辣椒吊枝的时间选应尽量避开植株光合作用旺盛的时间段，选择枝条柔韧性大的时候进行。

上午时，植株经过一晚上的呼吸作用，棚内的二氧化碳浓度较大，此时的光照强度和温度正好适宜辣椒叶片进行光合作用。

如果在上午进行吊枝，辣椒叶片就会改变原来的角度，使得受光面积减少，从而影响叶片的光合作用，不利于辣椒产量的提高。

而下午时，随着二氧化碳浓度的降低和光照强度的减弱，辣椒叶片的光合速率逐渐下降，下午吊枝对光合速率的影响较小。

同时，下午时辣椒枝条含水量低，柔韧性大，不易折断或弄伤枝条。因此，建议菜农选择在下午3点之后吊枝为宜。

一、注意拉枝开角

辣椒吊枝时，一定要注意吊枝的角度，这样才能使其更好地生长。吊枝应以使植株内膛枝叶保持较好的透光、透气性为准，枝条不能聚在一起，也没有必要拉得太大。

一般来说，吊枝时在保证植株不倒伏的情况下，应尽量将吊绳放得松一些，以增大结果主枝之间的距离，使植株结构更加合理，增大光合作用面积。

同时改两行两钢丝吊枝为两行三钢丝吊枝，使枝叶向四周伸展，这样既不会造成枝叶间郁闭，也可增加光合面积，提高产量。

也可以进行交叉吊枝，部分左边的绳子系到右边的枝条上，右边的绳子系到左边的枝条上。对于开张度不够的，可以用土块将枝杈撑开，以增加通风透光性。

还要注意的是，在吊枝时将吊绳盘到距生长点25cm即可，这样可以使辣椒的生长点斜向上生长，而不是竖直生长，有利于减少叶片遮挡，增大见光面积，提高产量。

二、分步吊枝

现在种植辣椒，菜农一般留4根主枝，如果将主枝一次性吊起，如冬季辣椒的栽培技术主枝都向钢丝靠拢，势必会导致枝叶相互遮挡，影响蔬菜的正常生长。

建议菜农最好采取分步吊枝的方式：

在辣椒初花期时，先吊起两根最大的主枝，这样既能防止植株倒伏，又能保证剩下的主枝不会受到约束，枝叶自然伸展，使受光面积增大，植株生长健壮，也不会造成顶端优势增强，引起植株徒长。当发现辣椒完全坐住后，再对剩下的主枝进行吊枝即可。