近日，日本的部分菜价出现大幅上涨，一些日本民众的饮食习惯也因此发生转变，此轮菜价上涨背后有哪些助推因素？

记者在位于东京市内的一家食品超市，发现店内有一些消费者正在选购食材。顾客告诉记者最近明显感觉到菜价涨了不少。一棵生菜要250日元（约合人民币15元左右），比8月初翻了一倍。其他像茄子、小番茄等蔬菜的价格也明显上涨，几乎都达到了往年的1.5倍左右。

 不仅是东京，近期日本多地的蔬菜价格都出现了大幅上涨，九州地区部分超市的黄瓜，甚至一度卖出了每根约合13元人民币的高价，达到原来的两倍左右。

菜价普遍上涨的原因，主要是由于近期日本多地长时间降雨，影响蔬菜的生长。

例如记者所在超市的花菜，来自日本主产地之一的长野县。而今年8月长野县降水量达到近340毫米，是往年的两倍，许多农田被淹导致蔬菜腐烂，引起了供不应求的局面。 

日本农林水产省发布的最新数据显示，8月以来大范围的强降雨已导致日本39个一级行政区受灾，占到总数的八成以上。截至目前，农业相关损失已经达到633亿日元（约合人民币37亿元）。

而在日本第五波疫情之下，许多消费者选择减少外出在家做饭，因此菜价上涨直接影响到日本民众的餐桌。记者在采访中也发现，一些主妇选择减少购买绿叶蔬菜，转而选择菇类等价格相对平稳的食材。 

而据日本气象厅预测，今年第14号台风“灿都”还将接近日本九州等地，随之而来的强降雨天气有可能再次给日本的蔬菜生长带来影响。

来源：央视财经