为了提高土地利用率，助推贵阳脱贫致富奔小康，更好地满足市场需求，笔者总结出菜心—油麦菜—菠菜—小白菜—红苋菜—生菜周年高效种植模式，可更大限度地利用土地资源，并大面积推广，取得了较好的经济效益和社会效益。

全年667 ㎡产量达1万公斤，产值2.5万元，成为贵阳蔬菜产业脱贫攻坚中农民持续扩大增收的重要补充，也成为贵阳“菜篮子”应急保供的主要种植模式。

1   接茬模式茬口安排

速生叶菜可在贵阳周年种植，合理安排季节茬口，可提高单位面积复种指数。菜心—油麦菜—菠菜—小白菜—红苋菜—生菜周年高效种植模式具体茬口安排如表1。

2   栽培关键技术

2.1   菜心

①品种选择。根据茬口选择适应性广、产量高、品质好、抗病强的品种。早春栽培宜选择中晚熟品种，如翠绿60、翠绿80菜心等。

②整地开厢。清洁田园，深翻耙细，每667㎡施腐熟农家有机肥2000kg或商品有机肥200~300kg，按2m包沟开厢，厢面宽1.6m，厢沟宽0.4 m，厢面平整、呈龟背形。

③播种。采用撒播方式，一般直播667㎡用种量300～500g，待植株长至5～7cm后间苗，保持株行距约8cm×10cm，出苗稀疏的地方按株行距补苗。

④田间管理。菜心除施基肥外，还需追肥，齐苗后3～4天进行第1次追肥，以后每隔7天追1次，追肥可用沼液、有机生物肥等，结合浇水，做到薄施、勤施，收获前10天停止追肥。同时，视杂草生长情况，及时采取人工除草。

⑤病虫防治。菜心主要病虫害有软腐病、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。可采取田间悬挂黄板、性诱剂、安装杀虫灯、防虫网覆盖栽培等措施防虫，并选用植物源农药、微生物、农用抗生素等生物制剂和高效、低毒、低残留化学农药防治病虫害。

⑥采收。菜心在植株高20～30 cm、茎粗约1 cm，未开花前采收，采后堆放整齐，用刀从根基部截断，放入包装箱内即可上市。

2.2   油麦菜

①品种选择。选用高产、优质、耐抽薹、抗逆性强、适应性广、商品性好的油麦菜品种，可根据不同种植季节选择适宜的种植品种，如春季可选择四季香油麦菜、华美油麦菜等品种。

②培育壮苗。贵阳地区油麦菜一年四季均可播种，春季播种，应采用大棚或小拱棚保温育苗。播种前苗床浇足底水，然后撒播，为确保播种均匀，可将种子与适量细土拌匀后播种，出苗前保持床土湿润，出苗后及时揭除覆盖物，幼苗2片真叶时进行间苗，剔除病苗、弱苗、过密苗。

③适时定植。上茬作物采收后，及时清理田块。定植前深翻土地，每667 ㎡施腐熟农家肥2000～2500 kg或商品有机肥250～350kg，撒施地面后翻耙。将肥料与土壤充分混合均匀，作成厢面宽1.6m，沟宽0.4m。选用健壮、无病的幼苗，按大、中、小分别定植，定植株行距为20cm×20 cm。

④田间管理。一般3～4天后即可缓苗，生长期间需结合喷水追施叶面肥2～3次，一般叶面喷施0.5%磷酸二氢钾液或其他叶面肥。生长期可视植株长势用沼液、有机生物肥等对水追施。

⑤病虫防治。油麦菜易发生霜霉病，发病初期用72%甲霜·锰锌可湿性粉剂400～500倍液或72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。有潜叶蝇为害时，可喷施1%蝇螨净乳油1 500倍液防治。

⑥采收。当植株长到14～16叶时采收。

2.3   菠菜

①品种选择。夏季菠菜应选择耐热力强、生长迅速、耐抽薹、抗病、产量高和品质好的品种，如广东圆叶菠菜、南京大叶菠菜等。 

②开厢整地。清洁上茬作物，耕翻耙细，每667㎡撒施腐熟农家有机肥2 000kg或商品有机肥200～300kg，按2m包沟开厢，厢面宽1.6m，厢沟宽0.4 m，厢面整平。

③播种。采用撒播方式，一般直播667㎡用种量1.5～2.0kg。播种前，用清水浸泡种子24h，然后用纱布包好，放在5～10℃低温下处理12h，常温下催芽，每天将纱布包好沉入水中将种子淘洗1次，2～3天后待种子胚根露出再播种。浇足底水，播种后覆土1～2cm，遮阳网覆盖。

