采收期长达5个月

亩均收入高达16000多元

这些茄子、萝卜品种

累计推广超120万亩

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在一片绿油油的茄子田里，一位留着平头、小麦肤色的“蔬菜专家”正带着学生仔细查看秧苗棚里幼苗的生长情况，还时不时传授自己多年来积攒的经验：“茄子秧苗培育，对温度和湿度的要求相对比较高，日常要格外注意通风......”。

图片来源：创新浙江

这位颇有“庄稼气”的专家，就是二十余年如一日扎根田间地头的国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，中国园艺学会茄子分会副会长、浙江省农科院食品科学研究所所长包崇来。

启梦

立志从事蔬菜研究

在包崇来的记忆里，小时候放暑假他就会帮父亲干些农活，给作物施肥、撒农药、修枝，也正是目睹了父辈们的辛勤劳作，他心里就萌生了一个想法——要从事农学研究，造福农民。

抱着这样的信念，高考填志愿时他清一色填写了农业大学和农学专业，之后顺利地进入了原浙江农业大学园艺系学习。大学毕业后，包崇来进入省农科院，开始从事蔬菜育种与推广的相关工作。2005年，受省科技厅和省农科院的委派，包崇来被派驻到浙江省丽水市青田县章村乡担任科技特派员。

逐梦

坚守助农脱贫第一线

作为青田县16个贫困乡之一，当地主要种植水稻和番薯等，包崇来第一次来到这个距县城还有60多公里的贫困的农业乡时，干部群众正在为增收苦苦寻找出路。在实地考察之后，他觉得在章村乡发展山地茄子大有前途。

“这里海拔在200~500米之间，土壤肥沃，雨量充足，特别适合茄子生长。”这一建议很快就被乡领导接受并付诸实践。但刚开始时，老百姓对这个省城来的科技特派员并不十分热情，更别说是尝试他带来的农业新品种。

图片来源：中国农村科技

“刚开始特别不容易，老百姓不相信你，工作开展得挺难的。”包崇来坦言道。作为一名科技特派员，包崇来认为，自己的技术特长就是最大的优势，为此，他必须要“接地气”融入当地老百姓，和他们做朋友。于是，他找到了当地的几户茄农，挨家挨户给他们做技术指导。

他几乎天天蹲在示范户家里，一步一步详细地演示如何正确播种、育苗、施肥，怎样开展病虫害的防治，直到农田采收后的维护。这一整套下来，示范户谙熟了如何科学种茄子的要点，当年示范茄的每亩平均收入就达到3000多元，远远超过了以往种植水稻的收益。

赢得了乡亲们的信任后，包崇来着手引入省农科院的优质高产茄子新品种“浙茄1号”，选定了章村、小砩和新民3个村各1个农户，亲手教他们进行茄子大棚育苗，使壮苗率高达90%以上，采收期提早了15天，当年亩均收入比一般品种高出1000多元。

浙茄1号

该品种株型较直立紧凑，生长势强，结果层密，坐果率高，果长30-38厘米，果粗2.4-2.6厘米左右，单果重90-110克，持续采收期可长达5个多月。

商品性好，商品率高，果实果形长直，尖头，不易打弯，果皮紫红色，光泽好，外观光滑漂亮，肉质洁白细嫩而糯，果肉褐变速度慢，粗纤维含量少，外皮极薄，熟后品质佳，口感好。

一般亩产3800公斤以上，尤其在夏季商品果率增加更加明显，经济效益高。

筑梦

研发新品种，带动支柱产业发展

包崇来和他的示范点一炮而红，越来越多的农户开始信任眼前这位年轻人，而他的工作量也在一天一天增大。　　

每年的6到8月份是茄子种植的时间，三个月的时间里，包崇来每天4点起床，赶往培育基地研发蔬菜，上午8点左右赶往乡下，在田间手把手帮助农户，从培育基地到乡下的路程耗时2至3个小时，每天他在路上的时间就有6个小时左右。

农产品的效益很大程度上取决于市场销售，包崇来把茄子的销售想到了前面。通过在浙江省各地结识的客商，他引进了一些经销商。在包崇来的引导下，还有一些农户直接做起了经销户，这比他们把茄子直接卖给外来经销商的收入又能增加30%～40%。

