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【技术指南】逆袭后的秋冬茬番茄,栽培早春豇豆继续淘金

为探索适应本地区气候特点、温室结构性能,符合本地区市场需求的设施高效栽培模式,在菏泽市定陶旺天下农业旅游发展有限公司种植基地进行3年的秋延迟番茄和早春豇豆的生产试验,经济效益显著,受到种植户的欢迎。

为了丰富蔬菜的种类,采用温室栽培,并在温室开展多种蔬菜进行间作、套作等生产模式,以充分发挥温室空间、挖掘生产潜力、提高产出率。已有研究报道了大田作物与蔬菜的间作,一种或多种作物的周年生产,两种或两种以上蔬菜的间作套,如番茄与西葫芦、草莓、油白菜、大白菜间作,豇豆与甜瓜套作等。

在周年生产、间作套种中,温室番茄与豇豆高效栽培模式较少见,为探索适应本地区气候特点、温室结构性能,符合本地区市场需求的设施高效栽培模式,在菏泽市定陶旺天下农业旅游发展有限公司种植基地进行3年的秋延迟番茄和早春豇豆的生产试验,经济效益显著,受到种植户的欢迎。

1   茬口安排

    

秋冬茬番茄,8月上旬育苗,9月上旬定植,当年12月开始采收;翌年2月初将豇豆直播于番茄中间,4月中下旬收获。

2   秋冬茬番茄栽培要点

2.1   品种选择

      

选择早熟、耐寒、抗病、成果率高、果肉坚硬的瑞星大宝,或苗期耐高温的抗病品种惠福。

2.2   播种

      

播种前进行种子处理,首先将种子放在50℃温水中浸泡30min,期间不停搅拌;再用福尔马林(40%甲醛)100倍液浸种10~15min,以杀死种子表面所带病菌;冲洗干净后置于水中浸泡5h,25~27℃下催芽;1~2天约95%种子开始生根,在0℃下处理12~16h,促使幼苗整齐一致,促进早熟便于管理。将处理好的种子播种于准备好的营养钵内。

2.3   培育壮苗

      

幼苗期是花芽分化和幼苗营养生长同时进行的时期,幼苗的好坏决定番茄后期产量。主要是控制温度,白天25~30℃,最好不要超过35℃,晚上20~25℃,由于此期温度较高,以降温为主,一般在育苗棚上加盖2层遮阳网,设置水帘,防止幼苗徒长。由于育苗用的营养土、肥料和底水充足,育苗期间一般不浇水和施肥,必要时喷施2000mg/L矮壮素控制幼苗徒长,培育壮苗。

2.4   定植

      

①整地   

7月整地闷棚,每667㎡施腐熟鸡粪5000kg、三元复合肥50kg、过磷酸钙50kg、生物菌肥100kg,各种微量元素适量,深翻30cm。覆膜干闷棚10~15天,温度55~60℃,主要杀死土壤表面和棚内墙壁、空气中的病原菌;然后湿闷棚,即干闷棚后进行灌水闷棚10~15天,使地表以下地温达到50~60℃,主要杀死土壤中的根结线虫、草籽、病原菌等。

      

②定植   

9月上旬,起垄定植,大行行距80cm,小行行距60cm,按株距40~45 cm开穴定植。定植要求幼苗3~4叶1心,茎秆粗壮,叶色深绿不徒长,无病虫害,苗龄32~40天。定植后浇缓苗水,覆土,覆地膜,每667㎡定植2200~2500株。

2.5   田间管理

      

①定植至开花前管理   

a.水分管理。定植7天左右,根据苗的长势浇一次缓苗水,直至头穗果核桃大小时,浇一次水,若此期特别干旱可以根据情况浇1~2次水,尽量少浇水,以防高温高湿,引发植株徒长。

      

b.温度管理。此期外界温度20~30℃,仍高于番茄适宜温度,应加大昼夜通风。

     

c.病虫害管理。由于温度较高,以防控病毒病及蚜虫、烟粉虱等传病毒害虫为主。病毒病防治,在缓苗后喷施宁南霉素、病毒A等,5天1次,连喷3~4次;蚜虫、烟粉虱等传病毒害虫防治,上下通风口要覆盖防虫网,温室内挂30~50张/667㎡粘虫黄板,可结合喷吡虫啉、啶虫脒等。

      

