1.1   种植床结构

水培种植床为钢架结构，分种植床架和拱棚两部分。水培床长12 m，宽2 m，角钢焊接组成床架，并有高度为45 cm的脚支撑，床面铺设由高密度EPS泡沫板组成的30 cm深的水培槽，槽内铺设黑色PE膜用来盛放营养液，槽顶覆盖定植板。

床架上安放可拆卸的钢管拱棚结构，其上覆盖防虫网，防虫网使用“S”形压膜簧固定在水培床外围的卡槽上，形成被保护空间用于防虫，气温低时，水培床拱棚的棚顶、两侧可以覆盖大棚膜并固定。

床架间预留1.5 m的工作通道，每667 ㎡可安放水培床10～12个。水培床安放存在1%的坡度，床尾设置排水管，床头设置水泵，固定将水从床尾泵至床头，水泵每1 h开启20～40 min，形成一个水循环。种植期间槽内营养液深度不低于10 cm。

1.2   种植床消毒

种植床、定植板和生产中所使用的器具在使用前必须清洗、消毒，定植板可以使用洗板机清洗，消毒可使用次氯酸类、过氧化物类的消毒水，消毒完成需使用清水冲洗并晾晒。

1.3   营养液

水培速生叶菜的营养液可选择经典的山崎配方、霍格兰配方或者市售的水培叶菜浓缩营养液。营养液可先按照配方配制母液。各类元素添加时应先开启循环水泵，一类营养元素添加后充分混匀再添加另一类元素。

通常10～15天重新添加一次营养液，每茬种植完成后为防止藻类和病虫为害，最好排干水培床内的营养液，重新清洗、消毒、晾晒。床内排出的营养液可以用于农田灌溉。清洗和消毒后注意扣好防虫网，防止病虫为害。

2.1   种植时间

南方地区速生叶菜可周年生产，冬季和夏季分别使用大棚膜保温和遮阳网遮光降温。华南地区定植后20～35天可采收一茬。

生产时可根据销售计划或订单，若干水培床为一批次，不同批的蔬菜错开播种，可实现每天不间断供应、周年生产。

2.2   品种选择

水培叶菜宜选用速生、丰产、抗逆性强的品种，比较适合的蔬菜种类有生菜、菜心、小白菜、水芹、叶用芥菜等。

春季、夏季注意选择耐抽薹品种。

2.3   播种

速生叶菜类蔬菜如生菜、菜心、小白菜、芥菜等种子细小，播种时可先将2～3粒种子播于水培蔬菜专用海绵块的每个“十”字形切口处，距离海绵表面1～2 mm，播种过深和过浅均不利于种子萌发。人工操作非常耗时，大量种植可选用自动播种机，一片海绵98个植孔只需5s即可完成。

2.4   催芽和育苗

播种完成后将整个海绵块放入尺寸合适的塑料浅盘内，缓慢加入清水，至整个海绵吸满水且底部略微有水流出为止，放入催芽室覆盖黑色塑料膜催芽。

2～3天种子萌发后去除塑料膜，使用日光灯或LED灯进行人工补光；子叶完全展开后移至室外炼苗2～3天，炼苗必须在覆盖防虫网的网室进行。

育苗期间一般不需另外补充水分，如需补水则掀开海绵，将水缓慢注入塑料盘，不要将水直接倒在海绵块上。

2.5   定植

定植前将水培床注满水至最高水位，此时的水位与其上的植苗板底部相距1～2 mm。开启循环水泵，缓慢放入营养液，3～5 h后可以定植。

定植时，掀开防虫网，轻轻撕下一个海绵块，用镊子从幼苗顶部垂直向下夹住海绵块，放入定植板的定植孔内，海绵块的下底面略低于定植板的下底面。

定植时注意不要损伤植株根系，选择健壮的幼苗，定植后3天内注意补苗，个别生长较弱的每个孔内可放置2株。

定植初期和夏季，循环水泵开启时间宜长，以保证充足的氧气和水肥供应，根系伸长后，循环水泵开启时间可以缩短。定植后应扣好防虫网，生长期间特别注意扣好防虫网。

3.1   施硒方式

水培蔬菜补硒可选择叶片喷施和营养液添加2种方式，如果种植区操作空间大，可以选择叶片喷施，优点是节约硒肥。

本文所介绍的迷你水培床因操作空间小，拆装防虫网费时、费工，故而选用营养液添加的方式。

3.2   施硒时期

速生叶菜施硒一般在定植1周后进行，最好与水培床内补充营养液的时间错开，防止产生沉淀。

本文介绍的水培床施硒时先打开循环水泵及床头的“S”形压膜簧，掀开防虫网，缓慢地将硒肥倒入水培床内，利用循环水泵的作用将硒肥混匀。

3.3   施硒量

硒含量超标易造成毒害，蔬菜富硒标准为0.01～0.10 mg/kg。不同种类、品种蔬菜，不同栽培季节，施硒量都不尽相同，而且每种硒肥的含量也不同，因此没有固定的硒肥施用量标准，需要根据实际情况小规模栽培生产后通过检测产品的硒含量来最终确定施用量，并建立生产技术规范。一般硒肥宜选用有机硒。

蔬菜生长阶段，须按时添加营养液，冬天注意加盖大棚膜防寒保暖、夏天注意加盖遮阳网防晒、补水等措施，经常检测水泵定时器是否正常运作、防虫措施是否做到位等。

本文介绍的水培蔬菜种植方法不使用任何农药，不能悬挂黄蓝板诱虫灯等其他诱捕器具，主要依靠整个生育期利用防虫网密闭防虫及各个生产环节快速操作、环境清洁等，尽可能减少病虫源的带入。

生产中经常查看，及时发现有病虫的蔬菜，及时清除病株和虫源。病虫害发生严重时，需对整个栽培床进行清理、消毒，迅速更换下一茬作物。

蔬菜采收时拆除“S”形压膜簧，掀开防虫网，取出定植板，长距离保鲜运输可以将蔬菜根系保留15cm左右，整株取出后将根系放入保水袋扣好（专利号：201821534152.X），去掉黄叶，包装后整齐码放入纸箱或塑料筐内。

短距离运输或者不需要根系的蔬菜可以直接用小刀从根茎部位割断，去掉黄叶，整齐码放入纸箱或塑料筐内。

蔬菜采收后须将定植板清洗干净并晒干。若已种植2茬，则须将水床清洗干净并暴晒1～3天后方能再种植下一茬作物。