④田间管理。出苗后，及时揭除遮阳网，对出苗过密的地方要进行间苗。生长期间施肥应薄肥勤施。3叶1心时追肥，可用有机复合肥对水浇施，一般7～10天浇1次，同时叶面喷施0.5%磷酸二氢钾液或其他叶面肥。经常保持土壤湿润，以降低地温，浇水时间选择清晨或傍晚。幼苗生长期间，不喜高温和强光照射，必要时可搭棚遮荫，覆盖物早盖晚揭，既降温又防雨。

⑤病虫防治。菠菜主要病虫害有猝倒病、霜霉病、小菜蛾、斑潜蝇等。猝倒病可用98%噁霉灵（绿亨1号）可溶性粉剂3 000倍液或72.2%普力克（霜霉威盐酸盐）水剂600倍液喷雾防治。霜霉病可用72%甲霜·锰锌可湿性粉剂800倍液或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液等防治。小菜蛾可用3.2%甲氨基阿维菌素乳油2 000倍液等防治，潜叶蝇可喷施1%蝇螨净乳油1 500倍液防治。

⑥采收。株高35～40 cm时适时采收。

2.4   小白菜

①品种选择。根据茬口宜选用优质高产、抗病虫、耐高温、适应性强、商品性好的品种。

②整地开厢。清洁田园，耕翻耙细，每667㎡撒施腐熟农家有机肥1500～2000 kg或商品有机肥200～250kg，按2m包沟开厢，厢面宽1.6 m，厢沟宽0.4 m，厢面整平。

③播种。采用撒播方式进行，一般直播667㎡用种量1.0～1.5kg，待植株长至5～7cm后间苗，保持株行距8cm左右，出苗稀疏的地方按株行距进行补苗。

④田间管理。小白菜出苗拉“十”字期追施沼液、有机液肥等1次，干旱时喷水保持土壤湿润，3～4片叶时叶面喷施0.5%磷酸二氢钾液或其他叶面肥，收获前10天停止追肥。同时，视杂草生长情况，及时采取人工除草。

⑤病虫防治。小白菜主要病虫害有霜霉病、菜青虫、小菜蛾等。可采取田间悬挂黄板、性诱剂，安装杀虫灯，覆盖防虫网等措施防虫，并选用植物源农药、微生物、农用抗生素等生物制剂和高效、低毒、低残留化学农药防治。

⑥采收。小白菜在6～7片叶时陆续采收。

2.5   红苋菜

①品种选择。选择耐热性强、适应性广、生育期短、商品性好的圆叶红苋菜、红蝴蝶苋菜和优秀大叶红苋菜等。

②整地播种。采用撒播方式进行，一般直播667㎡用种量250～500g，播种前将土壤深犁耙细耙平，每667㎡施腐熟农家肥1500～2000 kg或商品有机肥200～250kg作基肥。按2.0～2.5m包沟开厢，沟宽0.4m，播种后覆浅土，覆盖遮阳网，同时喷水保湿。

③田间管理。出苗后，及时揭除覆盖物，保持光照充足，使叶色深红，并随时浇水、清除杂草，保持土壤湿润，当幼苗长至3～4片真叶时，对水追施1次有机液肥，以后视植株长势再追施。

④病虫防治。苋菜抗病性较强，主要病害是白锈病，可用50%甲霜铜可湿性粉剂700倍液或64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

⑤采收。当红苋菜长至7～8片叶时，陆续采收。可多次采收，按照拔大不拔小的原则整株拔起。

2.6   生菜

①品种选择。选择耐寒、抗逆性强品种，如意大利生菜。

②培育壮苗。采用育苗移栽方式进行，一般667㎡用种量25～30g。育苗前先用清水浸泡6h左右，搓洗捞取后用湿纱布包好，放于冰箱保温层中（温度控制在5℃左右），24h后再将种子置于阴凉处保温催芽，待80％种子露白时及时播种。播种前将苗床浇足水，播后覆土0.5cm左右，2～3片真叶时及时间苗或分苗，注意用遮阳网覆盖，保持土壤湿润。 

③定植。每667㎡施腐熟农家肥2500 kg+过磷酸钙20kg或商品有机肥300～400kg，并按2m包沟开厢，厢沟宽0.4m，每厢种8行，株距20 cm。待生菜苗4～6片真叶时定植，定植时应带土护根，浇足定根水。 

④田间管理。定植成活后追施少量低浓度有机液肥，15～20天后每667 ㎡追有机复合肥15～20 kg，25～30天后每667㎡追有机复合肥10～15 kg。定植后需水量大，应根据缓苗后天气、土壤湿润情况，适时浇水，中后期浇水不能过量。 

⑤病虫防治。生菜病虫害主要有菌核病和蚜虫。菌核病可用77％可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂5000倍液或47％加瑞农（春雷·王铜）可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。蚜虫可用50％避蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液等喷雾防治，采收前15天停药。

⑥采收。生菜生育期50天左右，可根据市场需求随时采收。

信息来自《长江蔬菜》2020年7月上