据了解，北京密云县一对年轻夫妇在山洞里种植平菇，成功开辟出了致富新路。

“平菇属于低温型食用菌，一到夏季出菇量就大减。而这个山洞分上下4层，特殊的结构形成了冬暖夏凉的小气候，通风、弱光、恒温、恒湿的天然条件正是平菇所喜爱的环境。”

日前，在山洞里种植平菇的刘小愿夫妇详细地向记者介绍了平菇种植情况。在天然山洞里生长的平菇色泽鲜艳、肉质肥厚、口感细嫩，是纯天然绿色产品，再加上该种种植模式打破了传统季节性集中上市的规律，深受消费者喜爱。

目前，这里的平菇日产量接近两吨，按每公斤价格10元计算，估计每月的销售收入在50万元以上。