4-7元/斤

每亩产值3~5万元

这个蔬菜全身都是宝

市场前景也挺不错

为啥种的人不多？

青青田间葵，

“敲”开农民致富门

“可别小看这些黄秋葵，里面蕴含不少经济效益。”阳春三月，在海南省三亚市天涯区的一片黄秋葵地里，兰永辉穿梭在田地之间，认真察看黄秋葵的长势。看着眼前这片产业，他开心道：“自从种植了黄秋葵，一年能有近20万元的收入，生活条件得到大改善，家里还买了小汽车。”

图片来源：新海南客户端

据了解，黄秋葵为锦葵科，秋葵属，是一种具有很高营养价值的新型保健蔬菜。黄秋葵外观类似青辣椒，从中间掰开后能看见白籽，口感爽滑，切开后呈五角或多角的形状，由于其性偏寒，因此有一定的清热作用。

图片来源：健康爱问

黄秋葵性喜温和强光，耐高温，适宜生长温度25-28℃，在35℃以上的高温下生长旺盛，因此近年来在全国各地得到了广泛推广，海南、福建、江西、浙江、广州、广西等地均为其主要的生产基地。

品质好的黄秋葵通体发绿，皮薄、脆，嫩度高，而且不易氧化。国内栽培品种主要为五角、五福、清福、红秋葵、卡里巴、绿五星、千指黄秋葵等。

黄秋葵优质品种

39个秋葵品种及适种范围

图片来源：新海南客户端

“三亚地处热带地区，可全年种植黄秋葵。”据三亚市农业农村局工作人员陈礼浪介绍，三亚农业经营主体、农户普遍在8月开始种植，从播种到第一季果形成约40至45天，整个采收期长达60至100天，并可实现采收后复种。当地出产的黄秋葵具有采摘时间长、口感好、外观靓、颜色翠、抗病毒和产量高等特点。

黄秋葵高效种植技术↓↓↓

黄秋葵轻简高效栽培技术

天涯区槟榔村黄秋葵喜获丰收。记者李学仕摄

图片来源：三亚传媒融媒体

“采收期黄秋葵几乎每天都可以采摘，每天都有收入。”在天涯区槟榔村田洋里，农户王大哥正忙碌着。与其他地区相比，三亚的优势在于反季节。不仅当地农民种植积极性高涨，也吸引了省外种植大户前来租地种植。

2022年，三亚全市黄秋葵种植面积已达1万亩（含复种1.5万亩），比2021年增加约1000亩，基本实现订单式生产，全市黄秋葵产业产值达5亿元左右，较2021年整体增长约1.5亿元，有效促进了农业增效和农民增收。

蔬菜界的“网红”，

每亩产值3~5万元

自2015年开始，黄秋葵突然成了蔬菜界的“网红”、各大市场上的热卖食材，出田价就可达到10元/斤。

相比较于瓜菜等传统农业产业，黄秋葵一年绝大多数月份均可采收上市，且价格相对稳定。

以三亚市为例，2022年，三亚黄秋葵田头采收价格始终稳定在7元/斤左右，较2021年5元/斤涨约40%左右。据测算，2022年，上半年三亚黄秋葵种植亩产约4500公斤，按平均价格4-6元/斤计算，每亩产值达到3万至5万元。2023年，三亚黄秋葵的田头采收价格始终稳定在4-7元左右。

此外，黄秋葵种植属于高投入高产出的劳动密集型产业，市场需求逐年上

升，销售价格稳中有升，已逐渐成为农业产业高端化的标志性农产品之一。据统计，黄秋葵采摘人工成本为1元/斤，仅此一项就可为三亚农民带来约1.35亿元的务工收入。

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同时，黄秋葵

嫩果可制成罐头、饮料。目前国内市场上黄秋葵产品主要有罐头、饮料、黄秋葵籽油（种子可榨油）等，也有黄秋葵保健茶品（花可观赏，也可制成花茶）和冷冻干燥产品，还可作咖啡豆的替代品。

有研究报道，黄秋葵在加工业原料的开发方面应用广泛，茎可供饲用，还可以用来造纸，且黄秋葵药用功效强，具有多种保健功能，花、种子、根均可入药，具有抗癌、利尿、抗疲劳、健胃保肝等功效。

为何种的人不多？

近年来，黄秋葵被越来越多的人所认可，种植黄秋葵的人也日渐多了起来，但除了像三亚这样的大规模种植基地外，很多小散户试种了一年后就不再种植。提及原因，除了个别人表示采摘费工外，几乎大多数人都表示种植技术把握不好。

图片来源：百度百科

第一，种植要求高。黄秋葵对产地要求严格，适合在气候温暖的地区生长，喜热不耐寒冷。种子适合的最佳萌发温度为30℃，当温度在12℃以下时发芽缓慢。植株生长发育最适温度为25℃～28℃，10℃以下几乎不能生长，遇到霜冻即死亡。

黄秋葵的种植管理中，还有很多的细节需要注意，稍有管理不当就会造成产量低、品质差的现象发生。比如说雨季田间积水、各生长阶段环境温度异常，果期阳光寡照、施肥不足、过量或不合理等都可能导致黄秋葵出现授粉不良、落果、弯果、果实老化等现象的发生。

而且，黄秋葵最忌讳连作，易发生根结线虫病。像辣椒、茄子、西红柿、苦瓜等果菜类作物，都不能是黄秋葵的上茬。

图片来源：百度百科

第二，采收要及时。黄秋葵采后保鲜期极短，避免果荚老化应及时上市。一般在黄秋葵落花后5-6天进行采收，不能超过一周。尤其是夏季天气条件好，光温充足，幼小的秋葵嫩荚生长非常迅速，必须每天采收，不能有任何懈怠，否则老化后就失去了商品价值。

图片来源：百度百科

第三，独特的口感。黄秋葵嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，有一种特殊风味。喜欢吃的人爱不释手，不喜欢的人敬而远之。因此，在种植前一定要对当地市场的蔬菜需求进行调研，打通销售渠道。

如今，过了全民疯抢的“热乎劲”，黄秋葵的价格趋于正常。这时候，品质和产量就成了决定种植黄秋葵农民朋友收入的基础保障。种活黄秋葵容易，但实际种植过程中，任何小因素顾及不到，都会影响最终的产量和品质，导致达不到“丰收”的理想预期。

图片来源：百度百科

总的来说，黄秋葵是一种前景不错的蔬菜。那么大家对黄秋葵是怎么看的呢？有没有种过黄秋葵的朋友呢，可以分享一下哦~

小蔬提醒：黄秋葵对产地、种植技术要求较高，种植前请先做好市场调研，谨慎入市！

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信息来自新海南客户端、三亚市人民政府等

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