​武汉属北亚热带季风性（湿润）气候，冬冷夏热，以夏季最长，约130 d。武汉日平均温度≥30℃或日最高温度≥35℃的高温天数年平均出现27.7 d。夏季高温是影响武汉蔬菜生产的不利气象因素，温度高、光照强、水分蒸发快，过度遮荫与频繁浇水很易产生“高脚苗”。为切实抓好以“三防一控”（防高温、防干旱、防病虫和株型调控）为重点的种苗培育工作，确保武汉市夏秋播种工作不误农时，结合传统管理方法，总结武汉地区夏秋瓜菜育苗生产技术流程与操作要点，以期为武汉地区或气候相似地区夏秋季育苗提供技术参考。

1   选择优质品种

武汉瓜菜夏秋播种工作从6月中旬开始，9月底结束。结合本地气候特点，宜选择耐高温、耐干旱、口感好、产量高、抗病性强的品种。

2   选择适宜育苗场地 

育苗场地的选址与规划应符合NY/T 2442、NY/T 5010的要求。选择有内外遮阳网、降温、除湿、防虫、喷淋等条件的设施进行育苗。夏秋季宜选用配有防虫网和遮阳网的简易塑料大棚或工厂化育苗温室（图1、2）。

3   育苗技术要点

3.1   播种      

①穴盘规格的选择   瓜菜育苗主要采用塑料穴盘，穴盘深度在4~5 cm、穴孔间有通风孔、方孔形、黑色的穴盘较佳。瓜菜育苗常用50、72、128孔穴盘。      

使用过的穴盘，必须经过彻底清洗并消毒才可重复使用。常用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡24 h进行消毒。      

②基质配制   基质pH值5.5~6.8，EC值0.55~0.75 mS/cm。基质配方应符合NY/T 2118的要求，选用与栽培品种相对应的专用蔬菜育苗基质或自行配制基质。基本配方为草炭∶蛭石∶珍珠岩=4∶3∶1，并添加1 kg/m³启动肥。基质的配比根据季节进行适当调整。夏季气温高，水分蒸发量大，宜选择保水性强的基质配比，可将蛭石与珍珠岩的比例调整在20%左右；基质含水量以60%~65%为好，过干过湿均会影响播种操作和种子发芽。      

③播种深度   播种深度视种子大小和形状而定。人工或使用与穴盘规格相对应的打孔器，在填装有基质的穴中央打孔，瓜类打孔深度为1.0~1.5 cm，甘蓝类打孔深度为0.4~0.6 cm。      

④播种   为了充分利用育苗空间，降低成本，必须做好待播种子的发芽试验，统计种子纯度、净度、发芽率、发芽势等质量指标。根据发芽试验结果确定播种数量。      

据种子的发芽率每穴1粒或多粒将种子播至每个穴孔的正中。将播种后的穴盘逐一摆放到发芽车上，作好标识。将发芽车推进催芽室，操作要轻缓，避免强烈颠簸，否则会把种子颠出来。

3.2   催芽     

①发芽室催芽   将播种后的发芽车推进发芽室后，根据发芽的具体要求设定温度、光照条件。瓜类蔬菜发芽适宜温度为28~32℃；甘蓝类蔬菜发芽适宜温度为20~22℃，具体情况可参照表1。为了节省空间，对不需要光照的品种，可将穴盘堆叠。注意穴盘交叉码放，以免压实基质。发芽室的湿度控制在80%~90%，可采用微雾增湿，也可以采用农用微膜将穴盘包裹进行保湿。种子萌芽阶段，应注意观察胚根出芽情况，当胚根拱出土面65%~70%，及时揭除表层的覆盖物，将穴盘移入温室。为避免高温、强光照对种苗的影响，出苗时间尽量错开高温、强光照阶段。      

②苗床催芽   在温室苗床或生产车间催芽时，通过覆盖塑料薄膜、无纺布、遮阳网或人工喷雾保湿等措施来控制苗床湿度。基质湿度一般依据种子发芽对水分的要求进行控制，即在播种后淋水时调节好。

