?黄秋葵

黄秋葵是锦葵科草本植物，其果实富含果胶、蛋白质、纤维素、多糖、膳食纤维等营养物质，是一种具备保健功能的高档蔬菜，具有较好的经济效益。随着黄

秋葵在石家庄地区种植面积的逐年增大，其灌溉和施肥问题逐渐突出。灌溉和施肥是黄秋葵种植过程中2项重要的管理措施，是生产成本中的重要组成部分。河北省水资源不足，也是肥料消费大省，传统上灌溉和施肥分开进行，不但需要大量的人工费用，还导致水肥资源浪费、土壤养分失衡、微生态平衡遭到破坏、病虫害频发等问题，对蔬菜生长发育不利。

针对这些问题，石家庄市农林科学研究院黄秋葵课题组开展了多年的水肥一体化栽培试验，总结形成1套以滴灌施肥为核心的黄秋葵水肥一体化栽培技术，利用该技术，黄秋葵每亩产量约2200kg，产值达12000元，较传统种植模式每亩增收1975.6元。

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 环境要求

1.1 产地环境

应选择耕作层深厚、疏松肥沃、受光良好、排灌方便、保水保肥的壤土，以根菜类或叶菜类作前茬较好，切忌与棉花等锦葵科作物连茬。产地环境条件应符合NY/T 5010—2016（无公害农产品种植业产地环境条件）的要求。

1.2 水源要求

选择清洁、无污染的地下水、自来水、河水等水源。

1.3 肥料

选择不会引起灌溉水pH值剧烈变化且腐蚀性较小的全水溶性肥料，如美国瑞莱全营养水溶肥、嘉施利水溶肥料等。肥料选择应符合NY/T 496—2010（肥料合理使用准则通则）和NY/T 1107—2020（大量元素水溶肥料）的要求。

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水肥一体化系统成本及效益分析

水肥一体化系统一般每亩造价在2000～3000元。通过对石家庄地区4个水肥一体化技术示范园区进行经济效益核算，利用黄秋葵水肥一体化管理技术，整个生长季较传统种植模式每亩可增产220kg，增加收入1320元；较传统种植模式，水肥一体化管理技术每亩可节水120m³，节肥40kg，每亩节约成本155.6元。另外，较传统种植模式，水肥一体化管理技术还能有效减少用工量，平均每亩节省用工500元。综上所述，利用黄秋葵水肥一体化管理技术较传统种植模式每亩可为农民增加收入1975.6元。

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 栽培技术

3.1 品种选择

选择抗病、抗逆性强、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种，如石秋葵2号、红玉、福星434等。要求种子纯度≥95%、净度≥97%、发芽率≥85%、水分≤8%，质量符合国家要求。

3.2 整地施肥

肥料使用按照NY/T 496—2010执行。播种前，每亩撒施腐熟农家肥3～4m³，复合肥（15-15-15）25kg和硫酸钾15kg。再将土地深耕约30cm，整平做畦。采用大小行方式种植，大行80cm，小行40cm。用覆膜机加打药泵一次完成覆膜、铺设滴灌带和喷洒除草剂等作业。除草剂用33%施田补乳油，每亩用100～120mL对水30kg稀释后进行喷洒。

3.3 种子处理

在播种前需对种子进行温汤浸种处理，将种子置于55℃左右的热水中浸泡15～20min，然后在25～30℃条件下继续浸泡12h左右。

3.4 播种

石家庄地区一般在4月中下旬播种，采用露地直播，在薄膜上按行距40cm，株距25～30cm播种，深度5cm，每穴2～3粒种子，每亩用种量在0.8～1.0kg。

3.5 定苗

第1片真叶展开时进行间苗，去掉病、残、弱苗；待3～4片真叶展开时定苗，每穴留1株壮苗即可。

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水肥一体化管理技术

4.1 施肥系统选择

一般选择滴灌施肥系统，施肥装置选择文丘里施肥器、压差式施肥罐或注肥泵，有条件的地方可以选择自动灌溉施肥系统。根据地形、地势、土壤质地、种植方式、水源特点等基本情况，设计管道系统的埋设深度、长度、灌区面积等。灌水方式可采用管道泵加压滴灌、重力滴灌、小管出流等。在田间设计为定量施肥，包括蓄水池和混肥池的位置、容量、出口、施肥管道、分配器阀门、水泵肥泵等。施肥系统选择应符合NY/T 2624—2014（水肥一体化技术规范总则）。

4.2 水肥管理技术

4.2.1 浇水

定苗后及时浇水，第1朵花开前适当控水，以防徒长。开花结果期要保证充足的水分，促进嫩果迅速膨大，防止土壤过干、果实纤维化，影响产量和品质，雨后要及时排出田间积水。

4.2.2 追肥

黄秋葵生长期长，需肥量大，为保证黄秋葵营养供应，提高产量，在施足基肥的基础上，需定期多次追肥。定苗后，每亩施大量元素水溶肥10kg。立秋后半月追肥1次，每次每亩施用高钾复合肥20kg，连追2～3次，使用时将水溶性好的复合肥提前用水溶解于桶内，通过调节管道阀门即可完成灌水和施肥的转换。整个采收期内，为防止植株早衰，增加后期产量，可叶面喷施硼肥，每15d进行1次。

4.2.3 注意事项

施用液态肥料时不需要搅动或混合，固态肥料需要与水混合搅拌成液肥，避免出现沉淀等问题。施肥结束后应继续滴0.5h清水，将管道内残留的肥液全部排出。滴灌的关键是防堵塞。常用的过滤器有砂石分离器、介质过滤器、网式过滤器和叠片过滤器。一般采用三级过滤系统，先用孔直径为0.850mm不锈钢网过滤，再用孔直径为0.180mm过滤钢网过滤，最后用孔直径为0.125mm叠片过滤器过滤。

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病虫害综合防治

黄秋葵主要病害有病毒病、疫病等；虫害主要有蚂蚁、蚜虫、叶螨等。为减少农残，提高黄秋葵品质，同时达到有效、安全、经济和环保的目的，黄秋葵病虫害的防治遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治和生物防治措施为主，化学防治为辅。

农业防治可通过选用抗病品种、轮作倒茬、保持田园清洁等方式，减少病菌及虫口基数。物理防治可利用色板、杀虫灯等诱杀害虫。化学农药的使用应符合NY/T 393—2020（绿色食品农药使用准则）的规定。病毒病发病初期，可用20%病毒A可湿性粉剂400～600倍液喷雾防治，每隔7～10d喷施1次，连续喷施1～2次；疫病发病初期可用72%霜脲锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷淋防治，每隔7～10d喷施1次，连续喷施2～3次。蚂蚁发生时可用40%的辛硫磷拌木屑撒于蚂蚁出现的地方诱杀；蚜虫、叶螨发生初期，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每隔7～10d喷施1次，连续喷施2～3次。

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采收

在谢花后3～4d，嫩果长至10～15cm时采收，注意使用剪刀采收，可剪断果柄，防止损伤枝杈。

来源：《蔬菜》杂志4期文章“黄秋葵水肥一体化栽培技术”

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