做好苹果采收、收购、入库工作的同时，建议要千方百计加大苹果销售力度，增加加工用果量，加大苹果出口数量，严控进口数量，尤其是协助、帮助果农尽快销售地面果的工作，宜早不宜迟。

       11月上旬：富士苹果，今年为啥卖不动了

11月1日，河北日报记者在苹果生产大村行唐县贾洛营村采访。村头，许多果农正在沿街售卖苹果。

“苹果现在卖不上价，来收苹果的商贩少得可怜。另外，种植苹果的成本太高了，袋子钱也高，化肥钱也高，今年的收入恐怕都收不回来成本。”果农纷纷表示。

省林业厅果桑处相关负责人介绍，我省去年苹果的种植面积为240857公顷，产量3457299吨，其中约六成是富士苹果，由于价格下降，今年富士苹果减收约40亿元。

       11月上旬：苹果入库结束 市场交易受阻

一亩田研究院曹冬波撰文总结：本周（11月2日-11月8日），各产区入库基本结束，果农剩余存货仍居于高位，各地走货依然迟缓。11月5日-11月7日，全国出现大范围连续降雨天气，致使各个产区都受到不同程度影响，交易基本停滞。

销区走货不畅，短时间内供大于求局面难以改变，批发商暂停产区收货。预计下周仍以处理地面果为主，好货不多，价格因质量下降，出现低幅调整。

附：本周产区价格

       11月中旬：甘肃苹果收购价格降幅较大

甘肃省农牧厅农产品营销管理办公室调研，截至11月初，甘肃省花牛苹果产地平均收购价格较去年下降约每公斤1元；富士、秦冠苹果每公斤下降2元左右。

中国甘肃网据规模经销商预测，由于销售进度缓慢，果农地面存货较多，预计12月底前苹果产地收购价格仍有可能下降；元旦前后，随着销售旺季的到来，市场价格和销售数量有回升可能。