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上海江桥:豆角、甘蓝等价格上涨,这种菜涨至20元/斤

往年夏季香菜产区供应呈现群雄逐鹿的形势,天津、河北、内蒙古、沈阳、云南等产区的优质香菜都会来场销售,但今年可谓是云南一地独占天下,近期来场香菜绝大部分产自云南。

上海江桥批发市场蔬菜混合均价287.6元/百公斤,环比上周的271元/百公斤,增加16.6元/百公斤,增幅6.1%。

本周蔬菜入场量环比上周大幅提升,入场量的增加一部分属于季节性上涨,一部分则要归功于消费需求的增加。具体表现在:

①本周上海午后多出现短时强降水,带来丝丝清凉的同时,销售终端蔬菜需求也有所增加。②根据上海市商务委发布的相关文件,从8月15日起,在严格落实疫情防控措施的前提下,农贸市场复商复市进程推进。二级批发市场陆续开放,销售渠道进一步通畅,蔬菜运转流通加速。③开学季临近,助推蔬菜需求增加。

本周前期蔬菜混合均价强势反弹,周后期回稳。之前的分析也提到过,今年进入8月以来,蔬菜行情一直较为平淡。此时正值北方冷凉地区蔬菜大批量上市的旺季,产区蔬菜量大,部分商品短期出现“卖难”,导致销区这些商品的价格也下降至“冰点”,价格基本触底。

近期北方多地雨水频繁,并伴有短时强降雨,强对流等极端天气,内蒙古、甘肃、河北、山西等地蔬菜生产都受到不同程度的影响。这也为价格反弹创造了有利条件。

本周甘蓝、牛心菜、大白菜、大娃娃菜、西葫芦、莴笋、西芹、豆王、芸豆、刀豆等价格都有一定幅度上涨。

作为现阶段瓜菜主产区的山东,上周同样持续降雨,导致本周丝瓜、苦瓜、黄瓜价格依旧居高不下。豇豆、香菜货源偏紧,价格持续走高。大宗类的胡萝卜、土豆、番茄集中上市,价格回落。

总之,当前蔬菜供应还是非常充足的,商品集中上市导致价格开始有所回落,尤其是今夏大宗类商品价格波动十分明显。

后续,根据中国天气网发布的气象预报,未来几天,武汉、合肥、南京、上海、杭州等南方城市高温还将持续,最高气温大多接近或达到40℃。北方地区则面临多轮降雨,甘肃、宁夏、内蒙古、山西、河北、北京等地有局地强降雨。“水火”夹击下,随着开学季及中秋临近,当前的蔬菜行情是否会再起波澜还要拭目以待。

番茄

8月,番茄大量上市,不仅有大番茄,还有各种各样的小番茄,一颗颗饱满水灵,如同流光溢彩的宝石嵌在保鲜泡沫箱内,令人垂涎三尺。

据了解,今夏小番茄几大产区已经齐聚我市场,包括山西大同、河北承德、内蒙古赤峰、宁夏银川、甘肃景泰等地,目前上市品种丰富,包括千禧、黄圣女果、红圣女果、釜山88、黄玲珑、香妃、多利、粉禧等。

夏季小番茄产区位于北部高原产区,地理位置上日照充足、昼夜温差大,而今夏几大产区少雨,阳光充足,小番茄口感非常好。尤其是内蒙古产区上市的小番茄,皮薄无渣,入口爆浆的口感绝佳。

糖度方面,有的小番茄达到了7.0以上,最高到9.2。批发价格方面,以千禧为例,现阶段集中上市批发价4.5-5.0元/斤,相比上月期间的5.0-6.0元/斤明显下降。

现阶段小番茄物美价廉,喜欢品尝小番茄的市民们可以行动起来咯。另外,今夏以来湖北长阳、河北围场、山西大同的草莓番茄也来场销售,相比普通番茄,草莓番茄皮薄汁多,口感好,现阶段批发价在4.2-4.4元/斤。

香菜

这几天的香菜可谓“众星捧月”,从一众蔬菜中脱颖而出,成为绝对的“高光单品”,价格快速拉升,市场最优质香菜售价在230-240元/箱(20斤,合11.5-20元/斤),环比涨幅近40%。

往年夏季香菜产区供应呈现群雄逐鹿的形势,天津、河北、内蒙古、沈阳、云南等产区的优质香菜都会来场销售,但今年可谓是云南一地独占天下,近期来场香菜绝大部分产自云南。

据场内客户介绍,天津产区由于夏季早期高温多雨,茬口衔接不畅口,产地短时缺货。张北产区本茬香菜受气候影响,近期上市的香菜存在“起苔”现象。各大产区香菜“沦陷”的情况下,全国采购商蜂拥至云南产区抢购,当地香菜收购价节节攀升,从3.5-4元/斤,快速上涨至9.5元/斤。

预计短时间内香菜价格下降空间不大。但据场内大户反馈,8月下旬下一茬天津产区的香菜将会陆续上市,届时货源得到补充,价格可能稍有回落。

胡萝卜

7月份以来,胡萝卜价格在换茬期间短时上涨。本周胡萝卜价格小幅回落。

每年7月份胡萝卜产区轮换,供应地由山东产区转移到内蒙古、河北。今年6月底、7月初山东遭遇持续高温多雨的天气,田地被淹,部分地块绝收。而被水浸泡后的胡萝卜易腐烂,不耐储存,导致今年山东产区尾期货源相比往年同期偏少,7月底,内蒙古胡萝卜也只有零星入场,价格迎来上涨,当时袋装胡萝卜25-27元/袋(20斤,合1.25-1.35元/斤),箱装胡萝卜28-30元/箱(20斤,合1.4-1.5元/斤)。

8月,内蒙古胡萝卜大批量上市入场,本周价格明显回落,本周精品纸箱胡萝卜25元/箱(20斤,合1.25元/斤),袋装胡萝卜21-23元/箱(20斤,合1.05-1.15元/斤)。欢迎广大客商前来采购。

嫩姜

冬吃萝卜夏吃姜,今年的嫩姜已经陆续上市一个多月。目前供应我市场的嫩姜主要产自山东安丘,当地嫩姜可以从每年的7月陆续供应到10月上旬。安丘的姜以销售嫩姜为主,姜肉纤维少,腌制后口感好。

今年嫩姜质量不错,但是因为产区多雨,嫩姜产量受影响,供应量有所下降。批发价方面,刚上市价格4.5元/斤,现阶段回落到了4.0元/斤,相比去年同期略有走高。

目前市场的老姜主要来自山东昌邑,去年老姜上市量大,目前供应充足,价格在2.2-2.5元/斤,处于较低价位,最近老姜价格出现一定上涨,从低位回升,现阶段在2.6-2.9元/斤,处于往年正常水平。

来源:上海江桥蔬菜批发市场,中国蔬菜综合整理。转载请注明

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