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白菜薹秋冬填补市场空缺效益好!怎么种?专家详细来指导!

白菜薹秋冬栽培,可填补市场空缺,取得良好的经济效益。秋冬栽培时,应根据采收时间选择适宜的品种;严格掌握播种期,培育壮苗;选阴天或晴天傍晚定植,根据品种特性决定种植行株距;田间主要做好肥水管理,科学防治病虫害,并及时采收。

导读:白菜薹秋冬栽培,可填补市场空缺,取得良好的经济效益。秋冬栽培时,应根据采收时间选择适宜的品种;严格掌握播种期,培育壮苗;选阴天或晴天傍晚定植,根据品种特性决定种植行株距;田间主要做好肥水管理,科学防治病虫害,并及时采收。

 

白菜薹,是大白菜在春季时节从菜心里抽出的薹,色泽翠绿、鲜嫩可口,是秋冬期间的重要蔬菜品种之一,全国各地均有栽培。秋冬季属绿色蔬菜的供应淡季,菜农生产秋延迟白菜薹能很好地填补市场空缺,取得良好的经济效益。秋延迟白菜薹的生产管理技术主要从以下几个方面着手。

1、品种选择

根据生育期,白菜薹大致分为4类,即极早熟、早熟、中熟、迟熟品种。极早熟品种播种至开始采收3540天,如五彩黄薹1号、白杂2号等;早熟品种播种后4050天开始采收,如五彩黄薹4号、五彩黄薹11号、湘株3号等;中熟品种播种后6070天开始采收,如五彩黄薹2号、白杂1号、白杂3号等;晚熟品种播种后80天及以上开始采收,如株洲白菜薹等。

2、播种育苗

白菜薹栽培应严格掌握播种期。早播软腐病、病毒病发生严重,易“翻蔸”;播期过迟,虽能减轻病害,但由于后期温度降低快,植株生长慢,又会因莲座叶未充分发棵而影响产量,长江流域白菜薹在810月均可播种。

根据长江中下游前茬收获时间,一般在9月中旬播种为宜,栽培方式一般采用育苗移栽,667 m2播种量为1230 g,有条件的最好采取穴盘育苗,确保移苗定植根系不受损伤,缓苗快,成活率高。育苗基质采用猪粪渣或鸡粪等农家肥与菜园土按53的比例配制,另加0.5%的过磷酸钙充分混合,这样营养土肥沃、土壤结构好,也可直接购买专用育苗基质。

壮苗标准:根部粗短无弯曲,幼苗具有57片正常叶,叶片较厚、叶色绿,苗龄正常,无病虫害损伤,根系发达,无根部病害。

3、精细整地

大田施足基肥,基肥应以有机肥为主,每667 m2施商品有机肥600 kg45%高含量复合肥30 kg,均匀撒施,然后翻土拌匀作细,采用深沟高畦的栽培方式,畦面宽140 cm,畦高25 cm,沟宽40 cm

4、及时定植

定植苗龄控制在2025天为宜,晚熟品种在30天左右定植,但超过30天,幼苗质量下降,对植株的生长发育不利,即不栽“满月苗”。早熟品种苗龄1822天;中熟品种苗龄2225天;晚熟品种,苗龄2530天。

早熟品种幼苗长大后如不及时定植,会在苗床中发生先期抽薹现象;晚熟品种冬性强,播种季节晚,因而苗龄相对长一些,但如果幼苗发育期遇高温干旱也易发生部分抽薹。选阴天或晴天傍晚定植,定植时尽量不损伤幼苗。移栽培土后马上浇定根水;不宜在雨天定植,因雨天土壤积水缺少氧气,幼苗难发以新根,成活率低。

定植极早熟、早熟品种,行株距35 cm×30 cm,每667 m2 4000株左右。定植中晚熟品种,行株距40 cm×35 cm,每667 m2 3500株左右。

5、田间管理

白菜薹根系较浅,对水分要求较严,缺水影响生长,灌水过多,土壤太湿,又会引起病害特别是软腐病的发生。灌水采用沟灌方式较好,应在1700后进行,水面不要超过畦面,待土壤潮湿后就马上排掉积水,一般每隔810天浇1次水。

到第1次抽薹前应控制肥水,保持苗势,以真叶未萎黄为标准。追肥一般101次,以氮肥为主,每667 m2追施硫酸铵或尿素10 kg。以后在采薹期再施12510 kg/667 m2复合肥,最好不浇稀释的有机肥,以免引起病害。追肥宜结合浇水、中耕除草进行,追肥要施在根际,不可撒在叶片处。

6、病虫害防治

白菜薹的主要病害有软腐病、霜霉病、根肿病等,苗期主要虫害为小猿叶甲和菜青虫,叶片生长期有菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾及蚜虫为害。

①软腐病。加强田间栽培管理,及时清除病虫残叶,在病株穴内撒消石灰杀灭病菌,以防蔓延,同时结合药剂防治,发病初期可用72%农用链霉素可溶性粉剂30004000倍液、50%代森铵水剂1000倍液、90%新植霉素可溶性粉剂30004000倍液、25%噻枯唑可湿性粉剂800倍液,每隔7天喷1次,连续34次,重点喷施病株基部和近地表部,并视病害严重程度药水灌根处理。

②霜霉病。选用50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂拌种对种子消毒,用药量为种子质量的0.3%左右,或选用64%杀毒矾(噁霜·锰锌)可湿性粉剂500倍液、50%瑞毒·锰锌可湿性粉剂500600倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液或50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾。

③根肿病。注意轮作,及时拔除病株施用石灰,同时结合药剂防治,如15%噁霉灵水剂500倍液、53%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液浇根,每隔7天喷施,连续34次,收获前10天停止用药。

④菜蚜。选用植物源杀虫剂1%苦参碱可溶性液剂1000倍液或27%灭蚜灵(啶虫脒)水分散粒剂1000倍液防治;小猿叶甲,可喷洒50%辛硫磷乳油1000倍液、5%锐劲特(氟虫腈)悬浮剂2000倍液或20%菊·马乳油3000倍液,也可用90%敌百虫粉剂600倍液灌根防治幼虫;小菜蛾可用5%锐劲特悬浮剂1500倍液或10%溴虫腈悬浮剂1000倍液喷雾。

7、及时采收

白菜薹采收以晴天下午为好,因为采收后伤口愈合性好且下午菜薹的叶柄、叶片均较柔软,定植后2530天可采收主薹,主薹采收宜早以促发侧薹,始收后一般每隔23天应采收1次,进入盛产期后需每天采收,采收期可延续至翌年3月。

 

采收菜薹最好使用专用菜薹刀切断菜薹,原则上采主薹宜低,但不要带大叶,采侧薹时基部留35叶,采孙薹时基部留12叶,第1批菜薹采收后,留下的伤口易发生软腐病,应注意药剂防治。白菜薹采收后可进行扎把,扎把要整齐,开花多的打掉一些花,叶大的可摘除,重视采收粗加工,增加菜薹商品性。

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