近年来，我国不少农户已尝到了精致农业的甜头，他们精耕细作，以高科技含量的生产方式为主导，收获高品质农副产品，将精致农业这一来源于国外的农业生产模式，以中国特色经营生产方式展现出来，解开了精致农业背后的经营密码。

三月，青岛市即墨区丁字湾畔的田横镇河东村，春寒料峭。半山腰处，一所挂着“青岛市农业广播电视学校‘农民田间学校’”牌子的木屋内，来自附近村子的十几位农民，正在向青岛薯之恋甘薯种植专业合作社的技术人员了解红薯种苗二次脱毒和平植技术，为今年红薯种植做准备。

“我们老习惯是斜插法，结的果实多是‘爷孙组合’，大小不一。现在用水平栽法，结的果实是‘多胞胎组合’，大小匀称，商品率就高了。”40 岁的田横镇王哥庄村村民于垂旭深有感触地说。他 2018 年辞去了远洋运输公司跑船的工作，回到老家种起了地瓜。

据即墨区农业农村局副局长梅亦兵介绍，即墨区不少耕地属临海丘陵地带，气候、水分、土壤等条件都很适合种植地瓜。然而，此前由于销路不畅，加上品种老化，产业逐渐萎缩。

变局发生在最近几年。2015 年，青岛薯之恋甘薯种植专业合作社在丁字湾畔成立，开始以“有机农产品”的高标准种植地瓜。

“薯之恋”理事长刘君芳介绍到，合作社引导农户实行土地休耕，每年用黄腐酸钾有机肥“养地”，不断提高土壤有机质含量；和青岛等地的农科院、农业院校合作研发地瓜新品种，并从日本等地引进新品种，开展地瓜种苗脱毒培育技术，解决地瓜多筋、木质化等品质退化问题，增强其糖度等指标。种植过程中，开展种苗二次脱毒；使用平植法，控制植株数和结果数，并辅以“蛤蜊竹粉”和“蒜皮粉”两种自创的、拥有专利的有机肥，提升地瓜形状和口感；利用电商渠道解决销售后顾之忧，每斤售价 7~12 元，还供不应求。目前，合作社自有基地 300 亩，带动农民签约种植 2000 亩，带动农户每亩增收 2000~3000 元。

“我们这一带养殖水面很大，以前哪知道蛤蜊还有这个用处啊！”70 岁的田横镇雄崖所村村民陆宗起说。当地企业和农民 “眼前一亮”，纷纷效仿或加入合作社。

当地政府也及时跟进，帮助“即墨地瓜”申请地理标志产品，开展有机农产品认证，引导农户和企业合作。2018 年 2 月，“即墨地瓜”顺利通过地理标志产品认证，农民种植地瓜的积极性更高。2018 ，即墨区地瓜种植面积 6 万多亩，比 2017 年翻了一番。

近年来，当地企业已和本来生活、中粮、天猫、每日优鲜、春播、京东等国内电商平台签约，成为它们的优质供应商。其中，京东和当地一家企业一签约就是三年，要求其种植面积从 3000 亩扩大到 5000 亩，明后年达到 1 万亩和 3 万亩，“即墨地瓜”已经成为京东的“爆款”。“一度沉寂的即墨地瓜产业，正在迅速红火起来。”梅亦兵说。据了解，目前，当地又开始酝酿推广蔬菜型、保健型、淀粉型等功能型品种地瓜，适应不同消费群体需求。

同时，当地一些企业开始考虑延长地瓜产业链。比如开发“冰薯”——在产地烤熟后用零下 48 摄氏度低温速冻、保持原味，再用零下 18 摄氏度的冷链发送，解决此前生薯保存以及运输过程中变质、损耗等问题。又如，研发利用地瓜提取色素、酿酒等精深加工产品。

“原来种瓜不易、卖瓜更难，很多当了饲料用，现在是‘翻身’了！”梅亦兵说。随着人们对生活品质要求的提升，精致农业正让越来越多传统农产品焕发新生机。“只要新农人眼界放宽，用心提升农产品品质，传统的农产品也大有前途。”

三月底，正是北方地区乍暖还寒时候，距离普通露天西瓜上市还颇有些时日。但瓜农路林峰却早早在朋友圈发出了采摘邀约：“西瓜 4 月 6 日成熟，欢迎采摘。”西瓜哪天熟，居然能确定到某一天？

