上世纪 80 年代起，羊角椒在亭湖区盐东镇开始规模化种植，经几十年的发展，已成为本地的特色主导产业。检测表明，盐东生产的羊角椒维生素C含量高，椒干可“绕指而不折”，加工出的辣椒酱可“多年不沉淀”，生产的红色素可“长久不褪色”，产品信誉逐年提高，销售量也逐年增加。已初步形成集产前、产中、产后的羊角椒全产业链。

多年种植，出现几个制约产业发展的问题。本地区羊角椒种植一般从5月延续到11月，周期长、可供茬口选择种植的农产品范围窄。记者了解到，目前，大部分种植户仍以“羊角椒-大麦”轮作模式进行，少部分采用“羊角椒-西瓜”套作模式，不仅增加了劳动力投入，还制约了机械化运作，经济效益不明显。

不仅如此，由于该地区多年复种羊角椒、茬口模式单一，致使土壤带菌、连作障碍十分严重，曾经的“根腐病”“脐腐病”等令几乎所有椒农绝收，种植多年的羊角椒传统产业面积逐步萎缩，配套的加工业也纷纷转行。

针对上述问题，新洋基地以“亚夫科技服务专项”为契机，以团队现有的成熟成果为基础，推广示范“羊角椒-甘蓝”轮作种植模式，示范羊角椒、甘蓝新品种，通过轮茬模式提高经济效益来吸引椒农种植。

“我们共引进甘蓝新品种9个，羊角椒新品种33个，通过品比试验来筛选适应性好、优势明显的新品种。”项目负责人王伟义介绍，通过引进新品种进行适应性试验，科研团队对盐东镇“羊角椒-甘蓝”高效轮作模式技术进行探索，而即将丰收的甘蓝意味着这一轮作模式的成功。

此外，由于老百姓对农药的选择缺乏科学指导，此前盲目选药、超量用药现象比较普遍，病虫害高发生年份，甚至施用高毒、高残留农药。科研团队还积极为当地农户传授蔬菜优质绿色轻简化栽培技术、甘蓝类蔬菜农机农艺融合生产技术等，通过建立示范基地、组织培训、应季蹲点、物化发放等方式，带动当地农户绿色高效增产。

“经估产，今年甘蓝亩产可达到6000—8000斤，羊角椒亩产可达5000—6000斤，亩效益在1.2万—1.5万元，亩纯效益达6000元。”王伟义介绍，这一轮作模式带来的经济效益比传统的种植模式提高2—3倍。而以轻简栽培为主的栽培管理技术节约20-30%的生产成本。“目前，基地全程采用工厂化育苗，地膜防草、肥水一体化管理、病虫害绿色防控、适时采收等技术，减少了劳务用工，减少了超量、盲目用药，减少了无序施肥，大大节约了生产成本。”

来源：新华日报

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