33种蔬菜，与上周相比价格上涨的有22种，价格下滑的有10种，持平的有1种。其中上涨较快的蔬菜有生菜、莴苣和黄瓜，涨幅分别为46%、27%和25%；下跌较快的蔬菜有冬瓜、莲藕和生姜，跌幅别为8%、8%和7%。

蔬菜行情涨跌原因分析

蔬菜价格仍以上涨为主，本周蔬菜价格上涨的品种仍明显高于下跌的品种，且上涨的幅度也高于下跌的幅度。从均价来看，33种蔬菜的产地均价在一周内也上涨了四个百分点，可以说蔬菜行情仍维持在一个相对稳定且小幅上涨的走势。

从近期影响蔬菜行情的几个主要因素分析，短期内蔬菜行情的利好因素仍在增加：

第一、不利天气仍在影响蔬菜产量，主要表现在生产、采收和运输阶段。从生产上来看，暴雨和高温交替进行的极端天气对于叶菜的影响是可以实时显示的；从采收阶段来看，因降雨过后，地里泥泞，农户采收积极性明显降低；从运输阶段来看，降雨对叶菜品质影响较大，且降雨之后的高温天气也极易造成叶片腐烂。多种因素造成市场上叶菜供应量减少，价格涨幅居前。

第二、蔬菜运输成本在增加。 夏季蔬菜在远距离运输过程中，常常采取泡沫箱包装，或者是棉被保温运输，成本费用上升，造成蔬菜价格上涨。

第三、季节性因素影响，蔬菜即将进入“伏缺期”，在这一阶段，受高温天气影响，蔬菜上市量明显减少。

受以上三点因素影响，预计在未来一段时间，对于暴雨频繁的地区，蔬菜上市量将会受到抑制，行情仍以将维持上涨趋势；对于以晴好天气为主的地区，蔬菜将保持充足的上市量，行情将以下滑为主。

重点品种分析——洋葱

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受洋葱种植面积增加影响，今年整体价格维持在一个相对较低的水平上，近期洋葱产地均价在0.29元/斤，与一个月前相比，略有上升，但涨幅很小，在蔬菜的涨跌排行榜中，仍处于后排的位置。目前市场上洋葱的产区主要来自于山东和河南，一方面这两个地区处于上市尾期，质量有所下降；另一方面受高温的影响，洋葱坏烂的比例增加，所以在其他蔬菜普遍上涨的前提下，洋葱涨幅并不大。

对于未来来看，洋葱的上市产区已经从山东和河南向甘肃地区转移，当甘肃洋葱开始大量上市后，洋葱价格将以稳为主，预计不会发生较大幅度的涨跌变化。

重点品种分析——莲菜

莲菜是近期价格下滑相对较大的一种蔬菜，近期莲菜价格已经下滑到1.57元/斤，与一个月前相比跌幅在三成。而且与去年同期相比，今年莲菜的价格也普遍较低，各地的销路情况也不容乐观。

早期莲藕的大量上市是价格下滑的主要原因。因为去年在莲菜上市后期，莲菜价格下滑严重，甚至造成了赔钱销售的状况。今年商户不再存货，成熟期后直接采摘上市，导致莲藕上市前期市场上的货量充足，而且出口方面也有所较少，造成了目前莲菜销售难的现状，价格也因此一路下滑。市场看跌情绪较浓。