图片来源：中国青年网

紧接着，包崇来制定了章村乡茄子产业发展规划及扶持政策。茄子如同紫色的火在章村乡“燎原”开来。从2005年至2015年，茄子种植面积从不到200亩发展到1000多亩；亩均收入从3000元增加到8000元，多位示范户的亩均收入甚至高达16000多元。

累计在章村乡推广茄子新品种6000多亩，为农民增收4800多万元，培养科技示范户20多户，建立核心示范基地6个，茄子产业目前已成为章村乡年产值达500万元的农业支柱产业之一。

通过积极开展科技成果转化，包崇来参与育成的萝卜品种‘白雪春2号’和茄子品种‘浙茄1号’已成为浙江省萝卜、茄子主栽品种之一，累计推广超120万亩，增加社会经济效益超6亿元。

“白雪春2号”主要特点是生长期 60 d左右，单根重 1. 0～1. 3 ㎏，产量 在 78. 3 t/h㎡左右，肉质根皮肉均白色，长筒形，商品性好，耐抽薹，抗病毒病和霜霉病。

此外包崇来还参与育成了浙茄28、浙茄8号等茄子品种和新美1号、浙萝6号等萝卜新品种，不仅能抗青枯病，而且全国适种。

茄子品种：

浙茄8号

优质早熟茄子一代杂交种，生长势旺，平均株高约94.7厘米，结果性良好，平均单株结果25个，果实长且粗细均匀，平均果长34.1厘米，横径2.53厘米，单果重117.8克，果皮紫红色，商品性好，亩产量3800公斤以上。该品种耐低温能力强，中抗黄萎病和青枯病，适合保护地栽培。

浙茄28号

生长势旺，株高 100～120ｃｍ。第 1雌花节位为第 9～10节，花蕾紫色，中等大小，平均单株坐果数 25～30个，最高可达 40个。

果长28～35cm，果粗 3.0～3.5cm，单果质量 100ｇ左右，果型直，果皮紫红色，光泽好，外观漂亮，商品性好，夏季的商品果率较对照增加明显，一般每 667㎡产量3700kg以上。

中抗青枯病、黄萎病和绵疫病，耐热，适宜全国各喜食紫红长茄地区春夏露地栽培。

萝卜品种：

新美1号

生长势强， 叶丛半直立， 株高 39.3 cm，株幅 66.0 cm， 叶数 19.5叶。 

外叶近板叶，叶柄和叶脉紫红色；心叶花叶，叶柄和叶脉浅绿色至紫红色。肉质根1/3 左右露出土表，出土部分皮色深紫红色，入土部分紫红色；肉色底色白，中心紫红色向四周辐射；圆筒形，长19.6 cm，直径9.1 cm，单根重 921.1 g。 

肉质根脆甜可口，不易糠心，商品性好，抗病毒病和霜霉病。浙江省露地栽培9月中下旬播种，生长期 70 d 左右，收获期长，667 ㎡产量约 4 600 kg。

浙萝6号

生长势强，叶丛开展，株高约52.0 cm，株幅 75.5 cm，叶片长椭 圆形，花叶，边缘全裂，最大叶长57.4 cm，宽 18.3 cm，裂片数 10～12对，叶色深绿，叶脉浅绿色，叶数24左右，叶重约0.44 kg，根叶质量比约3.1。

肉质根长筒形，白色，表皮光洁，须根少，较少畸形根，长35～40 cm，粗8.0～8.5 cm，单根重1.5 kg左右，1/4左右露出土表，商品性好，适宜熟食或腌制。

抗病毒病和霜霉病，耐抽薹，最适播期为3月中旬和9月中旬。生长期65 d 左右，春季栽培667 ㎡产量约5 000 kg，秋季约 6 000 kg。

在推广蔬菜新品种和新技术、带领村民增收致富的同时，包崇来还通过举办各类培训班，提高菜农的科学种植水平；通过主动帮助牵线搭桥、组建青田县绿农果蔬种植专业合作社等方式，积极为菜农打开销路。

他为农民朋友增收致富倾注了全力，获得了当地政府和农民朋友的充分肯定，被青田县政府授予“青田县社会主义新农村建设突出贡献奖”，还荣获“浙江省功勋科技特派员”、“浙江最美科技人”等称号。　　

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信息来自创新浙江、中国青年网

中国知网、中国农村科技等

长江蔬菜综合整理