“从腊月二十日开始就进入了旺季，5天的时间发出了3000多箱特菜礼盒,年后还有订单不断送来。”王世亮种植的是特菜，一个“特”字说明与常规蔬菜不同。

“这里主要有功效蔬菜，如养心菜、紫秋葵等；彩色蔬菜有黄色、绿色、紫色的不同菜品，光是花椰菜就有三四种；还有珍稀类菜品非洲冰草等。”说起田里种植的特菜,王世亮说他包装的一个春节礼盒就有10种菜品。

种植特菜，缘于王世亮天南海北的业务圈。刚毕业时，他在北大青鸟做计算机网络营销，经常到各地出差。吃饭时会发现当地一些独特的蔬菜，那时出于兴趣，就从当地买回这些菜种，让种植大棚的亲戚培育一点。

渐渐地，王世亮感觉种特菜有前景。2006年，他辞职专门种植特菜，陆续从云南等地买回彩色生菜、养心菜、紫背天葵的种子。又在同学和同事的帮助下，从全国各地和国外20多个国家引进了七八十种菜品。

引进后,王世亮就进入了不断试种筛选阶段。非洲黄瓜，因为只适合榨汁，认可度低，被逐渐弃种；菠萝蜜可做盆栽，观赏性强，口感也好，但是运输不便，也没有继续种下去。“目前，可以作为商品推广的有30多种，其中非洲冰草、地中海贝壳、彩虹胡萝卜等6种销售情况最好。”

王世亮拿起一段非洲冰草告诉记者，这种菜生吃、煮熟、榨汁都可以，因为水分高、口感好，销售到江浙沪一带，单品一年销售400多万元，最贵的时候160元一斤。大田黑花生的亩产能有600斤,销售价格是普通花生的5倍以上，效益可观。

 王世亮在老家任家朱庙村的特菜基地只有40亩，要想满足市场供给，需要有更大的种植区。在推广中，他遇到了难题。因为村民遇见特菜并不多，不相信这些花里胡哨的菜能赚钱，没人敢种。为了让村民放心种植，王世亮先拿出7万元给大棚种植户，把成本和收益提前预付。收货后，王世亮统一高价回收，看种植特菜收益高，还有最低保障，不少村民加入了进来。

2016年，王世亮牵头成立的诸城市青鸟果蔬专业合作社特菜种植面积达到230亩，吸纳辛兴、百尺河、密州等镇街的7个村80多户菜农加入。

“一个村我挑选一个人作为种植代表，统一调度生产和土地流转等问题，他们都做得很好，还节省了我的管理成本。销售上，为保护市场，定一个一级代理价格和最低销售价格，在网上的销售主要做宣传推广。江浙沪市场对特菜认可度高，而且渠道我也跑得比较熟了，酒店和批发市场需求量很大。”

王世亮最大的担忧是长期建立起的市场被破坏。几年前有种植户私自把种植的特菜拿出去贱价兜售，影响了合作社整体的销售情况，王世亮只好与他们解除合同，铲除特菜苗，赔偿了种植户20多万元损失。

做农业项目，王世亮比较乐观，“因为我知道来年要种什么,新品种不断推，老种子慢慢淘汰，一些酒店主动找到我让培育新品种。”他此前引进的彩色糯玉米，与普通黄玉米种植在一起自然授粉，竟然收到了意想不到的效果。短小的彩色糯玉米与黄玉米“串粉”,长出的玉米棒子跟黄玉米一样大，还保留了原来彩色糯玉米的香甜味道。

王世亮告诉记者，诸城食品加工产业是强项，今年打算上特菜深加工项目，做一些彩色丸子等，提高收益。