利用大棚进行蔬菜生产，不仅可以缓解冬季蔬菜供给困难的问题，而且还能让菜农获得较高的经济效益。冬季大棚蔬菜的生产已成为菜农发家致富的有效途径。然而，冬季大棚种植虽好，有许多误区却是很多种植户都不了解的。

冬季气候寒冷，温度较低，还经常涌现大风降温气象， 由于冬季的天气变化复杂，如不加强大棚蔬菜的管理，要想取得高产高效就比较困难。
大棚种植户在管理上不仅要避开这些误区，还要对高发性病害做好防控，大棚蔬菜才能取得高产高效。

冬季大棚种植六大误区

误区一：

施肥越多长得越好。有许多菜农说温室是高投入高产出菜，就往温室菜地大量投肥，以求多产出。其实蔬菜正常生长所需的土壤全盐含量为0.2%-0.3%，超过0.65%时，根系会出现反渗透，反而导致植株枯死，产量下降。特别是温室内温度高、湿度大，有机肥分解快，有效磷比露地高2-3倍，氮挥发量大，施肥过量极易引起肥害。

预防措施：一是种菜3年以上的温室，腐熟的鸡粪、牛粪控制在2500公斤以内，化学肥料也减少50%左右。二是全盐含量大的地块，应多施牛粪、腐殖酸肥和菌肥，以提高土壤碳氮比，同时松土透气、解盐，降低肥害。三是补充硼、锌、镁等微肥，平衡土壤营养，进一步降低投入，争取持续高产。

误区二：

温度越高长得越快。不少菜农认为，建温室的目的是为了保温，温度高蔬菜长得快。其实蔬菜对温度有上限要求，一般温度不能超过32℃。温度过高，呼吸作用强，株体生理活动紊乱导致徒长，营养生长和生殖生长不平衡，产量反而会下降。

预防措施：一是在温室内设置两道放风口及时降温。二是严格按照各种蔬菜生长期所需的温度和各个器官生长期所需的温度进行管理，防止高温导致只长蔓不长果。

误区三：

留苗越多产量越高。许多菜农在留苗时总想多留几株，认为苗多能高产。其实冬季气温低，光照弱，光合作用差，碳水化合物合成少，合理稀植才能高产。

预防措施：一是越冬茬蔬菜以合理稀植为好。二是为了充分利用空间，可采取前期密植、中期疏株、后期疏枝的管理办法，以叶枝不拥挤为准。

误区四：

株蔓越旺长势越好。好多菜农认为株蔓旺才是好庄稼。其实水多叶旺根必浅，营养生长过旺必然影响生殖生长，产量反而降低。
预防措施：一是在幼苗期蹲苗，促根下扎，形成壮苗。因为“弱株深根”，应掌握控水控株促根深的原则，力求幼苗期使地下部吸收光合产物量占60%左右；在蔬菜生长中后期地下和地上部吸收光合产物要各占50%。二是在蔬菜生长前期营养生长消耗营养量占60%，生殖生长占40%；中期各占50%；后期生殖生长占60%－70%，营养生长只占30%－40%，保证前期有一定的同化叶面积，后期控蔓促果，提高产量。

误区五：

喷药越勤病害越少。很多菜农在蔬菜生长中后期，隔2－3天喷1次药，认为药喷得勤就可防止病害蔓延。

预防措施：一是改善生态环境，若湿度大，枝繁叶茂，通风不良，天天喷药效果也不见得好。二是对土传病菌引起的死秧，应注意改良土壤，在移苗时注重土壤处理，喷药预防。如果忽视病源，苗期染病，后期发作，病菌已侵入植物体内，喷药再勤效果也不好。三是将病认准，对症喷药，最好是选含铜制剂，既能杀真菌又能杀细菌，增强植株抵抗病菌入侵能力，还能促进作物生长。
误区六：

茬次越多收入越高。很多菜农认为，花钱建造温室，不能让地闲着，所以副茬跟主茬，主茬套副茬，栽植茬次多，结果往往适得其反，产量低，效益低。

预防措施：依据市场行情合理安排茬口。一是越冬一大茬种植，一年种一茬为好，春秋茬以一年两作为宜。茄子、辣椒、番茄和黄瓜老株再生可续收一茬，价格低时就拔秧晾地。二是每年在夏季留一段时间深翻雨淋压盐，暴晒杀菌，闷棚灭虫，熟化土壤，以保证土壤疏松透气。

