在陈洪辉带领下，西岸镇冲口蔬菜生产农民专业合作社被评为“国家农民合作社示范社”，每年种植蔬菜、水稻1万多亩，年产值7000多万元，带动2350多农户人均增收2000多元。

陈洪辉

肩挑背扛连州菜心敲开珠三角大市场

“年少不更事”，谈起16岁初中毕业就辍学，陈洪辉尴尬地笑了。当年，他跟着父亲在家乡冲口村务农，或种植蔬菜，或帮忙收购蔬菜售卖。

常年与传统农作物打交道，陈洪辉深知其中的艰辛：产量受天气影响极大，而缺乏品牌更成为提升农产品价值的瓶颈。

“我认为小规模的、传统的耕作方式肯定会被淘汰的，我希望尝试规模化生产，打出拳头产品，提升品牌效应，改变以往的传统模式。”陈洪辉说。

在一次偶然的朋友聚餐上，连州菜心让他捕捉到了改变的机遇。当初的场景，他至今难忘：“一开始我只是觉得桌上的菜心比自家种的菜心要细一些。没想到吃起来特别甜、脆、嫩！”追问之下，他了解到这是连州镇一个村种植的菜心，第二天他便赶到该村。

“连州菜心这个品种，不仅味道口感好，而且营养丰富，极具连州特色。”他说，“这么好的东西，一定要推广出去！”当时，该村村民并未意识到连州菜心的商业价值，仍然停留在小规模、零散种植的发展阶段，质量上乘却“养在深闺人未识”。

如何推广？2008年，陈洪辉引种回冲口村，试种30亩。这引发了质疑声音了。“种这么多菜心，如何能卖得出去？肯定亏本。”不少村民或嘲笑、或劝告，都希望陈洪辉能够停止如此“莽撞”的举动。

然而，面对质疑，他显得底气十足。“我做了一些市场调研，反响都很好。”出乎众人意料的是，他的市场调研并非在连州，而是在广州。

为了解和打开市场，当时年方23岁的陈洪辉带着连州菜心前往广州。“我用两个大箱子装着100斤连州菜心，开始了走市场。”他轻描淡写地说。但是，实际情况却没那么轻松。

当时，清连高速尚未正式通车。“当时从连州到广州大概要六七个小时。我自己倒是没什么，我当时就怕箱子里的菜心磕坏、闷坏了。”到了广州，人生地不熟的陈洪辉只能肩挑背扛近百斤的连州菜心在各个车站之间不停地辗转。为了梦想奋斗的他，仿佛不知疲倦。

如何向企业销售连州菜心？他把目标锁定在大型酒楼上，并用了笨方法。“首先，我把认识的朋友都问了一遍，通过朋友介绍找到酒楼的负责人；对于找不到联系渠道的酒楼，我就带着菜心一家一家上门推销。”

功夫不负有心人。在他的努力下，当年广州共有4家酒楼同意采购他的连州菜心。这坚定了陈洪辉种植连州菜心的信心。

率先规模化生产带农户增收致富

第一年30亩，第二年50亩……2011年，陈洪辉的连州菜心种植面积达到了500亩。通过努力，连州菜心已经有了知名度。这时，他又萌生了一个出人意料的想法——规模化、标准化种植连州菜心，并得到了政府和农业部门的支持。

他认为，农业生产规模化、标准化耕作可以通过科学管理的手段，达到节省成本、提高产量、增加收益的目的，是农业发展的必由之路。“把农产品研发、标准化种植、标准化加工、品牌化销售作为一个生产流程进行管理，从而实现对农作物的生长周期、产出品质和生产成本的有效控制。”他说，“搞农业，不走规模化道路是没有发展的！”

当他的菜心大批量上市后，出现了供不应求的情况。“那时候，深圳的一家超市直接到基地采购，让我很惊喜。”

在2011年，连州为擦亮连州菜心的品牌，于当年的12月举行了第一届菜心节。乘着“连州菜心节”东风，这一年，陈洪辉种植的连州菜心价格达每公斤6－8元，产品热销珠三角；他赚到了人生的第一桶金，500亩的纯利润达到153万元。

