本周日定基指数对比趋势

根据寿光蔬菜产业控股集团价格指数办公室的监测，本周寿光蔬菜批发价格日定基指数由105.44点起始，109.21点结束，上涨3.58%，其中最高点为11月19日的109.53点，最低点为11月16日的105.44点。本周指数走势总体呈现趋稳上行的态势。

本周指数运行分析

本周日定基指数走势整体呈现趋稳上行的态势。影响指数走势的主要原因是：

本周初连续的阴雨和降温天气，对省内及寿光当地蔬菜的生长影响明显，光照不足造成落果期延长，引发本周的上市总量相对减少，成交价格呈现出季节性上涨的势头，进而拉动本周指数走势小幅爬升。

“南菜北运”阶段进一步放大，南方各省份的蔬菜供货能力开始小幅增强，豆类、椒类等蔬菜单品的交易份额开始不断扩大，成交价格随市场行情冷暖各有涨跌，市场交易开始逐渐恢复和回暖。

本周部分蔬菜价格对比

本周周平均价格、主要监测品种涨跌趋势

本周的周平均价格为3.16元/公斤，较上周相比上涨2.27%，呈现小幅上涨的趋势。较去年同比上涨了17.04%，较上月环比上涨16.61%。

其中黄瓜、苦瓜、白萝卜本周涨幅较为明显，较上周环比涨幅39.32%、31.16%、24.03%。

菜花、长茄、西芹本周跌幅较为明显，较上周环比跌幅-13.31%、-13.66%、-15.68%。

寿光当地设施种植的黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜，受到本周初连续的阴雨和降温天气影响，光照时间不足，生长速度放缓，产出下降供应减少，导致瓜类蔬菜的成交价格出现不同程度的上涨。

省内的白萝卜货源，尽管目前正值上市集中期，不过本周供货量稍显不足，同时南方江苏产区白萝卜的小批量入市，也对本周成交价格起到了助推的作用。

寿光当地及青州等地种植的菜花、西兰花、甘蓝等蔬菜目前正值采收旺季，来货量和交易量不断增多，市场存量相对充足，成交价格小幅下滑。

寿光当地设施种植的长茄，目前已进入持续上市阶段，货源品质优良，颇受市场客户的青睐，而省内的茄子货源，受季节影响市场来货量减少，品质参差不齐，成交价格回落明显，进而带动本周茄子的整体价格出现下滑。

后期走势预测

随着天气逐渐寒冷，北方蔬菜供应量不断减少，市场的供货主体将逐渐向南方地区过渡，预计下周蔬菜指数仍会有一定的上升空间。

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