自然界万事万物都有相生相克之道，蔬菜种植也不例外。有的蔬菜种在一起可以促进生长，实现增产增收，例如大蒜和甘蓝间作种植，最高可实现甘蓝55%的增产！而有的蔬菜种在一起会相互伤害，造成减产甚至绝收。

那么，哪些蔬菜种植在一起能够相生？哪些会相克呢？跟小蔬一起来看看吧！

相生的蔬菜

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葱蒜类蔬菜与十字花科蔬菜

葱蒜类蔬菜如大葱、大蒜、韭菜等蔬菜在生长过程中，根部会分泌对土壤细菌、真菌有抑制性的物质。因此可以安排其与十字花科蔬菜，如大白菜、甘蓝、萝卜等进行间作或套种。

据资料显示，大蒜与甘蓝间作——

1、可以有效灭杀甘蓝软腐病菌，若配合农药防治，灭杀效果可达到75%以上。

2、可显著提高甘蓝的生产产量和品质，种植得当可实现55%的增产效果。

3、甘蓝上的菜青虫和蚜虫的数量仅为普通种植的35.6%，起到了绿色防治的效果。

02

芳香类蔬菜与叶菜类蔬菜

芳香类蔬菜如薄荷、莴苣、藿香、茴香等与白菜、菠菜等叶菜类蔬菜间作种植，可明显减轻叶菜类蔬菜病虫害的发生。

在白菜等十字花科蔬菜田，每亩均匀间作三至四百棵薄荷或莴苣，可以有效趋避菜粉蝶为害，这是因为莴苣、薄荷含有一定量的生物碱、挥发油等物质，这些物质的刺激性气味对菜粉蝶有一定刺激、趋避作用。另外荆芥和西红柿也对菜粉蝶趋避有一定的效果。

据资料显示，在甘蓝田套种西红柿可使菜粉蝶田间落卵量减少68%！套种茴香可减少62%，套种荆芥可减少55%。不过这里要注意两种蔬菜间套种的距离：与西红柿套作，距离应在4米左右，与茴香或荆芥套作距离均为2米。

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芹菜与黄瓜

芹菜对田间白粉虱具有一定的驱避效果，也有研究证实在黄瓜保护地间作芹菜对黄瓜上的多种害虫有一定的抑制作用，比如可明显降低黄瓜植株白粉虱、蚜虫甚至叶螨的数量。另外，芹菜还可以吸引来蚜茧蜂成虫，从而提高对黄瓜植株蚜虫的生物防治效果。

芹菜间作黄瓜时需要注意的是，在实际生产过程中应加强田间的通风换气、增温除湿，以此来降低保护地种植田内的空气湿度，减轻黄瓜霜霉病的发生程度。

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辣椒与小麦

在我国关中西部地区，线椒与小麦套作是当地主要的栽培模式，该种植模式具有很明显的增产作用。据研究，线椒和小麦套作能显著缩短线椒定植后的缓苗时间，一般可缩短二至三天。

另外，这种套作模式还可以减轻线椒病毒病的感病及发病概率，与单独种植线椒相比，减轻的幅度可达到五至六成，线椒产量可增加两成左右。

相克的蔬菜

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西红柿与黄瓜

在实际生产中，很多农户习惯将黄瓜和西红柿这一高一矮的两种蔬菜种在一个大棚内，这种模式虽然在对光照的利用上是有利的，但带来的弊端也是很明显的。

黄瓜和西红柿这两种蔬菜作物的根系都会分泌出抑制对方生长的物质，混栽在一个棚里对两种作物都有影响；另外，两种蔬菜作物都容易滋生蚜虫为害，这势必会助长和加重虫害；再者，两种蔬菜作物在棚内生长所需的温、湿度都不相同，而且黄瓜是浅根系作物，而西红柿是较深根系的作物，两者栽种在一起，不利于管理，影响生产产量也就不可避免了。

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甘蓝与芥菜、芹菜

甘蓝如果和芥菜一起种植，两者会互相竞争生长，会造成两者生长不良，最终会影响各自的正常生长和产量。因此，无论是甘蓝与芥菜还是与芹菜种植，都要确保有一定的距离。

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西兰花与生菜

西兰花与生菜对土壤所需养分基本一致，根系分泌物也相同，因此在生长的过程中两种蔬菜发生的病害以及病害产生的病菌也基本一致。所以两种蔬菜种在一起会加重各自病害的发生和发展。另外，西兰花还会对生菜的生长产生抑制，使生菜芽率下降，长势不强。

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豌豆与葱蒜类蔬菜

葱蒜类蔬菜如果与豌豆种在一起，是会影响到豌豆正常生长的。因为葱蒜类蔬菜生长的过程中会释放出特殊物质，这种物质会抑制豌豆的生长，导致豌豆花少荚少。如果在一起种植一定留有一定的距离，一般在3米以上为宜。

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辣椒与豇豆角

辣椒在种植的过程中容易发生炭疽病和立枯病等病害，这种病原菌也会诱发豆角病。尤其是辣椒炭疽病，容易造成豇豆角产生褐色斑点，影响到豆角的产量和品质。

蔬菜间的“相生相克”远远不止上面几种，不同种类蔬菜之间间作或套种，都有一定的相生相克作用。所以，我们在安排生产时，必须要注意到这一问题，这既是科学种田的重要环节，也是作物实现增产增效的重要途径。

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