根下结土豆，枝上长番茄

一次种植，2种收获

番茄增产17.27%（比未嫁接单种）

土豆增产277.19%（比未嫁接单种）

嫁接成活率从16%突破性增加到96%

这项技术获2项国家专利

2020年被选入《中国农业大事记》

存档载入史册

攻克土豆与番茄嫁接成活率低的世界性难题

领先于世界前沿

“根下结土豆，枝上长番茄”技术

               到底是什么？

番茄与土豆嫁接技术，并不是什么稀罕事，但为什么就一直停滞在试验室阶段止步不前呢？主要的原因在于嫁接成活率低（16.7%）、投入成本高、无法产业化。

河南省农业科学院王晋华博士及团队，针对技术上的瓶颈，探索出一种新型嫁接方法，嫁接前进行嫁接激活处理，可提高番茄与土豆嫁接成活率96%以上；同时探索出“根下结土豆、枝上长番茄”配套高效栽培技术，能实现一茬种植同时收获地上番茄、地下土豆两种作物。

连续3年，王晋华在周口市川汇区、新乡市原阳县陡门镇基地、驻马店市上蔡县百尺乡银恒种植专业合作社等多个基地进行示范种植，日光温室越冬茬、塑料大棚早春茬都取得了成功

2019年测产结果

塑料大棚早春茬，总产量9322.28㎏/667㎡，比单种番茄(未嫁接)增产17.27%，比单种土豆(未嫁接)增产277.19%，增产效果十分显著。

2020年品种分析结果

番茄品质有很大提升，而土豆品质没有太大差异。

嫁接番茄比非嫁接番茄(CK)可溶性固形物增加9.1%，可格性总糖提高30.9%Vc提高40.2%，总酸降低16.0%。番茄味浓口感好，有砂糖感，既有土豆砂味，糖度也有很大提高。

备注：数据来源于农业农村部农产品质量监督检验测试中心(郑州)

2大核心技术要点

嫁接激活剂

这是确保嫁接苗成活的核心技术，已获得国家发明专利。

操作要点：

在土豆长到20厘米左右的时候，在距离地面5厘米的地方进行横切，接着再劈接，在中间切个口，之后与经过嫁接激活剂处理后的番茄接穗进行嫁接。

嫁接后，将苗子放在25℃~30℃的温室内进行15天左右的培育，而后进行定植，施肥量增加1/3，底肥施足，后期按照土豆和番茄的常规模式再进行管理。

土壤处理剂

又一项获得国家发明专利的技术。

能够克服蔬菜重茬与连作障碍、减少95%以上土传病害。依据在茄子上的数据，使用土壤处理剂后可以使根结线虫的发生率控制在3%。

对话王晋华

对番茄和土豆的品种是否有要求？

王晋华：嫁接的品种没有排他性，主要考虑的还是市场消费习惯，如果本地市场以粉果番茄为主，那就可以选择粉果番茄作为嫁接品种，方便于后期销售。

这项技术适用于哪些区域？

王晋华：只要是能够种植番茄和土豆的地方都适用，适用于设施栽培、露地栽培。

能够产生怎样的经济效益？

王晋华：在市场价格最高的时候，不需要考虑同步收获，番茄和土豆可以分开采收。比如说，早春的2~4月，河南地区的土豆价格相对比较高，大概在2.3~2.8元之间，那么这个时候，就可以把土豆挖出来，大土豆采出来后，小土豆还继续长着，同时也不会影响地上番茄的生长。

在市场价格最高的时候，及时进行采收销售，将帮助农民实现经济效益的最大化。如果茬口安排的好，预测的话，露地产值可达到2~2.4万元/亩，日光温室产值可达6.6万元/亩。

会导致作物间争夺营养，

从而影响单产和亩产量吗？

王晋华：作物间争夺营养的情况，的确会出现，不过，土豆和番茄营养需求的时间节点不同，土豆是前期需求量大，而番茄是后期对营养的需求量大，这套高效栽培技术会依据土豆和番茄在不同时期的需求情况，有针对性地进行田间管理，从而避免营养竞争，确保2种蔬菜都能够获得足够的营养，也不会影响单产和亩产量，反而会增产。

会影响土豆和番茄的品质吗？

王晋华：通过连续2年基地示范种植的品种分析，土豆变得口感更粉糯，更好吃了。土豆通过根系将淀粉物质输送给番茄，然后分解为多糖，从而使番茄口感更沙，更甜

补充一点

这项技术，近几年一直在河南省进行基地示范推广，各方面的技术已经趋于成熟。考虑到在嫁接环节的技术要求比较专业，更加希望龙头企业来带动农民种植，最终能够实现产业提质增效，农民增收致富。

王晋华，博士、研究员。1998年南京农业大学博士毕业，至今在河南省农业科学院园艺研究所工作，历任副研究员、研究员、设施蔬菜研究室主任，现任河南省大宗蔬菜产业体系岗位专家，河南省茄果类蔬菜产业创新联盟副理事长。

电话：13623855851

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信息来自长江蔬菜杂志社