3.3   苗期管理      

①温度   秋季作物育苗与生长适温为22~28℃，温度高于35℃，种子萌发与幼苗的生长速度都会受到影响。夏秋播种时遇上伏天高温季节，只有降低温度才利于种苗正常生长，可通过内外遮阳网降温、开启天窗、卷膜、自然通风、风机水帘、空调等方式降温；或在苗床上铺1层保湿棉或毛毡；或在棚内安装微雾设施，或在遮阳网上装喷淋系统进行喷水降温。      

②光照   光照条件直接影响种苗的品质，种苗干物质的90%～95%来自于光合作用。种子刚从催芽环境移出时，避免强光或干热风直接吹向幼苗，应根据不同品种的特性，在高温强光情况下视苗情进行2~3 d的遮荫处理；待子叶全部出土后，将光照强度控制在180 μmol·m-2·s-1；子叶展平至真叶长出期间，将光照强度逐步加强到360 μmol·m-2·s-1；长出2~3片真叶后，将光照强度调整为630~720 μmol·m-2·s-1。遮荫一般于中午结合降温进行。如遇阴雨天或早晚光照不强烈时，尽可能不打开遮阳网，确保幼苗接受充足的光照，促进干物质的积累，防止徒长，从而培育出健壮的幼苗。      

③水分   根据种苗需水量，淋水1~2次，上午大水喷淋，下午对漏浇或缺水种苗进行补浇。很多育苗者担心水分不够，而过量浇水，导致幼苗根系全停留在表层，扎根浅、茎秆细弱，很易出现倒伏苗；有些育苗者则通过浇水量来抑制种苗徒长，易造成苗盘基质太干，使植株根毛失水严重而根系受伤，进而导致种苗萎凋死亡。水分管理是育苗成败的关键。      

a.浇水时间。浇水宜在9：00前或17：00后完成，避开高温、强光照时段浇水，以免造成“烧苗”，确保下午叶片干燥，不留过夜水。

 b.浇水量。刚萌发的幼苗，采用薄雾喷头进行淋水，每天喷淋2~3次，选用喷头规格为1 000目，可以避免浇水过多或将幼苗冲走；子叶期后的幼苗，可用水流较粗的喷头淋水，规格为400目，使水流呈水雾状弧线喷洒，不可直接冲刷穴盘基质，以免将幼苗冲倒伏。根据天气情况判断浇水量，晴天浇水至每个穴孔有水滴流出，阴雨天浇水至每个穴孔基质1/2部位有水或尽量不浇水。      

c.水分控制。出苗期至子叶期，基质含水量保持在80%~85%；子叶期至2叶1心期，保持基质含水量在70%~75%；出货前7 d，保持基质含水量在50%~55%，待基质发白但幼苗叶片不失水时再浇水。      

d.水分管理。浇水时，沿着穴盘方向一盘盘匀速淋水，对穴盘边缘的种苗，应来回多淋1次水。      

e.基质选择。宜采用持水性好的轻型基质，以起到保水保肥作用。     

④施肥   夏季苗龄短，幼苗生长势旺，为避免苗期根系浅出现倒苗现象，需注意调整好地上部分茎叶与地下部分根系的均衡生长，先促根后催叶，前期可通过控制水分、充分见光、多施钙镁肥促进根系的生长，待根系长好后追施平衡型水溶肥提苗壮秆。采用“勤施薄施，平衡施肥”原则。施肥前与施肥后定期检查基质的pH值、EC值。苗期控制基质的pH值在6.2，EC值在0.8 mS/cm左右为好。淋肥尽量在清早进行，每次随水淋施。子叶展开前，以补水或浇水为主。子叶展平至真叶生长阶段，开始追肥。前期一般选N∶P∶K比例为14∶0∶14与20∶10∶20的肥料交替施用。后期施用磷、钾含量高的肥料，如N∶P∶K比例为9∶45∶15、17∶5∶17。随着种苗的生长，施肥浓度从50~250 mg/L逐渐增加。施肥频率视天气情况而定，通常1周追施1~2次，另外可根据生长情况，配合施用一定量的100~200 mg/L钙肥。同时，根据幼苗长势，还可以喷施叶面肥料及尿素、磷酸二氢钾液。      