最难得的是，在这个发展过程中，陈洪辉并未独享发展成果，反而乐于与村民共享。在2009年，陈洪辉牵头成立连州市西岸镇冲口蔬菜生产农民专业合作社并任理事长，以“合作社+基地+农户”模式经营，生产种植实现连片化、集约化和机械化，对“冲口”牌连州菜心、水稻、荷兰豆、茄子、豆角、竹笋等农产品建立标准化生产基地，提高社员的自主经营能力。

该合作社把农民有效组织起来，开展规模化生产，农民不再简单从事生产活动，而是通过农民专业合作社为成员统一服务，在生产环节降低了成本，在流通环节节省了费用，并使成员更多地参与农产品附加值的分享，促进了农民增收。

陈洪辉介绍，合作社刚成立的时候，社员只有23户，一些人持观望态度。

“刚开始我们也不清楚合作社能不能赚钱。后来看到理事长一点也不藏私，把大家的田地当做自己的田地来精心管理，入社的村民就多了。”村民唐记开说。

入社前他的土地租给别人，每年每亩仅200元，入社后租金则达到了500元，翻了一倍多，同时每年还有1000元分红。“同时我在合作社里打工，月薪有3000多元，”老农唐记开说，加入合作社后，收入翻了一番，社员们都跟着赚钱。

“我们采取以保护价订单收购模式，与社员建立起长期稳定的利益合作关系。社员比非社员蔬菜收购价每市斤高出0.2元，以保障社员利益最大化。”陈洪辉说。

探索开展机械化耕作打造“农事服务超市”

由于独到的眼光、超前的发展意识和不懈的坚持，陈洪辉的农业发展之路在外人看来一直是十分顺利。其实不然。

“一开始供货到珠三角，我就栽了一个大跟头。”他说。原来，最初由于资金缺乏和经验不足，连州菜心在运输的过程中并没有采用保鲜技术。“没有冷库、没有保鲜技术，第一批菜在运输的过程中就烂了，损失了近20万。”

这次教训让陈洪辉体验到农业机械化的重要性。“一定要借到足够的资金，购买专业的设备。否则，不仅合作社社员的利益会受损，合作社的发展也会受到制约。”陈洪辉由此采用向亲朋借钱和向社员筹资的方式，为合作社建设了1500平方米的冷库，购买了一批播种机，并建设了育秧大棚。

通过机械化耕作，陈洪辉带领合作社的社员走上了农业现代化的道路。“机械化耕作，可以节省人力成本、减少劳动时间、降低劳动强度、提高产量和收益。”他介绍，通过机械化耕作，水稻每亩成本可降低约400元，蔬菜每亩成本可降低800元，同时产量可提高10%—20%。

看到了机械化耕作的成效，村民纷纷找上了陈洪辉。“因为农业机械价格比较高，不少村民并未购买。他们希望我能够用机械帮助他们进行耕作。”热心的陈洪辉答应了村民的要求。

这也让一个新的想法出现在陈洪辉的脑海：既然农民缺机器，而我又希望为他们提供服务，那能否把这种模式变为常态化的服务？特别是农综改工作中的“土地整合”，更为他的想法奠定了基础。

2015年，陈洪辉带领合作社投入205万多元采购包括种子播种生产线、无人机、工厂化育苗、犁田机、插秧机、收割机、烘干机等农业机械设备，创新打造农事服务超市模式。

何谓“农事服务超市”模式？即根据农户土地平整连片程度，按照每亩300至400元的价格为农户提供包括犁耙田、播种、育苗、插秧、收割、烘干、产品包销等多达9个项目的一条龙服务。此外，农户也可以根据需要购买其中单个或者几个项目服务，单项服务价格每亩10元—200元不等。

这种“各取所需”的农事服务超市新模式一经推出就受到了广大农民的青睐，2015年8月正式铺开时签约服务达3000多亩，并不断在本地及周边延伸。“2015年服务面积达到了8000亩，2017年超过了1万亩。”