立夏后的气温不断攀升，余少正用手掀开大棚的一瞬间，一股热浪朝他袭来。个头1米88的他，弯下身体在大棚行进，看着眼前已长至一米高的青叶紫苏，他摘下两片闻了闻，告诉技术员徐应红，可以开始采摘了。

通常紫苏是春种秋收，但在位于东西湖柏泉的武汉香飞科技有限公司（下称香飞科技）青叶紫苏种植基地里，余少正和父亲余龙飞通过多年试验改良，实现一年四季可上市，每天可采收。

今年35岁的余少正，2016年从日本立命馆亚洲太平洋大学毕业后，回乡接过父亲的衣钵种植青叶紫苏。余少正说，父亲从事农业种植多年，早在1993年还去日本大分进行过农业种植技术交流。

余少正查看青叶紫苏长势。长江日报记者陈星雨 摄

“2011年，我从日本大分的一所语言学校毕业，父母来参加我的毕业典礼时，特意考察了青叶紫苏的种植模式。”余少正回忆，那时武汉市场上的日料店开始多了起来，但作为搭配刺身、海鲜、烤肉等食用的青叶紫苏却只能从外地运抵，整个武汉无人种植。

父亲余龙飞告诉记者，2011年第一次试种青叶紫苏，没想到就成功了，这证明了武汉的气候可以种植青叶紫苏，但要扩大规模，并非易事。

青叶紫苏叶片。长江日报记者陈星雨 摄

技术员徐应红在香飞科技工作多年，他说青叶紫苏最大的特点就是叶薄且嫩，刚摘下便可生吃，但也正因如此青叶紫苏很娇贵，对农药、水、肥的要求较高，尤其是在喷洒抗病虫害的农药时，需要精确到克或毫升，多一点叶片就会枯萎。即便是施有机肥，多了叶片也会变黑。

毕业回国后的余少正没有犹豫，“接班”父亲的种植基地继续试种。在父亲解决了农药及水肥管理的基础上，他开始研究如何让青叶紫苏实现反季节上市。

留学期间，余少正认识了大分当地的青叶紫苏种植大户植木南雄，一次因对方有育苗需要，找到他帮忙。“育苗的地方需要距离种植基地至少30公里以上，他们在当地没有条件，便请我帮忙在武汉育种。”

借着这样的机会，余少正学习了青叶紫苏的育苗方法，也了解到青叶紫苏四季上市的关键所在。余少正告诉记者，秋季本是收获季节，但通过人为干预可以阻止青叶紫苏开花、结叶，延长上市时间；调整温度、湿度等因素后，则可以实现夏季育苗、秋季播种、第二年春季收获。

如今，香飞科技的30多亩青叶紫苏基地里，实现青叶紫苏全年可采收、四季能上市，武汉市场上90%的青叶紫苏都由这里供应，亩产值可达10万元。

村民们将青叶紫苏叶片挑选后入盒。长江日报记者陈星雨 摄

全职妈妈程媛每天将孩子送到幼儿园后，便会到香飞科技的种植基地内采摘青叶紫苏，采摘后的叶片经过再次挑选，每一百片成一盒，包装好后存入冷库等待发货。程媛说，这份兼职每天能有100多元的收入，且时间灵活，吸纳了周边不少村民就业，增加收入。

和土地打了一辈子交道的余龙飞，靠种菜销往周边，撑起一家人的生活。如今儿子余少正所负责的青叶紫苏项目，不仅实现增产增收，入选东西湖区“三新”技术示范项目，产品更远销海外。

（长江日报记者蔡欣星）