01、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为93.81点，较上周97.10点下跌3.30个百分点，环比跌幅3.4%，同比跌幅18.0%；物流指数为45.41点，较上周46.93点下跌1.52个百分点，环比跌幅3.2%；蔬菜交易量环比增加0.4%，同比减少15.7%。

▲图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，5类指数下跌5类指数上涨，其中下跌明显的类别是白菜类（-21.3%）、甘蓝类（-14.4%）、菜豆类（-11.5%）；上涨明显的类别是茄果类（14.4%）、叶菜类（14.3%）。

▲图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

02、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数继续下跌，原因如下：

1、河北、辽宁、山西等北方产地货源继续增量上市，部分品种与省内蔬菜共同应市，货源充足且质量参差不齐，菜价易跌难涨；

2、本周多闷热天气，蔬菜的储存难度加大，存放时间缩短且更易腐烂变质，为尽快出售经销商只能降低价格；

3、进入销售尾期的省内及寿光周边地产菜品质普遍下降，市场需求不强，菜价低位运行。

03、供应及价格变化情况

受省内库存蔬菜积极出库影响，本周市场供应总量稳中有增，菜价延续下滑走势。外省菜价格涨跌互现；省内库存品种为尽快出库，交易量较上周有所增加，价格跌多涨少；寿光地产菜进场量继续萎缩，菜价有涨有跌。

外省菜交易情况

北方夏菜上市品种虽有增多，但供应量并未明显增加，交易量小幅减少5.0%，市场需求平淡，菜价涨跌不等。

河北、辽宁、山西等地的大白菜、甘蓝、西葫芦、有机花、芸豆等品种供市量全部减少，平均减幅超五成，经销商利润得不到保障而减少供货是主因，大白菜（-21.5%）、有机花（-24.2）、扁芸豆（-42.7%）行情不佳，价格纷纷下滑，因省内货源退出市场交易，质量优于前期，甘蓝（6.4%）、西葫芦（34.3%），价格齐齐上涨；

而河北、山西等地的红南瓜、绿南瓜、西兰花、紫甘兰、芸豆随着省内货源陆续结束交易，本周进场量续增，平均增幅超六成，除绿南瓜品相较差价格下滑6.4%外，其余品种平均上涨25.8%，与远途运输费用增加有关。

除此之外，山西、辽宁、甘肃等地的尖椒、圆椒、西红柿、葱头等陆续进场，多数品种价格乐观。

广东、广西大冬瓜逐渐收尾，河北货源接替上市，供应量增加60.7%，价格下调20.5%；广西长南瓜渐入尾期，来货量减少16.1%，价格上涨6.1%；

湖北玉米价格下调13.3%，走货渐快，成交量环比增加25.3%，并于周末基本退市；四川、江苏毛豆交易转淡，量（-32.0%）、价（-18.3%）双双下滑；河北地瓜需求不旺，进场量减少20.0%，储存费用增加带动价格上涨8.5%。

本省菜交易情况

本省菜交易量环比增加23.9%，菜价以跌为主。

交易量较大的昌乐贝贝南瓜，来货量持稳，价格稳中小涨3.7%；红南瓜、绿南瓜进入交易尾期，进场量继续缩减，红南瓜价格居稳，绿南瓜受质量欠佳的外省货源牵制下滑6.4%；

安丘、化龙、莱芜、临沂、莱西等地的鲜土豆、胡萝卜、青萝卜、鲜蒜苔、鲜蒜头、白萝卜等因天气愈加炎热、保存难度增加，积极出库销售，平均增幅超十成，除青萝卜价格基本持平上周外，其余品种受质量下降、需求不旺等因素影响，价格下跌0.7%-11.0%不等，此外，库存土豆开始出售，价格表现良好。

交易量小些的品种如青州、淄博、寿光等周边地区的尖椒、圆椒、小冬瓜、紫甘兰等上市量普遍减少，其中尖椒、圆椒陆续拔园，受外省新货的拉动，价格平均上涨27.5%。

小冬瓜需求不旺，价格小幅下跌5.8%，现园区紫甘兰全为冷库存货，受保存难度、费用增加等影响，价格上调14.1%；安丘大葱价格续跌6.5%，因走货畅快，本周积极进场交易，交易量增幅突出。

地产菜交易情况

地产菜上市量进一步缩减，环比减幅11.5%，价格以跌为主。

瓜菜类小黄瓜、苦瓜、瓠瓜、贝贝南瓜进场量一律增加，贝贝南瓜行情乐观价格上涨3.7%，上市量增幅突出，剩余品种价格纷纷下跌，平均跌幅19.1%；

大黄瓜、丝瓜等因换茬、质量下降等因素影响，量、价双双下滑，交易量平均减少28.6%，价格平均下跌15.7%；茄果类圆椒、尖椒（-31.3%）、红椒（-7.9%）、樱桃西红柿随着拔园休棚，上市量普遍减少，因供应收紧，价格上涨3.6%-37.2%不等；

甘蓝类品种因田间地头市场采购客户较少，农户纷纷进入园区交易，进场量明显增加，西兰花（5.5%）、甘蓝（6.4%）受外省货源的拉动价格全部上调；而紫甘蓝继续收尾，来货量减少12.8%。

04、下周走势预测

进入伏天后，天气将更加炎热，而且下周雨水天气频繁，虽然不利于蔬菜运输和存储，但北方外省货源供应量会进一步扩大，预计下周蔬菜价格指数将平稳波动。

来源：来源：中国青年报、彭拜新闻、经济半小时等

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