1

茬口安排

嘉兴地区春提早大棚有机黄瓜一般于1月初播种，2月中下旬定植，3月底开始采收，6月底结束。

2

土壤选择

宜选择土壤肥沃、排水通畅、地势高燥、有一定规模、靠近公路便于管理和销售运输的地块。土壤环境质量应符合GB/T 15618的二级标准。

3

品种选择

选择抗病性强、种子未经化学药剂处理的黄瓜品种，特别是抗霜霉病的品种。

4

育苗

4.1 育苗设施选择

应选择保温性能好的大棚育苗，采用小拱棚+中棚+大棚多层覆盖方式保温效果好，同时应该配有防虫网，以阻断害虫的侵入。若遇到温度特别低的时候，上面需要再加盖1层无纺布。

4.2 苗床准备

春提早栽培有机黄瓜宜选择营养钵育苗。按照草炭土∶珍珠岩∶蛭石=6∶2∶2（体积比）配制基质，充分混匀后均匀浇水，使基质湿度达到60%。

4.3 种子处理

选择晴天晒种2 h，然后将种子放入55℃温水中浸泡15 min，不断搅拌直至温度降至25℃左右，再继续浸泡2 h，用手搓洗掉种子上的黏液，洗净捞出后放入催芽箱（25~28℃），待种子60%露白时即可播种。

4.4 播种

于1月初播种，667 m2播种量1 800粒。按钵点播，每钵1粒，播种后在上面盖1层1～2 cm厚的基质，然后一次性浇足水，另外，平盖1层膜保温保湿。

5

苗期管理

当60%苗出土时，及时揭掉薄膜，如遇到“带壳苗”，可用手轻轻将壳剥掉，根据土壤湿度适当浇1次小水，以利于齐苗。育苗期间应注意控制温湿度，以防瓜苗徒长。

5.1 温湿度

苗期温度较低，以覆盖保温为主，遇晴朗天气应及时揭掉小拱棚，适当通风，降低棚内湿度，减少病害的发生。

5.2 水分

苗期原则上不干不浇水，若缺水，可将水先放进大棚内预热，随后选择晴天中午适当浇水，但以浇小水为准，然后开棚适当通风，以排除湿气。

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整地

黄瓜生长期长，需肥量大，故每667 m2施入1 000 kg充分腐熟有机肥（有机肥应符合GB/T 19630标准）。将肥料均匀撒施于大田，然后旋耕，深度应达到20～30 cm。整地后作畦，畦高25 cm，宽120 cm，浇足水后于第2天覆盖薄膜，选用银黑双色膜，既增加光照，又趋避蚜虫。

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定植

定植大棚应提前15天预热。定植前1天，应保持苗床潮湿，做到起苗不散土。选择晴天上午移栽，事先用打孔器将孔打好，株行距保持60 cm×50 cm，起苗时，注意保持基质不散。定植后，用泥土压住孔四周的薄膜，防止后期温度高烧根。随后浇足定根水，定根水也应先在大棚内预热或使用井水，然后采用小拱棚+中棚+大棚的覆膜方式提高棚温。

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田间管理

8.1 温度管理

春天后随着温度升高，为了防止黄瓜徒长，白天温度控制在25～28℃，夜间15～18℃。一般在上午温度达到28℃时放风，傍晚温度降至15℃时关闭放风口。4月后，当夜间外界温度稳定在18℃时，夜间可不关放风口。

8.2 湿度管理

有机栽培关键在于管理，尤其是湿度管理，当夜间外界温度稳定在18℃时，夜间即可保持通风状态，降低棚内湿度，防止病害的发生。

当湿度达到80%时，易发生病害，此时应放小风降温排湿。每次浇水、浇肥后，适当放大防风口，将多余的水汽排出棚外。遇到连续阴雨天，也应该适当通风，降低棚内湿度，减少病害的发生。

8.3 肥水管理

黄瓜生长所需的肥量较大，生长期应不断补充养分。当黄瓜采摘1~2次后即可追肥，应使用符合有机认证标准的液体肥，稀释成100倍液，每667 m2用量3 L，每隔15～20天追1次肥。采收至中期，黄瓜摘心后，可追1次大肥，用量在6 L左右。

8.4 搭架、引蔓

黄瓜是攀援性植物，需吊蔓搭架，同时人工适当引蔓，其后每隔2～3天引1次蔓，引蔓宜选择晴朗的上午，不然易折断藤蔓。

8.5 整枝、打杈、摘心

整枝打杈是黄瓜取得高产的关键。摘除主蔓第5节以下的雌花和侧芽，第6节开始留瓜，待植株长至2 m左右时摘心，待主蔓结瓜至中部时，开始留侧瓜，留1个瓜摘心，以后每个侧枝都留1个瓜后摘心，及时摘除畸形瓜、歪瓜。

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病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的防治措施。

9.1 农业防治

选用抗病品种，特别是抗霜霉病的品种；创造适宜黄瓜生长的环境条件，如深沟高畦，加强通风，疏通棚头、棚内、棚间的渠道；采用水旱轮作、休耕等措施。

9.2 物理防治

悬挂黄板、性诱剂等措施测报，针对性地防治；覆盖防虫网和遮阳网阻断虫源；采用银灰色膜趋避蚜虫。

9.3 化学防治

霜霉病可氟菌·霜霉威、霜脲·锰锌等药剂防治防治；蚜虫可使用2.5%鱼藤酮乳油400倍液防治。

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采收

黄瓜成熟时应及时采收，前期每隔2～3天采收1次，当达到采收高峰期时，必须每天采收1次，采收时看到遗漏的畸形瓜和歪瓜也应摘掉。

缪陈伟，嘉兴市农业发展投资有限公司，浙江嘉兴市城南街道桐乡大道2600号嘉兴农业示范园，314000

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信息来自《长江蔬菜》12月上半月刊