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挑动味蕾,这个辣椒品种秒get!

2018年11月通过非主要农作物品种登记,登记编号:GPD辣椒(2018)361365。

玉娇子是江西农望高科技有限公司根据市场泡制加工的特殊需求,采用逆境胁迫、蒙导诱变选育亲本,进而杂交育成的加工和鲜食兼用白色朝天椒品种。

2016-2018年在江西、海南、河南、山东、四川、重庆、贵州等地区试验推广,具有坐果集中、丰产、品质优、加工性能好、鲜食品质佳等优点。2018年11月通过非主要农作物品种登记,登记编号:GPD辣椒(2018)361365。

1   特征特性

白色单生朝天椒,辛辣型,具鲜食、腌制、干制等多种用途。该品种早熟性好,植株长势强,株高约62 cm、株幅约65 cm,分枝力强;果实单生,顺直圆尖形,青果白色、晶莹剔透,熟后红色,果面微皱、有光泽,中前期成熟果长 6~8 cm、横径约 1.2 cm,味辣清香。

经品质检测:维生素C 171.2 mg/100 g、干物质20.5%、粗纤维1.45%、氨基酸2.55 g/100 g;数据表明该品种口感鲜美、风味好、加工性能佳、营养价值高。

2   栽培要点

    

玉娇子综合性状优秀,坐果集中,耐热性良好,较耐低温,可在华南地区、长江流域及以北地区等区域种植。

我们在以海南陵水为代表的华南地区、以江西南昌和万安为代表的长江流域、以河南商丘为代表的黄河流域分别设立栽培试验点,开展了播种期、种植密度、商品有机肥的应用、肥水一体化技术、病虫害综合防治技术试验,根据试验结果,结合各地先进种植经验,对玉娇子栽培技术进行优化集成,并示范应用。

2.1   播种育苗

      

播种前作好苗床,每1 ㎡苗床施腐熟农家肥4~5 kg、磷酸二铵50 g、钙镁磷肥60 g,与10 cm土层拌匀。育苗用土要充分消毒,苗床要浇足水。规模化育苗可采用育秧盘或漂浮育苗。

      

华南地区作反季节露地栽培宜在7月底至8月中旬播种。此时段育苗,正处在光照强、温度高时期,出苗后数日内,要在苗床上搭矮拱棚盖遮阳网,晴天9:00~16:00盖,早晚和阴天揭开,以助苗生长。

同时要准备好农膜,下大雨时覆盖农膜,避免雨水冲刷;遇台风暴雨时先盖农膜,四周压牢,膜上再盖遮阳网,保护农膜不受损,必要时打桩用绳索固定。

长江流域及以北地区作春季露地栽培宜在2月中旬至3月中旬播种,北方地区如作麦后茬口栽培,播种时间可延迟至4月中旬以前。

此时段育苗,正处在低温、多雨时期,采用双拱棚或温棚育苗,棚内气温白天保持20~28℃,夜间保持15℃以上。整个育苗过程中,前期管理主要是保温防寒;后期适时放风,防止烧苗。      

育苗过程中,苗床忌水分过多,床土发白时要及时适量浇水。苗期一般不追肥,当秧苗表现缺肥时,可浇施1%的复合肥液,3~5天1次,直至情况好转。

苗期可能发生猝倒病、立枯病、灰霉病等病害,应以预防为主,加强通风控湿,并喷洒低毒高效的杀菌剂,喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液或浇灌30%噁霉灵水剂1 000倍液防治;发现蚜虫,喷10%吡虫啉可湿性粉剂4 000倍液防治。

2.2   整地与施基肥

      

种植大田应选择地势较高、能排能灌的肥沃地块。定植前半个月翻地20~25 cm深,耕翻整平。结合耕地,施入基肥,每667 ㎡施优质腐熟农家肥2 000 kg左右或商品有机肥150~200 kg,配施氮、磷、钾含量分别为15%的三元复合肥40~50 kg、钙镁肥20 kg,可根据土地肥力适当增减。

三元复合肥与农家肥或商品有机肥配合施用,可以有效改善活化土壤养分,改良土壤,培肥地力,增强土壤的保水保肥能力,促进辣椒生长。

      

整地后起垄作畦,等待定植。垄宽85~90 cm,垄间距45~50 cm,垄沟深20~25 cm,耙碎整平畦面,铺设滴灌软管后,覆盖黑膜或灰膜,定植时连接肥水供应管网,实现膜下微喷灌肥水一体化功能,还可省去垄面中耕除草。

2.3   移苗定植

      

定植前2~3天,用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液对苗床全面喷施1次,确保带药取苗。选择晴暖天气定植,一垄双行,每667 ㎡移苗定植,保苗2 500~2 600株,膜上按株行距打孔后放苗,深度以不埋子叶为宜,随即用浓度不高于0.2%的复合肥液浇定苗水(刀口肥)。定植后结合地里缓苗情况补施缓苗水,成活后把小苗周围和膜孔用土封实。

2.4   田间管理

      

①查苗补缺   

定植后3~5天在田间查苗,及时补栽缺损的苗。

      

②适时整枝   

主茎叶腋处生出的侧芽生长迅速,易与主茎争夺养分,应选择晴暖天上午露水干后,及时除去门椒以下侧芽(侧枝),促进通风,确保坐果率,减少发病几率;整枝后1~2天内喷施1次50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液,防止物理损伤增加病菌感染。

2017年玉娇子在海南进行整枝与不整枝对比试验的结果显示:整枝后的辣椒株高为64 cm,不整枝的为56 cm,整枝后平均单株结果数比不整枝的多12个,且实果商品性更好。

     

 ③肥水管理   

生长前期肥水不宜过多,防止徒长;结果后加强肥水供应,防早衰、促丰产,但大量开花期禁浇大水,防止落花落果。应用膜下微喷灌设施,可将浇水和施肥结合在一起,省时、省工,施肥、浇水最好选择在晴天10:00前、16:00后进行,降低病害的发生几率。

移栽成活后,随水每667 ㎡施尿素2~4 kg+磷酸二氢钾0.5 kg作为提苗肥;门椒坐住果后,随水追施1次肥水,每667 ㎡施尿素5~10 kg+硫酸钾5~10 kg,或液态有机肥5~10 kg,15天后随水再追施1次;

青椒采收期要猛追猛促,晴天每隔5~6天在清晨或傍晚随水追施1次,每667 ㎡施三元复合肥或液态有机肥5~10 kg,2种肥料交替使用,适当加施钙肥,视生长情况加施尿素3~5 kg/667 ㎡。中后期用0.5%磷酸二氢钾或0.01%喷施宝叶面喷施2~3次,可结合喷施农药时进行。

④病虫害综合防治   

防治的基本原则是“预防为主,综合防治”,着重应用农业防治、物理防治和生物农药防治,确保生产出绿色健康的辣椒。

病害主要是病毒病、疫病和炭疽病,虫害主要有白粉虱、蓟马、茶黄螨、蚜虫和烟青虫等,一旦发生病虫害,及时对症采取措施,农药使用标准按照NY/T 393-2013的规定执行。

    

⑤采收   

青、红椒均可鲜食,腌制多用青椒,干制多用红椒,请种植者按照自身需求适时采收。

作者介绍:

基金项目:江西省重点研发计划项目(20171ACF60029)

黄新根,江西农望高科技有限公司,江西省辣椒工程技术研究中心,南昌,330200

聂武学,黄永根,江西农望高科技有限公司

熊小梅,通讯作者,江西农望高科技有限公司,南昌县莲良路200号,330200

电话:0791-85818899

E-mail:nongwang@126.com

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微信公众号:cjsczzs

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