⑤株型调控   夏季温度高，湿度大，种苗生长快，但根系弱，种苗易倒伏，控制不当很容易成高脚苗。防止高脚苗产生的办法有：加强温室管理，增强通风，增加光照，降低夜间温度，保持昼夜温差8℃以上等；降低湿度，种苗轻度萎蔫时再淋水，既可以控制下胚轴的伸长， 又可促进根系向下深扎，包裹基质尽快成坨；种苗封行后，降低施肥浓度和频率，一般只施200 mg/L的肥料（N-P-K=14-0-14），以EC值1.5～1.8 mS/cm为宜，或氨基酸钙镁肥，谨慎选择铵态氮含量高的肥料；选择合适规格的穴盘；基质中添加有机肥，防止种苗生长过快而脱肥；种苗封行后，及时加大穴盘与穴盘间的距离，以免幼苗相互挤压造成徒长；还可选择喷施生长延缓剂的方式控制徒长。      

⑥病虫害防治   病虫害防治遵循“早防早治”的原则。生产用水要保持清洁卫生；存放种子的设备一定要清洁干燥；重复使用的穴盘应先彻底清洗干净、消毒晾干后再用；手工播种时，播种前要将手洗干净，播种全程保证棚室清洁卫生；温室内保持清洁卫生，及时清理苗床下的杂草、杂物及育苗棚周边的杂草，严防病虫侵染；及时清理病株；定期喷施杀菌杀虫剂，一般1周1次。      

夏秋高温干旱环境条件下，病害通常发生较少，虫害发生较多。常见病害有猝倒病、炭疽病、白粉病等，采用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍+50%噁霉灵水剂1 000倍混合液可有效预防猝倒病；可用50%氟啶胺悬浮剂1 000倍液防治炭疽病；可用50%氟菌·肟菌酯悬浮剂750倍液或100 g/L氟酰羟·苯甲唑悬浮剂750倍液预防白粉病。虫害有蓟马、蚜虫、白粉虱、介壳虫、瓜绢螟等，其中，蓟马、蚜虫和白粉虱是病毒病的重要传播媒介，易引起病毒病大面积暴发。可采用60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂1 500倍液预防和防治蓟马；选用17.5%联苯·呋虫胺可分散油悬浮剂500倍液、50%氟啶虫胺腈水分散粒剂3 000倍液或30%螺虫·呋虫胺悬浮剂1 500倍液可有效防治蚜虫和白粉虱；可选用9%甲维·茚虫威悬浮剂500倍液或5%溴虫氟苯双酰胺悬浮剂1 500倍液防治瓜绢螟；可选用22.4%螺虫乙酯悬浮剂1 000倍液或35%噻虫嗪悬浮种衣剂800倍液防治介壳虫。

4   培育壮苗

夏秋瓜菜苗龄应控制在20~30 d，株型紧凑、茎秆粗壮；叶片完整，叶呈绿色，有光泽；根系发达，侧根数量多，呈白色，基质团可以一次性从穴孔拔出；无病虫害；封盘发货阶段应保持全天光照，模拟外界环境减少遮荫和肥水供应，控制病虫害。根据生产任务及时出苗，出苗前1~2 d应喷施1次广谱性杀菌剂，如58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液，施1次250 mg/L的速效平衡肥（N-P-K=20-10-20），以促进幼苗生长矮壮，缩短缓苗期，促发新根，迅速提苗。

作者介绍：               

祝菊红，武汉市农业科学院作物研究所，430345

梁欢，葛米红，王德欢，李爱成，武汉市农业科学院作物研究所

雷雄浩，武汉市蔡甸区农业技术推广中心

施先锋，通讯作者，武汉市农业科学院作物研究所，湖北武汉，430345

信息来自《长江蔬菜》2023年3月下