根据对临沂市市区主要农贸市场的调查，当前蔬菜价格很不稳定，黄瓜、莲藕及叶菜类蔬菜年后价格逐渐下跌，但辣椒、冬瓜、洋葱等品种上涨明显。

3月15日，青椒、泡椒、线椒、冬瓜、红洋葱、大白菜每斤价格（市区主要集贸市场均价，下同）分别为6.42元、7.03元、6.63元、2.38元、3.62元、1.81元，比上月同期分别上涨2.69元、3.06元、2.73元、0.80元、1.04元、0.43元，涨幅分别为71.94%、76.92%、70.20%、50.79%、40.49%、31.45%。

春节过后大部分蔬菜品种价格下跌，尤其是年前价格较高的黄瓜、叶菜类蔬菜降幅明显，但辣椒、冬瓜、洋葱等少数品种却逆势上涨且涨幅明显，监测范围内的46种蔬菜，价格平均变化幅度为上涨0.48%。

根据对集贸市场商户的了解，今年年后少数蔬菜品种价格暴涨的现象多年未见，其主要原因是受年前南方降雪等冷空气影响。今年1月下旬，南方气温下降明显且伴有雨雪天气，部分地区气温降至历史低点，蔬菜种植受灾严重，受此影响节前蔬菜价格上涨明显。春节过后情况有所缓和，但一是受蔬菜本身生长期限制，短期内无法上市保证大量供应；二是本地蔬菜尤其是辣椒还未到大量上市时间，供应量有限，且近期天气冷热交替，影响蔬菜生长；三是本地蔬菜受南方减产影响，有部分外流供应，一定程度上加剧了供应不足；四是节后院校开学企业开工，外来人口增多，对蔬菜需求量有所增加。

随着天气转暖，叶菜类蔬菜价格将继续走低，15-20天后，本地辣椒等品种将大量上市，届时价格有望下调。