在大家心目中，山东省胶州市最有名的当属“胶州大白菜”，记者8月初采访本是奔着大白菜去的，而在采访中，却发现了胶州的加工干辣椒制种也是全国领先的，与新疆隆平高科红安种业有限责任公司合作研发，所研发品种的推广面积已经占到全国同类品种总面积的三分之一。

“说到胶州干辣椒，本地人可能知道的不多，但胶州辣椒育种在外边那是响当当的。”时任胶州市种子管理站站长朱伯良说。

在这些辣椒品种中，当属“红龙13”名头最响，作为红安种业的当家品种，其选育地在胶州，胶州市农业局总农艺师徐明振带领着育种团队从零开始，经过自留自用、提纯复壮、杂交制种3个阶段，实现“三系”配套杂交制种，“红龙13”因具有丰产、抗病、易晒干、色素含量高等优势，在全国干辣椒产区迅速推广。2014年在全国销售数量达到1.5万公斤，是当年国内外销售数量最多的干制辣椒品种。

胶州市的辣椒产业中间弱，两头强，辣椒育种强，本地种植少，干辣椒加工企业多。身居辣椒加工企业聚集区，胶州辣椒育种团队很清楚什么样的辣椒受欢迎。“我们的育种目标是高色素、高辣度，这样的品种企业喜欢收，农民喜欢种。”徐明振说。

记者手记

胶州本地辣椒种植面积不多，但胶州辣椒育种强，而这根源是胶州有很多干辣椒加工企业，也就是说干辣椒企业喜欢收的品种就是品种的选育方向。徐明振抓住了这个方向，潜心选育干辣椒品种，所选育的品种推广面积占同类最大。“红龙13”以及后续的系列品种，主要用于干辣椒加工，而干辣椒虽不是主要蔬菜种类，但徐明振和“红龙13”的故事告诉我们，根扎市场的育种人，了解市场，按市场需求选品种，这样的品种还会愁推广吗？