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牛!辣椒在田保鲜6个月,亩增收4000元,这个独创的种植技术,多地可用!

“五个能人带全乡,万吨蔬菜过大江”。这是一个诞生在安徽省马鞍山市和县的传奇故事,虽已是陈年往事,但这篇“传奇”却一直在续写,从未曾完结。

嗨!

种辣椒的朋友

这里有一份来自“蔬菜之乡”的“秘籍”

事关种植技术、市场销售

请及时查收!

和县辣椒的“独门绝技”

“五个能人带全乡,万吨蔬菜过大江”。这是一个诞生在安徽省马鞍山市和县的传奇故事,虽已是陈年往事,但这篇“传奇”却一直在续写,从未曾完结。

前情回顾:

乘着改革开放的东风,和县农民在李正飞等“五个能人”带领下,利用简易竹架塑料大棚试种早辣椒、早番茄,上市期比传统露地栽培提前一个半月,产值是传统农作物的5-6倍;随后,“五个能人”又在该县独创了大棚辣椒秋延后栽培技术,再次抢占了“人有我优”的制高点,每亩平均增收3000-4000元。

年少时,杨家斌就曾听说过“五个能人”的故事,对于种菜他深有感触。如今,杨家斌已经是一个蔬菜农场的场主,他种植和县辣椒已经有12年时间。

图片来源:北青网

在他200亩蔬菜棚里,辣椒占比偏重,是主打产品。这种叫“牛角椒”的辣椒果肩平、果尖钝、外形敦实,一般单果长15-18cm、最大横径6-7cm。果实鲜红,果面光滑,果肉致密硬度高,口感微辣,鲜美爽口。

“每年七八月种和县秋延辣椒,可以一直卖到第二年3到5月,再种一季甜瓜,收获后再种辣椒。”杨家斌说,和县辣椒在品种和技术上都在不断更新,其中“在田保鲜技术”堪称和县辣椒成功的“独门绝技”。

图片来源:新华社

杨家斌解释, “在田保鲜技术”是通过控制大棚内的温度、湿度,让成熟的辣椒缓慢生长,可以将辣椒的上市期从当年的11月延后到第二年的5月份,其间择机上市,不仅能卖个好价钱,还能稳定市场价格。

秋延辣椒在田活体保鲜越冬的方法,包括以下步骤:

A、培音壮苗:播种前,先将种子在适度阳光下照晒6-8h,期间间隔0.5-1h进行翻动;然后55℃温水烫种30-40 min,1%的医用高锰酸钾溶液浸种15 min,清洗3-4次后,放入32-35℃温箱中催芽,期间每天清水冲洗1-2次;

B、播种:待80%以上的种子露白后放入穴盘中点播:先放入覆盖1-2层遮阳网的棚室中出苗,早晚揭网,中午高温时盖网或喷水降温;期间采取防病中害措施,喷施1%的矮壮素溶液;

C、定植:苗龄28-35天,苗高15cm,带6-7片真叶时定植;

D、田间管理:定植地块使用农家肥为底肥,定期灌溉,追肥,期间采取防病中害措施,成株期前喷施1-2%蔗糖溶液1次;定植40-50天后不再追肥,喷施一喷灵辣椒专用座果剂或通过滴灌加施3-5%的过氧化钙溶液;结果期喷施2-3%蔗糖溶液1次,所述蔗糖溶液选择在上午9点前喷施;

E、在田保鲜:植株进入活体保鲜时,摘除病叶、病枝及生长点,每株保留15-20个果;叶面喷施8-10%的硫酸钾溶液混合0.1%的乙烯利水剂促进转色,同时增强光照,保持夜温。

注意事项:

① 播种步骤选择在7月20日前后10天。

② 田间管理阶段,高温时覆盖遮阳网,加强通风;低温时加盖中棚。

③ 田间管理阶段,灌溉、追肥采取膜下滴灌方式进行。

④ 在田保鲜期,畔面加盖小拱棚和保温被或草帘,形成“三膜一地一层”覆盖模式。

⑤ 在田保鲜期,应及时采摘门椒,对椒。

⑥ 品种选自“新皖椒1号’''汴椒1号’''徐椒2号’或''苏椒14’。

“如果将和县秋延椒保鲜技术做得更精细些,秋延椒在田保鲜时间再长些,广大椒农在辣椒集中上市期‘按兵不动’,打个时间差,在市场需求期错峰销售,那可真是丰产又丰收了。”和县蔬菜产业发展局相关负责人说道。