山东省惠民县姜楼镇黄新庄村瓜农路林峰在瓜棚里解答了这个问题。“我种的西瓜 50 天开花，授粉 40 天后保准成熟，是很精准的。”他一边走，一边介绍说。瓜棚墙壁上挂着一张纸壳，上面拴着许多不同颜色的细绳。他解释说，“你细看一下，上面每一种颜色的绳子旁边都有一个数字，代表着西瓜授粉的时间。”只见一个个“小巧精致”的西瓜吊在瓜藤上。瓜藤上方挂着粘虫板，下面系着五颜六色的小细绳。“这些小细绳的颜色跟纸壳上的绳子颜色一一对应，哪个瓜熟了，看颜色一目了然。”路林峰说。

说着，他从瓜蔓上摘下一个小西瓜，“别看个头小，但已经 40 天了，甜度保准超过 11 度。”“这还不是最好的时候，再过两三天更甜，糖分最高能达到 13.5 度，远超市场上的普通西瓜。”同行的姜楼镇副镇长插话说。

除了哪天熟外，路林峰种植的西瓜溯源也很精准。拿起装箱待售的西瓜，用手机扫一扫二维码，大棚编号、糖分含量以及种植、授粉、采摘时间等信息都一一显示出来。

走出瓜棚，一口大锅引起了注意。“这是用来煮豆子用的，把它混上腐熟的牛粪一起做肥料喂西瓜。”路林峰说。“精准种植，不用化肥、农药，用虫灯、粘虫板等生物方法灭虫，卖到北京、上海的超市 36 块钱一公斤呢！这大概就是农业转型升级给我们带来的好处吧！”

惠民县姜楼镇地处黄河下游冲积扇平原，黄河水灌溉，沙质土壤，土地通透性好，独特的地理条件造就了当地悠久的西瓜种植历史。近年来，姜楼镇推进现代农业发展和新技术推广，引导农民由传统的露天西瓜种植模式向绿色无公害的大棚西瓜转变。

路林峰种植西瓜多年，经验丰富，在镇里的扶持下，他成立了西瓜合作社。2014 年，他在村里引进富硒西瓜品种进行大棚种植，效益十分可观。原本在外打工的村民罗晓冬慕名回乡，加入了他的合作社。如今，这个合作社已有社员 50 多人，年产西瓜 10 万多斤，带动社员年增收 50 万元。

草莓能有多少种颜色？一颗草莓能卖到什么价位？威海南海新区万和七彩农业科技有限公司的草莓能有 7 种颜色，一颗草莓价值 30 元！

七彩天价草莓是怎么养成的？这要从这家企业的负责人、“果痴”杨红强说起。杨红强有一次在国外品尝到了一种草莓新品种，留下极为深刻的印象：“外观、口感都很特殊，价格极高，我当时就想研究草莓新品种。”

回国以后，杨红强立即组建了一个研发团队，闷着头一搞就是 4 年。去年，在南海新区全面推行乡村振兴战略时，杨红强的新草莓研究也有了进展，18 个新品种蓄势待发，杨红强决心依托草莓发展精致农业。还未正式组建公司，他就带领研发团队，先从土壤、水源上下起了功夫。当地土壤不适合草莓生长，杨红强带领团队走南闯北找合适土壤。经过 3 个月的寻找，最终在长白山一带找到最佳的草炭土。“三分之一的草炭土加上我们自己研制的配方，才能形成种植土。”公司特聘专家王军介绍说。

解决了土壤因素，就着手解决水的问题。为了找到盐含量合适的水源，杨红强在周边打了 6 口井，最终用的是山泉水。“草莓用的水和人喝的瓶装水的标准一样。”王军说。

前期工作做足，种植环节的精致管理也必不可少。在草莓大棚里，王军指着一垄垄草莓说：“垄高是有严格限制的，一定要保证 50 厘米以上，垄的间距要保持在 1.2 米左右，普通的大棚能栽 1.7 万株，我们只栽种 7000 株，这样草莓才能更好生长，品质更高。”在管理上，大棚采用智能连栋温室管理，采用水肥一体化的灌溉方式，避免病虫害交叉感染；在授粉过程中，从比利时引进耐低温、耐湿性强的熊蜂，克服了冬天授粉受季节和温度限制的难题。

万和的七彩草莓很快就在国内外市场打响了品牌。在万和七彩农业公司的办公室里，摆放着三个奖杯，都是在全国精品草莓擂台赛上摘得的，其中“白色恋人”和“星语”两个品种获金奖，“吻”获得优秀奖。

闯开了市场，还要带富乡亲。杨红强请来“草莓教授”、中国园艺学会草莓分会副理事长姜卓俊当“高参”，计划培养一批出果量大的品种，按照精致管理的标准，与农户一起建设一批采摘大棚，把精致农业的经验传递给更多人，让更多周边农民尝到草莓的“甜头”。