②开花结果期管理   

此期较长,10月上旬至翌年3月下旬。

a.水肥管理。花期多喷含磷、钙、硼肥,提高开花数量和花朵质量,结果期喷施磷酸二氢钾液3~4次;由于此期温度逐渐降低,浇水原则是小水勤浇,每次浇水应冲施高氮、高钾复合肥15~25kg/667㎡。

b.植株管理。定植后及时吊蔓,约20 天花朵开放,人工辅助授粉,整枝打杈(采用单秆整枝),留5穗果打顶,当第一穗果全部转红时,将其果穗下方叶片全部打掉,增加通风。

c.温度管理。温度逐渐降低,11月初加盖草帘保温,白天23~25℃,夜晚15℃;从植株封顶到采收结束,白天25~28℃,夜晚15℃。

d.病虫害管理。主要虫害有白粉虱、烟粉虱、蚜虫、潜叶蝇、棉铃虫等。蚜虫、白粉虱、烟粉虱可采用黄板诱杀,喷施25%阿克泰(噻虫嗪)乳油3 000倍液;潜叶蝇喷施斑潜净防治;棉铃虫喷施杜邦康宽(20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂)防治。主要病害有晚疫病、灰霉病和细菌性病害等,晚疫病可喷施75%达科宁(百菌清)悬浮剂600倍液等防治;灰霉病可喷施50%农利灵(乙烯菌核利)可湿性粉剂600倍液、50%卉友(咯菌腈)可湿性粉剂5000倍液防治;细菌性病害可用10%世高(苯醚甲环唑)水分散粒剂800倍液防治。

2.6   采收

      

由于番茄成熟期的温度较低,前期果实转色较慢,提前上市可以在番茄微红时采收。

3   早春豇豆要点

3.1   品种选择

      

选择长势强、早熟、耐寒、抗病的绿状元、绿柳。

3.2   播种

      

翌年2月初,将种子在40℃温水中浸泡2h,大部分种子吸水膨胀、少数种皮皱缩时播于番茄中间,每穴3~4粒种子,播完后浇水覆土。

3.3   田间管理

      

①前期管理   

即播种至番茄拉秧,2月初至3月下旬,约50天,温度、水分管理同番茄(见2.5② 开花结果期管理);植株管理,及时吊蔓,长至2.3~2.5m时打顶。      

②后期管理   

即秋冬茬番茄拉秧后。温度管理,由于豇豆喜高温,此时外界温度23~28℃,适当保温,白天30℃,夜晚20℃。水肥管理,前期适当控水,以防植株徒长,当豇豆蔓长至10cm,可随水冲施尿素10kg/667㎡,7~10天1次。

③主要病虫害防治   

豆蚜可喷施10%吡虫啉可湿性粉剂2000~3000倍液、5%来福灵(顺式氰戊菊酯)乳油3000~4000倍液;红蜘蛛可喷施73%克螨特乳油2000倍液、15%哒螨灵(哒螨酮)乳油2500倍液、10%浏阳霉素乳油1000~1500倍液;锈病可喷施25%粉锈宁(三唑酮)可湿性粉剂12000倍液、50%萎锈灵乳油800~1000倍液。

3.4   采收

      

开花后12~16天,豆荚逐渐变粗,颜色变浅,此时豆荚质量和体积达到最大,是采收的最佳时期;根据当地消费习惯适时采收。

4   经济效益分析

      

通过间作套种,充分利用光、热资源,大幅度提高温室单位面积的经济效益。在这3年的种植试验中,番茄平均产量为6000 kg/667㎡,批发价格为4元/kg,667㎡收入2.4万元;豇豆667㎡产量3500kg,平均售价3.6元/kg,667㎡收入1.26万元;每667㎡温室薄膜费用1500元,钢结构折旧费用1200元,绳子费用100元,地膜费用100元,基肥费用1400元,肥料费用400元,耕地费用100元,人工费用1200元,每667㎡共投入6000元。该模式每667㎡纯效益3.06万元。

番茄豇豆的奇葩料理,意想不到的口感

 

→豇豆择去两头,洗净切成3cm长的段,番茄洗净切小块,蒜切片;

→将鸡蛋打散成蛋液,倒入料酒搅拌均匀后,热锅凉油,用筷子划炒至熟后盛出备用;

→将锅洗净,重新倒入油,7成热时倒入豇豆大火翻炒约2min后倒入番茄和蒜片;

→依次调入盐、糖和生抽,大火继续翻炒至番茄熟软后淋入少许清水焖5min;

→倒入炒好的蛋碎,大火翻炒均匀即可。

  作者介绍  

基金项目:2016山东省农业重大应用技术创新项目“设施菇菜安全高效生产技术集成与示范”

张桂荣,菏泽学院创新与创业学院,山东菏泽,274000

E-mail:limin428@126.com

丁天健,山东定陶旺天下农业旅游发展有限公司

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微信公众号:cjsczzs

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