蔬菜行情年年不一样，今年却异常变幻莫测的一年，像这两个月以来，当你感觉菜价要跌了，它却涨了；当感觉希望要来了，它却扭扭捏捏，不涨反跌，尤其现在这个时候，真的让人受不了。

现在的菜价，你说它好，真的说不上，毕竟很多还在水深火热之中，你的它不好嘛，有些品种也异常坚挺。只是这种情况，让大家过得提心吊胆的，毕竟部分品种这几天是持续下跌，“倒挂”经营再次出现了。

回望现在蔬菜的大环境，还是供过于求，总体种植面积及规模还是非常巨大的，没有灾害根本价格就起不来；其次各地的扶贫政策及农产品种植结构调整，最终所指向的依旧是蔬菜种植，增量还在继续；再次设施农业的不断发展，产量不断增大，灾害防御不断加强。所以嘛现在大家都是这个心态，都十分盼望蔬菜行情能有一个大的提升，但心中又感觉希望不大，感性与理性在不断斗争，心情也在不断的起伏。

其实大家的担心是有道理的，过去一年农批市场菜价进入了一个相对低迷的行情，广大种植户也好，批发商也罢，都说不上有多大的利润，甚至不亏本算是奇迹了。

而今年整体气候情况又是不稳定，特别是南方地区，春节前后受冷冻天气影响，菜价出现涨势，而且直到目前为止，中间虽也有过多次的降温降雨等自然灾害助攻，但对于菜价的影响却十分有限。加上现在正值全国各地产区蔬菜进入集体上市的时候，表面看似平静的蔬菜，暗地里已经风起云涌，个别品种已开始悄悄出现变化。

1、大品类叶菜集体上市，个别品种价格已见危机

就整体菜价而言，叶菜类价格这段时间表现还是相当频繁，但终究也是难以挣脱大批量上市带来的价格下降。今天虽还有近半叶菜品种价格保持稳定，大利、菜心却已是“倒挂”运行。

菜心作为广东主要叶菜品种之一，四月底受宁夏菜心的进市带动，价格出现下幅上涨，进入五月后就是滑坡式下跌，基本已跌入冰点，市场批发价已经不断覆盖收货价格及中间成本了。

按这个情况，现在有正值蔬菜大批上市的时节，估计短时间内叶菜的供应还是会相对充足，价格行情也会处在相对困难的时期。不但老产区有压力，更多地区的本地品种同样面临危机。

2、产区轮更或带来价格起伏，但市场交易行情难以支撑

这个月广州销区市场不少品种主产区有所更替，品种价格也是受到鼓舞，价格短暂上调。其中青尖椒、油苦瓜、棱角丝瓜、菜心价格变化是比较明显，但基本都无一例外，短暂上调过后，又开始下行。

除了市场大批蔬菜上市，供过于求外，今年疫情对广州江南市场的影响，也导致了近两个月市场交易行情持续低迷，市场是有货没市没价，短期下行压力还会存在。蔬菜行情变幻莫测的背后，有些品种依旧坚挺，有些品种已危机重重，一切皆是运气，没必要怨天尤人。