十月份是一个 “黄金”季节，秋高气爽。本月是秋季向冬季过渡季节，气温下降较快，昼夜温差加大。主要农业气象灾害有连阴雨、干旱和早霜冻。

选择半耐寒蔬菜莴苣、洋葱、春甘蓝、蚕豆、豌豆等的播种育苗和定植；对喜温秋延后栽培的各类蔬菜在本月中下旬要进行扣棚，使其继续生长，延长结果期；选好避风向阳的地方作保护地育苗场地，包括苗床的设置和整理，配制好营养土；茄子、辣椒生长慢，苗龄长，可提前在本月底采用冷床育苗。搞好田间蔬菜的管理；及时有效防治病虫害。

小白菜、生菜、油麦菜、芫荽、茼蒿、蚕豆、豌豆直播；春茄子、春辣椒、春莴苣、春甘蓝育苗。春甘蓝所采用的品种主要是金春、KA773、春丰等。春甘蓝的播种时期一般在寒露至霜降。春莴苣应选用优质种子，如九洲红、特耐寒二白皮、冬寒2号、香山飞雪等。

冬莴苣10月中下旬栽植，行距35 cm，株距35 cm；8月底播种育苗的大葱可在本月下旬栽植，9-10月上旬育苗的小白菜如上海青、矮脚黄、矮抗青、四月慢、五月慢、箭杆白等都可以栽植，行距20 cm，株距26 cm。

播种或栽植的各类蔬菜，要施经充分腐熟的有机肥或农家肥作基肥，根据不同生长期，进行分期追肥。延后栽培的各类蔬菜，要进行扣棚，刚扣棚时，由于气温较高，要日夜通风，控制地上部生长，促进根系发育，当外界气温低于15℃时，夜间不再通风。盛果期要保证充足水肥；如遇寒流，应采用多层覆盖，保温防寒，同时还要注意通风降湿，避免高温高湿引起病害和落花落果。

棚栽的辣椒、黄瓜要注意防治蚜虫，以免传播病毒，最好把它消灭在扣棚之前；莴苣在栽植前要铺地膜；大白菜灌水，不要漫过畦面，随灌随排，以免发生软腐病；基肥不足的，要离植株约12 cm处开穴重施尿素，不要碰伤植株。

大白菜和甘蓝，要注意防止斜纹夜蛾为害。茄子、辣椒在浸种催芽前，要进行温汤浸种，并作好土壤消毒；出苗后及时疏苗，以免拥挤而造成徒长；要培育带花的壮苗，适时定植于大田。

芹菜苗高22-24 cm时，每亩追施尿素20 kg或饼肥40-50 kg；苗高33 cm时，每亩追施复合肥20-25 kg；以后每隔10-30天追肥1次。大蒜苗期不浇水，不追施液肥，仅中耕松土1-2次，以免徒长和过早“烂母”。如果过于干旱，则适时浇水1次。

韭黄一般栽植后，浇施浓度为20%腐熟人粪尿，并设置小拱棚，顶面离土面约0.3 m，覆盖薄膜，再盖结实致密的草帘遮光。一周后，傍晚揭帘、膜检查，如见根部生白霉，应立即撒施干土防治。

荸荠养到寒露以后，开始形成球莲，水层加深到10-17 cm。开花时，每亩施草木灰1500-2500 kg，促荸荠膨大。双季茭白于本月下旬采收结束，脱水搁田，其标准是在田间行走时见脚印，但不陷脚。继后，割尽老叶，挖起种株。

防治茄子、辣椒猝倒病、立枯病，十字花科蔬菜和莴苣、菠菜的霜霉病，大白菜软腐病、芹菜斑枯病。防治虫害要勤检查，抓关键，巧用药，注意防治黄曲条跳甲、蚜虫、烟粉虱、美洲斑潜蝇、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、豆野螟等害虫。

白菜、萝卜、莴苣、红菜薹、菠菜、茼蒿、西芹、花菜、甘蓝、胡萝卜、大蒜、大白菜、豇豆、菜豆、毛豆、扁豆、黄瓜、茄子、辣椒、番茄、芋、藕、茭白等。