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无公害萝卜原来是这样种植的!可别说我没告诉你哦!

萝卜为十字花科萝卜属一二年生草本植物,在我国各地均有种植。其肥大的直根不仅肉嫩多汁、风味独特,而且营养丰富,含有大量的维生素、碳水化合物、蛋白质以及矿质元素,可生食、熟食或加工储藏,深受老百姓的喜爱。近年来,随着人们生活水平的提高,人们对蔬菜的安全生产问题也越来越重视,绿色、无公害蔬菜开始受到人们的喜爱和欢迎。萝卜在秋季种植较多,这个季节种植的萝卜产量高、品质好、供应期长。现将秋冬萝卜无公害栽培技术介绍如下。

选择良种

选择合适的优良品种,是进行无公害萝卜栽培的关键要素之一。根据当地的市场需求、气候条件等选择优质高产、适应性强、抗病虫、商品性好的品种,如791、心里美、绿玉。

选地整地施肥

萝卜适宜在砂壤土中生长,若土壤黏性太重,不利于肉质根膨大且易分叉;砂性过重,则易引起萝卜空心,苦味或辣味加重。因此,种植无公害萝卜要选择地势平坦、无污染、排灌方便、土层深厚、疏松通气的微酸性或中性砂壤土。萝卜忌连作,宜选择前茬作物为瓜类、豆类及小麦、玉米的地块,且前茬要避开十字花科蔬菜,以防止病害发生。

整地前,清除残茬及杂草,提早深耕多翻,翻耕深度依据品种而定,一般在30 cm左右,不低于25 cm。萝卜是深根作物,吸肥能力强、需肥量大,要施足底肥。结合最后一次翻地,每667 ㎡施入充分腐熟的有机肥2 500~4 000 kg,氮磷钾三元复合肥30~50 kg,耙平作畦。整地要精细,要求土地平、土壤细碎、土肥混合均匀。

适期播种

萝卜要适时播种,过早或过晚都不利于萝卜的生长,一般在7月下旬至9月上旬播种。播前要对种子进行处理,清除碎、秕、发霉、有虫眼的种子和杂质,以提高出苗率。萝卜多采用直播方式,穴播或条播。行距30~50 cm,株距20~30 cm,可根据品种大小适当调整。播前浇足底水,播后覆土约2 cm,并适当镇压。

田间管理

4.1 间苗定苗

萝卜幼苗出土后生长迅速,及时间苗,否则幼苗过密,易发生徒长。遵循早间苗、晚定苗的原则,去除弱苗、细苗、病苗、杂苗,保留生长旺盛、健壮的幼苗。间苗一般分3次进行,第一次在子叶展开时进行,主要是去除过密的细苗、弱苗;当幼苗2~3片真叶时进行第二次间苗,每穴留2~3株;当幼苗具5~6片真叶时,进行最后一次间苗,即定苗,每穴选留一株健苗,其余全部拔出,保证苗壮苗全。

4.2 中耕除草

中耕可疏松土壤,防止土壤板结,维持土壤通气,增加微生物活动,促进肥料分解和根系的养分吸收,以利于萝卜肉质根的膨大和营养物质的积累。萝卜从出苗到封行前要中耕2~3次,掌握先浅后深再浅的原则,以防伤根。第一次中耕要浅,划破土表即可,以后可适当加深,中耕结合除草,做到有草必除,封行后停止中耕,有草拔除。定苗后,依据根部生长情况,适当中耕培土,以防肉质根外露。

4.3 水分管理

萝卜不耐旱、不耐涝,对水分要求较高,水分供应不足,萝卜生长缓慢,肉质根瘦小、易糠心,苦味、辣味加重,影响产量和品质;但水分过多,土壤通气不良,会影响肉质根的膨大,且易引发病害。因此要根据实际情况以及萝卜的不同发育时期进行合理灌溉。播种前后,浇一次透水,以保证出苗快且整齐;幼苗期需水量较小,掌握少浇、勤浇的原则,促进直根向下生长,深入土层;叶片生长旺盛期,肉质根开始膨大,需水量增多,此时要适量浇水,保证叶片的生长,以地不干不浇水、地发白才浇水为原则。肉质根膨大期需水量最大,水分供应要充足,浇水要均匀,保持土壤湿润,防止忽干忽湿。采收前一周停止浇水,以提高萝卜的品质和耐贮藏性。

4.4 追肥

萝卜在整个生长期都需要充足的养分供应,因此除了施足底肥外,还要根据萝卜的生长状况适当追肥。一般分2次进行,第一次在定苗后,结合浇水每667 ㎡追施氮磷钾三元复合肥10~15 kg或尿素8~10 kg、硫酸钾4~5 kg;第二次在肉质根膨大期,每667 ㎡追施氮磷钾三元复合肥15~20 kg、硫酸钾5~8 kg,以促进肉质根营养物质的积累。

病虫害防治

5.1 防治原则

遵循预防为主、综合防治的原则,以农业防治、物理防治、生物防治为主,适当合理使用化学防治。

5.2 农业防治

选择优质高产的抗病品种;实行轮作、深耕土壤、充分暴晒,降低病虫害基数;合理密植,及时拔除杂草和病株,清洁田园。

5.3 物理防治

设置防虫网,隔离害虫;覆盖银灰色地膜、在田间悬挂涂有凡士林的黄板来趋避、诱杀蚜虫;利用杀虫灯诱杀具有趋光性的害虫。

5.4 化学防治

农药使用应符合国家无公害生产的标准,并注意农药安全间隔期,收获前15天停止用药。严禁使用高毒、高残留的农药,以达到安全生产的目的。 萝卜主要病害有霜霉病、黑腐病、软腐病、病毒病。霜霉病由真菌引起,发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂 1 000倍液、64%杀毒矾(噁霜·锰锌)可湿性粉剂500倍液喷雾防治。黑腐病和软腐病均由细菌侵染引起,发病初期可用77%可杀得(氢氧化铜)可湿性粉剂600倍液、72%农用链霉素或新植霉素可湿性粉剂3 000~4 000倍液喷洒,重点喷施病株的基部。病毒病由花叶病毒引起,主要靠蚜虫传播,发病初期可用20%病毒A可湿性粉剂或1.5%植病灵乳剂1 000倍液喷洒防治,每7~10天喷一次,连续2~3次。 萝卜主要虫害有蚜虫、菜青虫和小菜蛾。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2 500倍液喷雾防治,重点喷施叶片背面。菜青虫和小菜蛾可用2%阿维菌素乳油 1 500倍液、5%卡死克(氟虫脲)乳油2 000倍液或Bt乳剂500倍液防治。农药在使用时注意交替使用或混合使用,以减缓抗药性的产生。

适时采收

秋冬萝卜一般10月下旬11月上旬收获,肉质根充分膨大、叶色转淡并开始变黄后为收获适期。采收时,用手抓住露出地面的根部和叶轻轻拔起,去叶、去泥后分级包装。采收过程中注意轻拿轻放,避免碰伤。

作者简介

刘璇,河南郑州市蔬菜研究所,郑州市二七区长江中路6号,450015,E-mail:liuxuanhappy.happy@163.com

刘慧超,琚志君,郑州市蔬菜研究所

信息来自长江蔬菜》2018年2月上半月刊

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