但很多人不知道的是，这看似普通的救心菜，其实是一种罕见的药材。它是民间常用广谱青草药，全株晒干入药，具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒的功效。

救心菜

救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的多年生草本保健特菜。具有根状茎短，无毛，不分枝；叶坚实，近革质等特点。花期6-7月，果期8-9月。

经专家临床验证：食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病、安神补血、清热解毒。因为它能防治十多种心脑血管疾病，故名救心菜。

救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。

种植方法

救心菜虽然功能强大，但对生长环境要求并不苛刻。救心菜的抗逆性非常高，生命力极强。它们既耐阴、耐严寒，也能抵抗干旱， 5℃以上即可生长。它们对土壤的要求不高，黑粘土、红粘土、沙性土等均可种植。

浇水：救心菜在幼苗期保持土壤湿润即可，切勿过湿。浇水通常要遵循“见干见湿”原则，即不见干不浇水，浇水则必须要浇透。特别在多雨季节，要及时排水，不能积水，以免造成烂根。

施肥：当小苗生长到一个月左右的时侯，要施一次地面肥。肥料可以选用复合肥，将复合肥倒入小型手动施肥机的储肥器中，沿着行与行之间的间隔进行施肥。在施肥的同时，可以顺便踩一下，以便将肥料踩实。

除草：在苗期，救心菜需要有充足的养分来促进其生长，如果杂草过多会影响小苗的生长，因此，一定要勤锄杂草，为小苗创造一个良好的生长环境。

温度：冬季，当外界温度低于5摄氏度时，要及时保温，可在大棚外加盖草垫。夏季，当外界温度高于30℃时，要掀开棚膜，通风降温，确保救心菜正常生长，提高品质和产量。

病虫害防治：救心菜在叶片表面腊质层的保护下，几乎没有发生过病虫害。由于救心菜怕涝的缘故，在雨量特别大的年代，它们容易引发根腐病，如果能及时将水排出的话，就可以安全的避免这种病症了。

市场前景

种植救心菜，一般每亩能产一万斤，最高可达16000斤。如果按每斤2元的价格计算，每亩收入可在2万元以上，收益可观。

信息来自致富帮