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跌多涨少!只有圆茄价格还在涨!

油麦菜、小菠菜、小白菜、油菜、香菜、茴香等小品种蔬菜的生长期比较短,现在开始上市的大部分都是管控放开以后种植的,目前仅仅是刚刚开始上市,后期随着气温回升及上市批量增大,前期的高价格为后续价格继续下降预留了较大的空间;

2月23日,新发地市场蔬菜加权平均价是4.39元/公斤,比2月22日的4.44元/公斤下降1.13%。

今天,蔬菜的上市量比昨天有所增加,增幅为6.50%,增幅比较明显。这个增幅,是在最近2天环比下降基础上的增加,属于正常的市场调节。

今天,蔬菜的整体价格比昨天有所下降,降幅稍微明显一些。总体价格下降,主要是今天价格上涨的蔬菜很少,只有圆茄价格有所上涨,而很多小品种蔬菜的价格都有比较明显的降幅。

其中油麦菜、小菠菜、小白菜、油菜、香菜、茴香及西葫芦、莴笋、莲藕等的价格均有程度不同的降幅,拉动菜价整体下滑。

目前市场上销售的圆茄主要来自云南,也有少量来自河北。云南圆茄正处于憋杈、憋花阶段,使得供应量下降,价格上涨。商户一般会把圆茄分等销售,果型、个头、颜色、光亮度、新鲜度及有无机械伤都成为分等的依据。由于近期一级圆茄的价格一直居高不下,一些食堂的采购便降低了采购的等级,拉动低等级圆茄价格上涨,高等级圆茄的价格基本上保持稳定。

油麦菜、小菠菜、小白菜、油菜、香菜、茴香等小品种蔬菜的生长期比较短,现在开始上市的大部分都是管控放开以后种植的,目前仅仅是刚刚开始上市,后期随着气温回升及上市批量增大,前期的高价格为后续价格继续下降预留了较大的空间;

山东生产的西葫芦随着产量逐渐恢复,价格已经进入季节性下降区间;

近期闽浙一带的莴笋产量增加,品质提升,价格基本上呈现稳中有降的走势;

目前市场上销售的莲藕大部分来自河北、天津,但是江苏莲藕的存量还比较大,近期进京的规模增大,江苏莲藕价格低于河北,同时把河北莲藕的价格也给压了下来。

 2月23日北京新发地菜价

来源:北京新发地

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