春节期间，受天气、人工、资金等因素影响，厦门蔬菜价格一度出现猛涨，让不少市民大呼吃不消，但随着节后天气的转好以及人工、资金的逐步到位，厦门蔬菜价格终于出现明显回落。

厦门发改委价格监测部门数据显示，2月22日（元宵节）与2月6日（除夕前一天）相比，厦门蔬菜价格有了大幅下降，最大降幅达四成多。不过，也有小部分蔬菜不降反涨，涨幅最高近两成。

不仅蔬菜价格明显回落，导报记者昨日走访市场发现，曾经的“火箭蛋”也降温了，重回“4元时代”。相比之下，“二师兄”仍继续“高高在上”。

23种蔬菜19种零售价下跌

厦门发改委数据显示，批发市场的蔬菜集中成交价已由2月6日的3.76元/斤，下跌到22日的3.39元/斤，跌幅9.84%；13种大路菜品批发价8跌4涨1平，8种跌幅为3.42%-34.89%，黄瓜跌幅最大。仍上涨的4种蔬菜涨幅为0.71%-17.39%，马铃薯涨幅最大。

零售方面，23种蔬菜中有19种下跌，其中4种跌幅超过20%，12种跌幅大于10%，其中黄瓜下跌幅度最大，由6日的6.50元/斤下跌到22日的4.38元/斤。而冬瓜、土豆和芹菜则分别上涨了6.50%、4.81%和16.74%，豆角价格持平。

在重点监测的超市，13种大路菜品总价下跌8.47%，其中9个品种总价下跌，跌幅为2.93%-43.41%。西红柿、大白菜和黄瓜下跌明显，跌幅分别为17.18%、18.75%和43.41%。而花菜、油菜和马铃薯由于前期受害生产不足上涨5.29%、5.04%和16.70%。

重点监测的农贸市场中，13种大路菜品总价下跌17.92%，各品种总价下跌幅度为5.88%-42.86%，其中湖里农贸的包菜、石亭农贸的大白菜、松柏农贸的茄子和槟榔农贸的黄瓜跌幅分别为41.67%、36.36%、42.86%和33.33%。而湖里农贸的红萝卜和槟榔农贸的花菜均上涨16.67%。

“火箭蛋”也跌回“4元时代”

还有一个好消息，曾经的“火箭蛋”——鸡蛋也降价了！

厦门市发改委价格监测部门数据显示，农历新年过后，鸡蛋价格呈现一路下行的趋势，春节后上班第一天也就是情人节当天，思明区营平市场的鸡蛋价格为5.3元/斤，到本周一该市场的鸡蛋均价已跌至5元/斤。昨天营平市场的蛋价进一步跌到了4.6元/斤。

零售价的下降，缘于鸡蛋出厂价的下跌。

在同安做鸡蛋批发生意的郭老板透露，2月以来，厦门的鸡蛋出厂价出现了几轮下跌，春节前一天鸡蛋每斤批发价差不多4元钱，到了昨天，鸡蛋批发价只有3.2元左右，降幅在20%上下。

按照郭老板的分析，随着春季气温回升，蛋鸡产蛋量增大，库存充足，预计后期鸡蛋价格将再度走低。

“二师兄”依然“高高在上”

“火箭蛋”价格是下来了，但“二师兄”却继续傲骄，节后身价仍在不断上涨。

龙岩养殖户老张说，春节期间，本来就不便宜的“猪八戒”，出栏价又有所上升。随着出栏价的再度走高，猪肉批发价也出现上调，厦门白条猪批发价在每斤13元，精瘦肉零售价15元/斤，均比年前略有提高。“二师兄”却继续傲骄，让厦门一些小炒店“扛不住”了。“青椒一斤6元多，猪肉一斤14-15元，青椒炒肉都不知道该多放青椒还是多放肉了，想来想去还是把装菜的盘子换小一点的吧。”蔡塘附近一家小炒店里，老板如是无奈地说。