冬季大棚管理注意要点

冬季大棚放风要分次放风，放小风。现在晚上棚内温度低、湿度大，由此造成大量的雾气在蔬菜的叶片及果实表面凝结，出现结露现象。在晴天刚拉开大棚时，棚内空气中的二氧化碳浓度最高，为保证棚内蔬菜对二氧化碳的需求，不使二氧化碳因放风造成浪费，这时菜农不要急于放风，而应在拉棚后1小时再放风。放风时先开小口，这时的主要目的是将棚内的湿气缓慢排出，防止果面的露水急剧干燥，导致裂果。
随着棚内温度的升高，再逐渐将放风口加大，以利于棚外二氧化碳进入棚内，促进蔬菜的光合作用。到下午关风时也不要一次性将放风口关闭，因为风口关闭后棚内的温度又会有一个上升的过程，这样容易导致放棚后夜温过高，加大植株对叶片制造有机物质的呼吸消耗，菜农可以逐渐将风口关小。

冬季大棚管理，先将风口关闭一半，半小时到一个小时后再完全关闭放风口；或者先将风口关闭，然后再将风口打开通风降温10~15分钟，如此两次，当棚内温度稳定在15℃左右时即可将风口完全关闭。
必须要增光。进入冬季以后，大风天气渐多，致使棚膜上尘土增多。据研究，在覆新膜后5天，棚膜上落的尘土可使薄膜透光率下降10%；在12天时，棚膜透光率下降幅度可达20%。光照不足就成为影响蔬菜产量提高的重要原因，而除掉棚膜上的尘土就显得尤为重要。菜农且不可将整个棚后墙悬挂反光幕，以防降低后墙的储热量。

棚内悬挂湿度计。高湿是冬棚蔬菜生产中的一大弊端，因而控制湿度是冬棚蔬菜管理的重点之一。但现在，有不少菜农知道，将棚内的湿度控制在70%~80%左右是比较合适的。但因为棚内没有湿度计，菜农不能准确把握棚内的空气湿度，而悬挂湿度计就是一个很好的解决方法，这一点对于新种棚的菜农来说尤为重要，以便准确了解棚内湿度的高低，及时采取相应解决措施。

冬季大棚中4种高发病害
菌核病是蔬菜上一种重要的真菌性病害，可为害大多数蔬菜，包括十字花科蔬菜、葫芦科蔬菜、豆科蔬菜、茄科蔬菜等。因棚内湿度大，温度低，该病害常有发生。

防治方法：大棚蔬菜以通风降湿为主。土壤干旱需浇水时应小水勤灌，切忌大水漫灌。施肥应以腐熟的有机肥作基肥为主，增施磷钾肥，减少氮肥使用量，增强植株抗性，降低病原的侵染机率。
霜霉病是一种典型的高湿病害，对温度条件要求不高，但冬季低温寡照的环境条件容易导致棚室湿度过大，加大霜霉病的发生和流行。

防治方法：生产中应提倡提前用药预防，尤其是要把握好两个关键时期，一是开花坐果期；另外，就是不良天气来临前提前预防，这样就能有效降低病害的发病几率。如果预报得知将要遇到低温寡照天气，应尽量控制浇水，浇水前尽量用药预防，可选用含有甲壳素等成分的药剂，结合使用烯酰吗啉、百菌清烟剂或喷施合适的杀菌剂微粉，可有效降低霜霉病的发生几率。

灰霉病是一种典型的低温高湿病害，能够侵染多种蔬菜作物。它在低温高湿下危害严重，当棚内湿度低于95%时病原孢子就不能萌发，而霜霉病在18℃左右时要求湿度高于83%才可大量发生。 

防治方法：如果将棚内温度控制在病菌发病所需的适宜湿度之下，就可很好地控制病害的发生。当棚内湿度过大时，菜农除了通过放风降湿外，还可向地面撒施草木灰也可起到良好的吸湿作用，也可有效降低棚内空气湿度。

番茄晚疫病又称番茄疫病，也称黑杆病，是棚室越冬番茄的主要病害之一，尤其是在温度骤降，连续阴雨天气，光照不良，棚内温度低、湿度大等条件下，番茄晚疫病发生严重。

防治方法：棚内要及时放风，避免植株叶面结露或出现水膜，以减轻发病程度。经常检查植株下部靠近地面的叶片，一旦发现中心病株，立即除去病叶、病枝、病果或整个病株，在远离田块的地方深埋或烧毁，同时立即施杀菌农药和连续消毒，防止病害蔓延。