辣椒丰收的喜悦，让河北省定边县的农民脸上露出了灿烂的笑容。田间、大棚里，农民们忙碌地采摘辣椒，定边县北部滩区呈现出一派丰收的美好景象。公路上，载满辣椒的农运车来回穿梭；农贸市场，一片片红火的、鲜绿的辣椒堆积如山，工人们正在熟练的打包、装车，被称为“一定”牌的辣椒在三、四天后将出现在广东、湖北、海口等地大型市场，呈现在全国各地市民的餐桌上。

定边县白泥井镇先锋村村民牛静雄在自己的大棚里随手摘了十几个硕大的辣椒说道：“这是今年引进的30多个辣椒品种中产量最高的一种，我试种了一棚，这个大棚产量高达4万斤。”他还种了13个大棚和10亩大田，大棚亩产达到1万斤，大田产量大约在7000斤左右。今年仅种植辣椒一项，就让牛静雄这个四口之家的收入达到40万元。“种地都是机械化，采摘辣椒雇佣工人，吃得苦少，挣得钱多，现在的生活是有吃、有穿、有钱花。”牛静雄开心地说。

据先锋村村支书曹志忠介绍，由于该村耕地面积相对较少，所以发展现代农业起步早，经验丰富技术领先，全村240户农民都种了大棚辣椒。“今年定边辣椒大丰收，且市场价格比较好，从6月份上市时，绿辣椒每斤能卖到2元，红辣椒可以卖到4元，9月份价格保持在1元左右，今年我村九成以上的农户收入都在40万元以上。”曹志忠高兴地说。

白泥井镇在发展现代特色农业过程中，逐步探索出“五统一”的服务模式为农民种植辣椒增产增收提供了保障。即根据市场需求和农民商讨来统一茬口；在定边现代农业核心区统一育苗；聘请专业技术人员到田间地头指导解决问题来统一服务；注册“一定”牌辣椒统一商标；组织专业的农民经纪人队伍对辣椒等农产品实行统一销售。该镇被省政府确定为现代农业示范园区、农业部确定为全国“一村一品”示范镇。

目前，该镇已建成国家级杨凌现代农业示范核心区1个，省级农业示范园5个，市级农业示范园4个，农民专业合作社246个，形成了定边县及周边地区的蔬菜集散地。进入辣椒成熟季节，定边县各乡镇的农民将辣椒送往全市最大的白泥井辣椒交易市场或安边辣椒交易市场进行销售。6月份以来，来自广州、海口、杭州、武汉等各地的客商在市场里集中收购，每天运输辣椒的车辆络绎不绝。

近年来，定边县北部、东部滩区以白泥井镇为核心，辐射带动周边的堆子梁、安边、石洞沟、郝滩等乡镇的3.1万农民种植辣椒。今年全县种植辣椒5.3万亩，其中白泥井镇种植辣椒就达3.13万亩，总产量达到9.4万吨，仅辣椒一项，就占到该镇农民人均纯收入的27%。