图片来源:新华社

围绕着大棚延后栽培这一核心技术的发展,和县还独创了与之配套的高温育苗技术,引进推广了膜下软管微灌技术、微耕技术、物理除草地膜覆盖技术以及植保领域的机动喷雾、粉尘法用药、新型环保灭鼠技术等,从而大幅减轻了广大菜农的劳动强度,极大地提高了劳动效率,推动了蔬菜规模化生产的发展。

“这都是和县一代一代蔬菜人摸索出来的好技术。”杨家斌说,凭借这些技术,和县辣椒的上市“可控性”加强了很多,市场竞争力也更强。

图片来源:新华社

目前,杨家斌的农场每年辣椒产量在五六百吨,基本在本地就能销售一空,然后走向长三角,甚至更远地方的餐桌。

和县辣椒的“进城之旅”

“‘丰产’不一定就丰收。”种植也要把好市场脉搏。就拿2020年来说,受疫情影响,和县秋延椒遭遇了“滑铁卢”,价格持续低迷。作为和县3万户菜农主要的收入来源,10万吨辣椒滞销和县,让不少菜农着急上火。

可见,即使拥有如此专业的“种植秘技”,广大椒农依然要经受来自销售环节的考验。熬得过技术,经得起市场!才能在波动较大的市场上站稳脚跟。

图片来源:和县人民政府

2020年的这场“辣椒滞销危机”,和县人民齐心协力交出了一份完美的答卷。仅用一个月的时间,10万吨辣椒被售出近九成,这还要从一个“购椒群”说起。

这个“购椒群”最开始只有67个人。可有人却说,这是和县有史以来最大规模的“辣椒销售网”。

67人组成的和县购椒群,一个月里售出了近9吨辣椒。微信截图 图片来源:新京报

疫情下的卖椒难,难就难在封城、封路、封关、市场关闭等。为减少疫情带来的损失,和县在群里发挥了资源和人脉优势。

王继红还记得自己是在2020年2月8日下午被拉入到“购椒群”的。“我看到群里介绍我们受疫情影响严重,现几百万斤辣椒急售,因为是做农业相关产业的,所以这心就跟着揪了起来。”当日,她将滞销的消息转发到自己的朋友圈,收获的除了关切,还有一张张订单。但这也仅是开始。

图片来源:和县人民政府

短时间内,购椒群动员北京、上海、广州、合肥、南京、马鞍山6家商会发动数十家会员企业,帮助销售辣椒百余吨。各商会纷纷认购辣椒,仅北京和县商会会员企业就购买辣椒27吨。本地和外地业主也不甘落后,在10天内分三批次购买了97吨红椒、芦笋、青蒜、荸荠等和县蔬菜。

 

图片来源:和县人民政府

“我们通过‘购椒群’,多渠道销售了滞销辣椒近9万吨,还有6000亩大约1万吨左右的辣椒在田保鲜,可保留至4月底。”和县农业农村局副局长刘卫兵表示。随着这场危机的顺利解决,菜农们提着的心最终也慢慢放下。

图片来源:和县人民政府

如今,逐渐“成长”起来的和县辣椒在当地的种植面积达10-12万亩,再未遇到大面积滞销的情况。小小的红辣椒,早已走上千家万户的餐桌,受到广大消费者的追捧与好评,市场俏销。

让我们一起来看看,火红的和县辣椒,从田间地头到市民餐桌,需要经过哪些环节?

在上市前,每一颗辣椒都会经历送检、抽检,按绿色食品标准执行,统一包装销售,每箱辣椒都有合格证和“溯源二维码”。保障和县辣椒品质安全,就是保护这块“金字品牌”。

如今, “和县辣椒”已获批国家地理标志产品,成为马鞍山首个国家地标产品。保护“和县辣椒”,有利于提升和县蔬菜品牌影响力,扩大销售网络,提高产品价值,助力农户增收。

“说白了,保护和县辣椒,就是保护我们自己的饭碗。”和县种植户杨家斌坚定地说。

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信息来自新京报、新华社、北青网、和县人民政府等

长江蔬菜综合整理

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