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早春茄子加密栽植,隔行截短再生的无公害栽培技术来了!

茄子再生能力强,为茄子换头再生提供了先决条件,采取加密栽植,隔行打顶分期再生的方法,既能提高茄子的前期产量,又可改善中后期品质,是一种一次育苗栽植,连续收获的栽培管理技术,适用于早春小拱棚或塑料大棚春提早栽培。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,是餐桌上常见的家常菜,有较高的营养价值,在我国栽培广泛,由于茄子的叶片较大,一般多采取稀植的栽培方法。笔者在生产实践中对茄子进行加密栽植,通过隔行短截再生的栽培试验,总结出一套茄子加密栽植、隔行换头再生的栽培管理技术,现将其整理成文,供种植户参考。

1 品种选择

根据当地人们的生活消费需求,或以外销流向的要求选择相应的抗病品种,如紫黑圆茄、紫黑长茄、紫红长茄等。

紫黑圆茄

2 播种育苗

根据天气情况12月中旬播种为宜,培育苗龄100~120天、株高15~20 cm8~10片真叶、茎粗叶厚的壮苗。

2.1 播种前准备

①营养土配制田土8份,充分腐熟的饼肥2份,每1 m3营养土中加入磷酸二氢钾1 kg、过磷酸钙1 kg50%多菌灵可湿性粉剂200 g,如有条件最好加入草木灰50 kg,拌匀过筛后备用。

②作苗畦每栽培667 m2茄子需育苗畦20~25 m2,先用竹竿搭建高2.0~2.5 m、宽6 m,长度根据需要而定的简易拱棚,在拱棚内挖2排育苗畦,畦深10~15 cm、宽150 cm,长度视情况而定,2排苗畦中间和拱棚的两边各留宽1 m的作业带。

③装营养钵10 cm×10 cm的营养钵装满备好的营养土,然后排放在育苗畦内,在播种的前1天将育苗畦浇透水。

④种子处理提前将种子晾晒1~2天,用60℃热水烫种15 min后加入少许凉水,使水温降至30~35℃,浸泡10~12 h,捞出后用毛巾擦去种子上过多的水分,然后用湿毛巾包裹放在28~30℃的环境中催芽,一般40 h左右出芽。

2.2 播种

当种子露白时即可播种,每个营养钵内放1~2粒种子,播种后覆盖过筛的细土0.3~0.5 cm,播完一畦随即盖上白色地膜,然后用2.8~3.0 m长的竹竿在苗畦上搭小弓棚,并盖上棚膜,晚上加盖草苫或保温被。

2.3 苗期管理

①温度管理出苗前,小拱棚上的保温物要晚揭早盖,夜间尽量保温;出苗后,早揭晚盖,及时通风,防止形成高脚苗,白天气温控制在23~25℃,晚上13~15℃;子叶展平后,白天28~30℃,晚上15~17℃,进入寒冷季节,原则上以保温为主,可根据天气情况适当通风换气;定植前1周开始加大通风量,并去掉小拱棚上的覆盖物进行低温炼苗。

②水分管理播种前期如天气晴好白天温度较高,注意通风排湿,有利于预防苗期病害,如发现苗缺水,可在晴天上午适当洒水;进入冬季一般要控水保温,天气回暖后根据墒情和生长情况适当浇水或者洒水。

3 定植

3.1 整地施肥

结合整地每667 m2撒施优质农家肥2~3 m3、腐熟饼肥150~200 kg、三元复合肥40~50 kg,有条件的最好采取配方施肥。

3.2 作畦、盖地膜

采取低畦栽培,畦宽(沟加垄)130 cm,沟宽80 cm左右,深15 cm左右,垄宽50 cm左右,用90 cm宽的白地膜将沟内盖严

3.3 定植

根据当地的气候条件和天气情况适时取苗定植,一般在3月下旬4月初定植,于畦沟内栽2行,栽植时使幼苗的土坨与沟内的地面齐平,株距35 cm左右,每667 m2栽植2 930株左右,栽完1畦随即搭小弓棚,盖棚膜。

4 定植后管理

4.1 温度管理

定植后3天内一般不通风,保温保湿有利于缓苗,缓苗后根据天气情况适当通风。晴天拱棚内维持在30℃左右,过午后低于28℃要及时关闭风口,夜间尽量保温;阴雨天气在每天中午进行短时间的通风换气,当外界最低夜温稳定在15℃以上时,即可去掉拱棚膜。

4.2 水肥管理

定植时点穴浇定根水;定植后3~5天浇缓苗水,但不要太多,浇水要均匀,否则苗长势不一、大小不齐;浇透缓苗水后坐果前一般不需要浇水,待门茄长到鸡蛋大小时开始浇水,结合浇水每坐1层果追施速效复合肥1次,每次每667 m2追施10~15 kg

4.3 保果

当茄子开花时,用丰产剂2号处理初开的花蕾,8 mL装的每瓶(包)加水0.5~0.7 kg

4.4 整枝与分期换头

按门茄、对茄、四母斗的整枝模式,1枝留2个杈进行整枝,分枝力强的品种会出现1杈多枝和1穗多花的现象,要及时去掉多余的枝杈和花蕾,1个花穗上留1个肥大的花蕾。

茄子植株短截培养的再生枝(拍摄于冬季大棚,连续低温时),顶端为生长点被包好

门茄采收后,选择晴天剪去下部的老龄叶片;根据苗长势和市场销售情况,当茄子出现四母斗或八面风后,在其上留1~2片叶打顶,方法是隔1行打顶1行,待打顶的这行茄子采收后,将其距地面5~10 cm处短截培养再生结果枝,发芽后留1个壮芽,多余的及时抹去。

根据再生苗的长势,适时将前期没有打顶的大苗打顶,待茄子采收后同样在距地面5~10 cm处短截培养再生结果枝,可如此进行2次以上的循环。

5 病虫害防治

茄子的病害主要有黄萎病、灰霉病、菌核病等。黄萎病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或75%甲基托布津(甲基硫菌灵)可湿性粉剂600倍液灌根灰霉病、菌核病可用50%速克灵(腐霉利)可湿性粉剂1 500倍液或50%扑海因(异菌脲)可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。

虫害主要有棉铃虫、红蜘蛛等。棉铃虫可用2.5%氯氟氰菊酯乳油5 000倍液喷雾;红蜘蛛可用1.8%阿维菌素乳油3 000~4 000倍液喷雾防治。

6 采收

根据当地人们的消费习惯和市场的流向适时采收上市。

覃华兰,吕传勤 湖南张家界市永定区农业农村工作局,427000

张秀龙,山东东明县城关镇北王占村蔬菜种植大户,274599

张管印,湖南张家界市玉凰绿色农业有限责任公司,张家界市永定区尹家溪镇夏坪村,427000

E-mail:1011285099@qq.com

信息来自《长江蔬菜》2016年9月上半月刊

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